İzmir'de İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası'nda başladı
Haber Giriş Tarihi: 22.05.2023 14:11
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası'nda düzenlenen etkinlikte konuşan Vali Yavuz Selim Köşger, etkinliğe katılanlara teşekkür etti.
Köşger, Türk mutfağının Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın özel önem vermesiyle Türkiye gündemine girdiğini ve hafta olarak kutlanmaya başladığını hatırlattı.
Türkiye'nin bulunduğu coğrafyaya dikkati çeken Köşger, "Damak tadı gelişmiş, çok ince rafine bir mutfak kültürümüz var." dedi.
Kebap, döner ve pek çok sebze yemeğinin dünyaya Türk mutfağı aracılığıyla tanıtıldığını ifade eden Köşger, şöyle konuştu:
"Dünyada yükselen trendlere göre bu mutfakları da ele alıp bu mutfakları bizim hedeflerimiz açısından işe yarar hale getirmemiz lazım. Mesela Akdeniz mutfağının bir parçası olarak bizim Ege yemekleri, Ege otları dediğimiz şey aslında şu anda dünyada yükselen trendlerden birisi. Veganlık, vejetaryenlikle eşleştirip dünyanın en lezzetli zeytinyağlı sebze yemeklerini, otlarını burada dünyaya sunup bunun bunu bir verime dönüştürebiliriz. Ege'yi bir çekim merkezi haline getirebiliriz ve onun için bu işleri yapıyoruz."
Konuşmaların ardından, Vali Köşger, Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda "yöresel lezzet", "servis kalitesi"; müşteri memnuniyeti", "gıda güvenliği" ve "gastronomik değerler" göz önünde bulundurularak verilen "Selluka Belgesi" almaya hak kazanan 5 işletmenin temsilcisine, belgelerini verdi.
Vali Köşger, standartları gezerek yemek ve içecekleri tadına baktı ve vatandaşlara ikram etti.
Etkinlikte, Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, katılımcılara Adıyaman yöresine ait "gül şerbeti" ve İzmir'in geleneksel lezzetlerinden "sübye", İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, soğuk çorba ve ekmek, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri vişne şerbeti ve mastabe, İzmir Olgunlaşma Enstitüsü kursiyerleri, Osmanlı şerbetleri, 1924 Gönen firması da Türk kahvesi sunumu yaptı. Etkinlikler, hafta boyunca sürecek. AA
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
İzmir'de İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası'nda başladı
İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası'nda düzenlenen etkinlikte konuşan Vali Yavuz Selim Köşger, etkinliğe katılanlara teşekkür etti.
Köşger, Türk mutfağının Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın özel önem vermesiyle Türkiye gündemine girdiğini ve hafta olarak kutlanmaya başladığını hatırlattı.
Türkiye'nin bulunduğu coğrafyaya dikkati çeken Köşger, "Damak tadı gelişmiş, çok ince rafine bir mutfak kültürümüz var." dedi.
Kebap, döner ve pek çok sebze yemeğinin dünyaya Türk mutfağı aracılığıyla tanıtıldığını ifade eden Köşger, şöyle konuştu:
"Dünyada yükselen trendlere göre bu mutfakları da ele alıp bu mutfakları bizim hedeflerimiz açısından işe yarar hale getirmemiz lazım. Mesela Akdeniz mutfağının bir parçası olarak bizim Ege yemekleri, Ege otları dediğimiz şey aslında şu anda dünyada yükselen trendlerden birisi. Veganlık, vejetaryenlikle eşleştirip dünyanın en lezzetli zeytinyağlı sebze yemeklerini, otlarını burada dünyaya sunup bunun bunu bir verime dönüştürebiliriz. Ege'yi bir çekim merkezi haline getirebiliriz ve onun için bu işleri yapıyoruz."
Konuşmaların ardından, Vali Köşger, Tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda "yöresel lezzet", "servis kalitesi"; müşteri memnuniyeti", "gıda güvenliği" ve "gastronomik değerler" göz önünde bulundurularak verilen "Selluka Belgesi" almaya hak kazanan 5 işletmenin temsilcisine, belgelerini verdi.
Vali Köşger, standartları gezerek yemek ve içecekleri tadına baktı ve vatandaşlara ikram etti.
Etkinlikte, Dokuz Eylül Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, katılımcılara Adıyaman yöresine ait "gül şerbeti" ve İzmir'in geleneksel lezzetlerinden "sübye", İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, soğuk çorba ve ekmek, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü öğrencileri vişne şerbeti ve mastabe, İzmir Olgunlaşma Enstitüsü kursiyerleri, Osmanlı şerbetleri, 1924 Gönen firması da Türk kahvesi sunumu yaptı. Etkinlikler, hafta boyunca sürecek. AA
Son Girilen Haberler
İzmir elektriksiz kalacak! 19 Nisan İzmir elektrik kesintisi listesi
İzmir'de elektrik kesintisi listesi... İzmir'de elektrik ne zaman gelecek? 19 Nisan 2024 Cuma günü hangi ilçelerin hangi mahallelerinde elektrik kesintisi yaşanacak?
İzmir Haber: Atatürk Organize Sanayi Bölgesi'nde yangın çıktı
İzmir'in Çiğli ilçesindeki Atatürk Organize Sanayi Bölgesi'nde yer alan metal kaplama ve plastik fabrikasında çıkan yangın kontrol altına alındı.
Ürünü satın aldıysanız yemeyin uyarısı: Magnum dondurmalar toplatılıyor! Magnum dondurmalar neden toplatılıyor?
Üretiminde bir sorun tespit edilen Magnum dondurmaları, İngiliz şirketi Unilever tarafından acil bir şekilde toplatılıyor. Gıda güvenliği yetkilileri, bu toplatma işleminin tüm perakende mağazalarında duyurularla bildirileceğini belirtti.