Denizli’nin Çal ilçesine bağlı Selcen Mahallesi’nde 400 yıldan bu yana kahvaltı sofralarını pide süslüyor
Haber Giriş Tarihi: 29.09.2023 08:35
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: İHA
Denizli’nin Çal İlçesine bağlı Selcen Mahallesi’nde mahalle sakinleri 400 yıldan bu yana pide yemeden güne başlamıyor. Mahallede bulun tek fırın ise sabah 05.00’de açılırken saatler 13.00’ü gösterdiğinde ise kapanıyor.
Selcen Mahallesi’nde daha önce iki fırın bulunduğunu ancak azalan nüfusla birlikte tek fırının hizmet verdiğini anlatan Fırıncı Halim Çoban, “Çal ilçesine bağlı 34 mahalle var. Sabahları güne pideyle başlama geleneği sadece Selcen Mahallesi’nde var. Bu gelenek mahalle de 400 yıldan bu yana yaşatılıyor. Fırınımızda pide içi ile ilgili hiçbir malzeme bulunmaz. Mahalle sakinleri evinden yumurtasını, peynirini, çökeleğini, kaşarını, ıspanağını getirir pidesini hazırlayıp odun ateşinde pişirip teslim ederiz. Selcen’de en çok halk arasında ‘Açık yumurtalı pide’ ismiyle bilinen pide çeşidi tüketilir. Çevre mahallelerden bile sabah erken saatlerde buraya pide pişirtmek için malzemesiyle gelenler oluyor. Bize malzemesini getirip pidesini yaptırıp, diğer şehirlerde yaşayan çocuklarına gönderen aileler var. Ben 13 yıllık pide ustasıyım, 6 yıldan bu yana Selcen’deyim. Kendimde Çallıyım. Sabahları pide ile kahvaltı yapıp güne başlama geleneği sadece burada var. Onun için sabah 05.00’de fırını açıyorum. Gelen malzemelerinde pide yapıp teslim ediyorum, öğleyin saat 13.00 gibi de fırını kapatıp, tarla işlerimize başlıyoruz” dedi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Denizli’nin Çal ilçesine bağlı Selcen Mahallesi’nde 400 yıldan bu yana kahvaltı sofralarını pide süslüyor
Denizli’nin Çal İlçesine bağlı Selcen Mahallesi’nde mahalle sakinleri 400 yıldan bu yana pide yemeden güne başlamıyor. Mahallede bulun tek fırın ise sabah 05.00’de açılırken saatler 13.00’ü gösterdiğinde ise kapanıyor.
Selcen Mahallesi’nde daha önce iki fırın bulunduğunu ancak azalan nüfusla birlikte tek fırının hizmet verdiğini anlatan Fırıncı Halim Çoban, “Çal ilçesine bağlı 34 mahalle var. Sabahları güne pideyle başlama geleneği sadece Selcen Mahallesi’nde var. Bu gelenek mahalle de 400 yıldan bu yana yaşatılıyor. Fırınımızda pide içi ile ilgili hiçbir malzeme bulunmaz. Mahalle sakinleri evinden yumurtasını, peynirini, çökeleğini, kaşarını, ıspanağını getirir pidesini hazırlayıp odun ateşinde pişirip teslim ederiz. Selcen’de en çok halk arasında ‘Açık yumurtalı pide’ ismiyle bilinen pide çeşidi tüketilir. Çevre mahallelerden bile sabah erken saatlerde buraya pide pişirtmek için malzemesiyle gelenler oluyor. Bize malzemesini getirip pidesini yaptırıp, diğer şehirlerde yaşayan çocuklarına gönderen aileler var. Ben 13 yıllık pide ustasıyım, 6 yıldan bu yana Selcen’deyim. Kendimde Çallıyım. Sabahları pide ile kahvaltı yapıp güne başlama geleneği sadece burada var. Onun için sabah 05.00’de fırını açıyorum. Gelen malzemelerinde pide yapıp teslim ediyorum, öğleyin saat 13.00 gibi de fırını kapatıp, tarla işlerimize başlıyoruz” dedi.
BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Ağrı'nın lezzetli yöresel yemeği keledoş için kollar sıvandı
Kaynak: İHA
Son Girilen Haberler
İzmir elektriksiz kalacak! 15 Mayıs İzmir elektrik kesintisi listesi
İzmir'de elektrik kesintisi listesi... İzmir'de elektrik ne zaman gelecek? 15 Mayıs 2024 Çarşamba günü hangi ilçelerin hangi mahallelerinde elektrik kesintisi yaşanacak?
Denizlililer dikkat elektrikler gelmeyecek! Denizli elektrik kesintisi listesi
Denizli'de, ADM Elektrik tarafından planlı bakım ve onarım çalışmaları kapsamında bazı bölgelerde elektrik kesintileri olacak. Peki, 15 Mayıs Çarşamba günü Denizli'de elektrikler ne zaman gelecek? İşte detaylar...
Kütahyalılar dikkat... Hava sıcaklıkları artacak mı? – Kütahya Hava Durumu
Kütahya'da bugün hava durumu nasıl olacak? Kütahya'da ne zaman güneş açacak? Kütahya'da hava sıcaklıkları kaç derece? Kütahya'da saatlik hava durumu...