banner18

banner19

28.02.2019, 09:52

Sürdürülebilir üretim

Doğaya ve tüm canlılara dost şeklinde üretilen ürünler sürdürülebilir üretim kavramı ile tanımlanmaktadır.  Sürdürülebilir tarım üretim sisteminde sağlığa ve doğaya zararlı kimyasallar kullanılmaz, bunun yerine organik mevzuatlarla uygunluğuna onay verilmiş maddeler, yeşil gübreleme ve biyolojik mücadele yöntemleri uygulanır. Bu yöntemlerle üretilen ürünler, çiftlikten tüketiciye direkt olarak ulaştığı için aynı zamanda güvenilirdir.
Sürdürülebilir tarım, hızla artan dünya nüfusunun ihtiyacı olan yeterli ve kaliteli gıda maddesinin uygun maliyetlerde üretimini, çevrenin ve doğal tarım kaynaklarının korunmasını geliştirecek sistem ve uygulamaları içerir. İnsanlığın başlangıcından bu zamana kadar temel ihtiyaç kaynaklarına cevap veren tarımsal üretim, maalesef günümüzde birçok problemle de yüzleşmektedir. Hızla büyüyen dünya nüfusu, gün geçtikçe daha çok besine ihtiyaç duymaktadır. Bu ihtiyaca karşılık ise, yeryüzünde ekilebilir alanların genişletilme oranları oldukça kısıtlıdır ve sadece doğal alanların yok edilmesiyle elde edilmektedir.
Doğal yaşam alanlarının tahribatını durdurmak ve tarımsal üretimi arttırmanın yolu ise birim alandan daha çok ürün alınması, yani verimin artırılmasıdır. Fakat verimi arttırmaya çalışırken uygulanan bazı yöntemler olumsuzlukları da beraberinde getirmektedir. Çok sık işlenen toprakların verimliliği azalmakta, gübreleme ve kullanılan kimyasal ürünler de ürünleri ve doğayı olumsuz yönde etkilemektedir.
ÇARE SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM
21. yüzyılda, tarımda en büyük başarı; olumsuz çevre koşullarını azaltarak, istenilen üretim artışını gerçekleştirmek olacaktır. Bu yalnızca, tarımda sürdürülebilir yöntemlerin ve kalıcı çözümlerin uygulanması ile mümkün olabilir. Sürdürülebilir tarım, yeterli ve kaliteli miktarlarda gıda maddesinin uygun maliyetlerde üretimini, dünya tarımının ekonomik canlılığını, çevrenin ve doğal tarım kaynaklarının korunmasını ve dünya nüfusunun refahını geliştirecek sistem ve uygulamaları içerir.
Birleşmiş Milletler Çevre ve Kalkınma Komisyonu’nun 1987 yılı tanımına göre sürdürülebilir tarım oldukça önemlidir: “İnsanlık, gelecek kuşakların gereksinimlerine cevap verme yeteneğini tehlikeye atmadan, günlük ihtiyaçlarını temin ederek, kalkınmayı sürdürülebilir kılma yeteneğine sahiptir. Sürdürülebilir kalkınma, ekonomik büyüme ve refah seviyesini yükseltme çabalarını, çevreyi ve yeryüzündeki tüm insanların yaşam kalitesini koruyarak gerçekleştirme yöntemidir. 21. yüzyılda, tarımdaki en büyük başarı, olumsuz çevre koşullarını azaltarak, istenilen üretim artışını gerçekleştirmek olacaktır. Bu yalnızca, tarımda sürdürülebilir yöntemlerin ve kalıcı çözümlerin uygulanması ile mümkün olabilir.”
Çevresel, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirlik sağlandığı takdirde sürdürülebilir gelişme gerçekleşebilmektedir. Yenilenemeyen enerji kaynakları yerine, yenilenebilir enerji kaynaklarının verimli kullanımı ve doğaya karşı sorumlu davranılması çevresel sürdürülebilirliğin gereksinimlerini
oluşturmaktadır. Bu anlamda tarımsal faaliyetler kapsamında görev alan her bireyin çevreye karşı duyarlılığı, yapılan faaliyetlerin çevreyle dost nitelikler taşıması, daimi olma niteliği, ekolojinin sürdürülebilirliğine katkı noktasında büyük önem taşımaktadır. Sürdürülebilir tarım, hızla artan dünya nüfusunun ihtiyacı olan yeterli ve kaliteli gıda maddesinin uygun maliyetlerde üretimini, çevrenin ve doğal tarım kaynaklarının korunmasını geliştirecek sistem ve uygulamaların tamamını içerir.
 
Günün Vegan Tarifi
Sağlıklı Çubuk Kraker
Malzemeler
60 gr kinoa unu
30 gr nohut unu
8 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı
½ çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
1 tutam biberiye
Tüm malzemeleri geniş bir kapta/rondonuzda birbirine iyice nüfuz edene dek yoğurun/karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle ince çubuklar halinde yuvarlayarak açın. Çubukları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 C fırında 20 dk pişirin. Soğuduğunda servis edin. (badeninsekeri.com)
Yorumlar (0)
1
açık
Günün Anketi Tümü
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Namaz Vakti 18 Ocak 2021
İmsak 06:53
Güneş 08:19
Öğle 13:27
İkindi 16:02
Akşam 18:24
Yatsı 19:45
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 18 38
2. Fenerbahçe 17 35
3. Gaziantep FK 18 34
4. Galatasaray 18 33
5. Hatayspor 18 31
6. Alanyaspor 18 30
7. Karagümrük 18 27
8. Trabzonspor 18 27
9. Antalyaspor 19 25
10. Malatyaspor 18 24
11. Sivasspor 18 23
12. Başakşehir 18 23
13. Konyaspor 18 22
14. Göztepe 18 22
15. Kasımpaşa 17 22
16. Rizespor 18 21
17. Gençlerbirliği 18 19
18. Kayserispor 18 16
19. Ankaragücü 17 15
20. Denizlispor 18 14
21. Erzurumspor 18 13
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 18 37
2. Leicester City 18 35
3. Liverpool 18 34
4. Tottenham 18 33
5. Man City 16 32
6. Everton 17 32
7. Chelsea 18 29
8. Southampton 18 29
9. West Ham 18 29
10. Aston Villa 15 26
11. Arsenal 18 24
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 18 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Newcastle 17 19
16. Brighton 19 17
17. Burnley 17 16
18. Fulham 17 12
19. West Bromwich 18 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12