Doyuran Ekonomik Köfte nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Doyuran Ekonomik Köfte Tarifi

Doyuran Ekonomik Köfte tarifiyle sofralarınıza lezzet ve bereket geliyor! Gelinim Mutfakta'nın bugünkü özel tarifiyle, ekonomik malzemelerle hazırlanan bu nefis köfteler sofralarınızı şenlendiriyor. Hem doyurucu hem de lezzetli bu tarifi kaçırmayın! İşte merak edilen Gelinim Mutfakta Doyuran Ekonomik Köfte Tarifi...

Doyuran Ekonomik Köfte malzemeleri

Kıyma (dana ve kuzu karışımı tercih edilir) (500 gr)

Soğan (1 adet)

Sarımsak (1 diş)

Galeta unu (1 su bardağı)

Uumurta ( 1 adet)

Tuz (1 tatlı kaşığı)

Karabiber (1/2 çay kaşığı)

Maydanoz (1/2 demet)

Dereotu (1/2 demet)

Sıvı yağ (kızartma için)

YAPILIŞI

Başlamadan önce bir miktar soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Sonrasında maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın. Büyük biir kabın içinde kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, maydanozu ve dereotunu güzelce yoğurun.

Yoğurulan köfte harcını yaklaşık 15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri yuvarlayın. Tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kızartın. Köfteler kızarana bekleyin. Kızardıktan sonra servis tabağına alarak sıcak servis yapın.

PÜF NOKTASI

Köfte harcını yoğururken aşırı yoğurmamaya özen gösterin; aksi halde köfteler sertleşebilir.

Kızartırken bol yağ kullanmaktan kaçının. Köftelerin yanında domates sosu, yoğurt veya salata sunabilirsiniz.

Baharat olarak kimyon, kekik veya nane gibi seçenekleri köfte harcına ekleyebilirsiniz.

Köfteleri soslu yapmak isterseniz, domates sosuna soğan, biber ve baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, köfteleri ekmek arası da sunabilirsiniz.