Ramazan’da kaliteli ve sağlıklı beslenme

SULTAN GÜMÜŞ KAYA

Ramazan ayında tok kalabilmek kadar, sağlıklı ve dengeli beslenmek de oldukça önemli. Klinik Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Derya Fidan, sahur ve iftarda kaliteli ve sağlıklı bir beslenme programıyla tok kalmanın mümkün olabildiğini söyleyerek Ramazan ayı için örnek bir menü hazırladı.  

Fidan, şunları kaydetti: “Sağlıklı bir yaşam sürebilmek için dengeli ve sağlıklı beslenmek gerekir. Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirebilmek için beslenme düzeninin kaliteli ve sağlıklı olması gerekir. Ramazan ayında kilo vermeyi engelleyen şey, uzun süre açlık sonrasında öğünlerde fazla kalori almaktır. Doğru bir diyet uygulayarak Ramazan ayında hem sağlıklı kalıp hem de kilo vermek mümkün olacaktır.”

FİDAN’DAN ÖRNEK BESLENME LİSTESİ

Klinik Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Derya Fidan’ın, Ramazan ayında kilo vermek isteyenler için hazırladığı örnek beslenme listesi şöyle;  

Sahur;

Haftada 3 gün; 4 yemek kaşığı kadar yoğurt, 3 yemek kaşığı kadar yulaf ( eti- lifalif) 3 adet hurma / kuru kayısı / 1 ince dilim ananas, 10 tane çiğ badem/ fındık, 1 çay k. toz tarçın ve çörekotu.

Haftada 4 gün; Açık şekersiz çay/ ıhlamur/ bitki çayı, 45 gr. kadar yarım yağlı beyaz peynir / lor peyniri / yağsız köy peyniri, 1 adet haşlanmış yumurta/ menemen/ omlet, 2 adet ceviz, 5 adet zeytin, 2 adet hurma, domates- salatalık- dereotu- maydanoz- yeşillikler, 3 bardak su.

İftar;

1 bardak su, 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 30 gr kadar lor peyniri üzerine 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 kase ezogelin çorbası, 15 dk. ara verilmeli; 120 gr kadar et- tavuk- balık- köfte- ızgara- fırında- haşlama, mevsim salata (nar ekşisi ve mısır yok), 4 yemek kaşığı kadar sebze yemeği (etsiz ve susuz), 1 bardak maden suyu veya 80 gr kadar ton balıklı ve 45 gr beyaz peynirli bol yeşillikli mevsim salata, 1 ince dilim tam buğday ekmeği, 1 bardak maden suyu veya 8 yemek kaşığı kadar sebze yemeği ( etli olursa 2 çorba kaşığı kadar et), 3 adet tam ceviz, az miktarda tuz ve pulbiber, 1 ince dilim tam buğday ekmeği.  

Gece;

1 bardak maden suyu, 1 bardak ılık suya 2 yemek kaşığı kadar organik elma sirkesi konsun ve içilsin.