Tunceli'nin yüksek dağlarında yetişen şifa deposu: Çiriş otunun

Tunceli'nin yüksek rakımlı dağlarında kendiliğinden yetişen ve bölgede ‘gulik’ otu olarak bilinen çiriş otu, şifalı ve lezzetli özellikleriyle dikkat çekiyor. Vatandaşların yoğun ilgisini gören bu organik bitki, hem sağlık hem de damak tadı açısından tercih sebebi haline geldi.

Küçük çapa ve bıçak yardımıyla kökünden çıkarılan çiriş otu, özenle toplanıp temizlenerek pazara ulaştırılıyor. Bölgede ‘gulik’ olarak da bilinen bu ot, çorba, gözleme ve konservelerde sıkça kullanılıyor ve sofralarda ıspanağın yerini alıyor.

Seyyar organik ürün satıcısı Dursun Özgül, yıllardır doğal ürünler satmanın ve vatandaşların sağlıklı beslenmesine katkıda bulunmanın önemine vurgu yapıyor. Çiriş otunun romatizma, şeker ve tansiyon gibi birçok hastalığa iyi geldiğini belirten Özgül, doğal ve organik ürünlerin sağlıklı bir yaşam için önemli olduğunu ifade ediyor.

Tunceli halkından İbrahim Köse de çiriş otunun sağlık açısından önemini vurgulayarak, birçok derde deva olduğunu ve farklı hastalıklara şifa sağladığını belirtiyor. Yüksek rakımlı dağlarda zor şartlarda toplanan bu bitkinin, bahar mevsiminde ortaya çıktığını ve birçok zorluğa rağmen değerli bir şifa kaynağı olduğunu söylüyor.

Gulik otu olarak da bilinen çiriş otu, Tunceli'nin doğal zenginliklerinden biri olarak öne çıkıyor ve yerel halkın sağlık ve lezzet açısından vazgeçilmezlerinden biri haline geliyor.