Uzmanlar mantar zehirlenmeleri için uyardı: Ölümle sonuçlanabilir

Bolu’da son günlerde etkisini gösteren yağışlı hava nedeniyle ormanlarda mantar bolluğu yaşanırken, vatandaşların topladığı mantarları tüketmeleri sonucu mantar zehirlenmeleri de artış gösterdi. Artan zehirlenme vakalarına karşı Bolu İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığı’nda görevli Uzm. Dr. Filiz Bolu, vatandaşlara uyarılarda bulundu. Dr. Bolu, mantar zehirlenmelerinin genellikle doğal ortamlarda yetişen ve içinde zehirli maddeler barındıran mantarların tüketilmesiyle meydana geldiğini belirtti.

MANTARA GÖRE ZEHİRLENME ŞİDDETİ DEĞİŞİR

Zehirlenmelerin ölümle sonuçlanabileceğini söyleyen Uzm. Dr. Bolu, “Mantarın türü, içerdiği toksin ve tüketilen miktara göre zehirlenmenin şiddeti değişmektedir. Mantar tüketimi sonrası, ekseriyâ ilk 24 saat içinde; bulantı, kusma, ishal, sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metalik tat, ateş, çarpıntı, karın ağrısı gibi belirtiler gözlenmektedir. Mantar zehirlenmesi sonucunda sinir sistemi, karaciğer, böbrek fonksiyonları etkilenebilmekte ve zehirlenmeler ölümle sonuçlanabilmektedir” ifadelerini kullandı.

AMBALAJLI KÜLTÜR MANTARI TERCİH EDİLMELİ

Uzm. Dr. Filiz Bolu, mantar zehirlenmelerinden korunmanın en önemli yolunun, doğada yetişen mantarların tüketilmemesinden geçtiğini ifade ederken, “Bunların yerine kültür mantarları tercih edilebilir. Kültür mantarı alırken de ambalajlı olanlar tercih edilmeli ve ambalajda tüketiciyi bilgilendiren etiketlerin olup olmadığına dikkat edilmelidir. Kültür mantarlarının dahi yetiştiği ortamların bazı mikroorganizmalar barındırabileceği ve mikroorganizma bulaşmış mantarların tüketilmesi ile mide ve bağırsak şikayetlerinin gelişebileceği unutulmamalıdır. Doğada yetişen mantarların yenmesi halinde ise, zehirlenme belirtileri ortaya çıktığında vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır. Kişi hastaneye başvururken, eğer varsa yediği mantardan bir miktar götürmesi toksin hakkında hekime bilgi verecektir” şeklinde konuştu.