banner18

banner19

banner3

Vitamin ve mineral deposu meyve, sebzeler

Uzm.Dr. Onur Oral mevsimde yetişen meyve ve sebzelerin faydalarını sıralarken, tüketilmesinin sağlıklı kalmak açısından oldukça önemli olduğunu vurguladı

Sağlık 07.03.2021, 12:21
Vitamin ve mineral deposu meyve, sebzeler

İçerisinde bulunduğumuz koronavirüs pandemisi sürecinde virütik bir soruna karşı dirençli kalmak ve sağlıklı olmak oldukça önem taşıyor. Beslenmeyi sağlıklı ve dengeli yapmak gerekiyor. Karbonhidrat-yağ-protein 3’lüsünde dengeyi sağlamak ile birlikte vitamin ve mineral desteğinin sağlanması şart olmuş durumda. Özellikle mineral, vitamin ve su alımı için en doğal yöntem; mevsim sebze ve meyvelerini tüketmek. Ege Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Uzm.Dr. Onur Oral, Kış-bahar sezonunda yetişen meyve ve sebzelerin vücudumuza sağladığı katkılar hakkında bilgiler verdi.

C VİTAMİNİ BAĞIŞIKLIĞI DESTEKLİYOR

Uzm.Dr. Onur Oral, “Meyve ve sebzelerin insan beslenmesinde büyük katkısı var. Bağışıklık sistemini yükseltilmesi ve korunmasında ayrı bir önem arz ediyorlar. Mineral ve vitaminlerin tam olarak alındığı bir metabolik ortamda tüm sistemlerin sağlıklı çalışacağı ve tüketilen diğer gıdaların çok daha iyi metabolize edileceği, kullanılacağı konusunda yapılan çalışmalar bu durum destekler nitelikte. Meyveler ile alınan mineraller hücre içerisinde bütün fonksiyonların tam olarak yerine gelmesini sağlamaktadır. Koronavirüs pandemisi sürecinde C vitaminden yoğun beslenmenin vücut bağışıklık sistemini geliştirdiğini hepimiz biliyoruz. Bu anlamda meyvelerin neredeyse tümünün C Vitamini deposunu söyleyebiliriz. Özellikle mevsimde Portakal, mandalina, limon gibi turunçgiller C Vitamini açısından oldukça zengin meyveler. Bu gruba ek olarak kiviyi sayabiliriz. Vitaminler ile birçok mineralleri de meyveler ile birlikte vücudumuza alıyoruz. Bunlar kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum gibi önemli mineraller. Bu mineraller her ne kadar vücutta eser miktarda olsa da bunların göstermiş olduğu fonksiyonlar oldukça hayati önem taşıyor” diye konuştu. Oral, “Meyvelerin içerisinde antioksidan diye adlandırılan biyolojik moleküller vardır. Antioksidanlar hücrenin bozulmasını, zarar görmesini engelleyen bir anlamda savunma hücreleridir. Çevremizde, hücre üzerinde birçok olumsuz etki yaratabilecek koşul vardır. Bunlar arasında çeşitli kimyasallar, havanın içerisinde bulunan zararlı gazlar, radyo aktivite yer alır. Sadece bunlar değil virüs, mantar, parazit ve benzeri mikro organizmalarda hücre üzerinde zarar verici etki yaratabilir. Özellikle A,C,E vitaminlerinin antioksidan yapıları bilinmektedir. Bununla beraber selenyum, çinko gibi minerallerinde meyve ve sebzelerden alındığında antioksidan etki yarattığı durumlar söz konusudur. Sebze ve meyvelerin bundan dolayı sıkça tüketilmesinden fayda sağlanacağını söyleyebiliriz” dedi. Oral, “Meyvelerin kalp ve damar sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Birçok meyvede potasyum mineralinin bulunması bu mineralinde damarların genişlemesini sağlayarak daha sağlıklı kan dolaşımı gerçekleştiğini fizyolojik olarak biliyoruz. Bu açıdan potasyumdan zengin meyvelerin kullanılmasını öneriyorum. Kış meyveleri olarak turunçgiller sayılabilir. Yine kışın sıkça tükettiğimiz Ayva meyvesinden söz ettiğimizde; içermiş olduğu mineraller ve vitaminler nedeniyle oldukça önemli olduğunu bilmeliyiz. Elma, antioksidan içeriği açısından faydalıdır. İçerdiği E,C Vitamini bağışıklık sistemini destekler. Tümör ve kanser riskine karşı tüketimi son derece önemlidir. Nar meyvesi ise antioksidan açısında yüksek bir meyvedir. Bu anlamda tüketilmesi gereklidir.”

OBEZİTE RİSKİNİ AZALTIYOR

Meyve ve sebzelerin obezitenin önüne geçilmesinde de ciddi katkılar sunduğunu ifade eden Oral, “Meyveler içerdiği lif oranları nedeniyle obezitenin önüne geçilmesinde önemli katkı sunar. Lif açısından yoğun beslenen bireylerde obezitenin daha az görüldüğü kanıtlanmıştır. Ayrıca uygulanan diyetlerde meyve ve sebzenin günlük beslenme oranındaki artışıyla kilo vermenin daha verimli ve kalıcı kilo kaybının sağlanması mümkündür. Bu anlamda kiloyu koruma, obezite riskinden uzak durmak ve sağlıklı beslenmek adına meyve ve sebze tüketiminin göz ardı edilmemesi gerekir” dedi.

Yorumlar (0)
21
açık
Namaz Vakti 17 Nisan 2021
İmsak 04:58
Güneş 06:26
Öğle 13:16
İkindi 16:58
Akşam 19:56
Yatsı 21:18
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 33 71
2. Fenerbahçe 33 66
3. Galatasaray 32 62
4. Trabzonspor 34 59
5. Alanyaspor 34 52
6. Hatayspor 33 50
7. Gaziantep FK 32 50
8. Sivasspor 33 50
9. Karagümrük 33 49
10. Göztepe 33 46
11. Antalyaspor 34 42
12. Konyaspor 33 41
13. Rizespor 33 39
14. Malatyaspor 33 37
15. Ankaragücü 33 37
16. Kasımpaşa 33 36
17. Kayserispor 33 34
18. Başakşehir 32 33
19. Erzurumspor 34 31
20. Gençlerbirliği 33 31
21. Denizlispor 33 26
Takımlar O P
1. Giresunspor 31 63
2. Adana Demirspor 31 61
3. Samsunspor 30 58
4. Altay 30 54
5. İstanbulspor 30 54
6. Altınordu 30 52
7. Ankara Keçiörengücü 31 49
8. Tuzlaspor 31 47
9. Ümraniye 30 44
10. Bursaspor 30 43
11. Bandırmaspor 30 39
12. Boluspor 30 35
13. Adanaspor 30 34
14. Balıkesirspor 30 32
15. Menemenspor 30 31
16. Akhisar Bld.Spor 30 25
17. Ankaraspor 30 23
18. Eskişehirspor 30 8
Takımlar O P
1. Man City 32 74
2. M. United 31 63
3. Leicester City 31 56
4. West Ham 32 55
5. Chelsea 31 54
6. Liverpool 31 52
7. Tottenham 32 50
8. Everton 31 49
9. Arsenal 31 45
10. Leeds United 31 45
11. Aston Villa 30 44
12. Wolverhampton 31 38
13. Crystal Palace 31 38
14. Southampton 31 36
15. Newcastle 32 35
16. Brighton 31 33
17. Burnley 31 33
18. Fulham 32 26
19. West Bromwich 31 24
20. Sheffield United 31 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 30 67
2. Real Madrid 30 66
3. Barcelona 30 65
4. Sevilla 30 61
5. Real Sociedad 30 47
6. Real Betis 30 47
7. Villarreal 30 46
8. Granada 30 39
9. Levante 30 38
10. Celta de Vigo 30 37
11. Athletic Bilbao 30 37
12. Cádiz 30 35
13. Valencia 30 34
14. Osasuna 30 34
15. Getafe 30 30
16. Huesca 30 27
17. Real Valladolid 30 27
18. Elche 30 26
19. Deportivo Alaves 30 24
20. Eibar 30 23