Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlere lif değeri yüksek hem besleyici hem de doyurucu evdeki malzemelerinizle yapabileceğiniz sebzeli bulgur pilavı tarifini paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

1 adet kuru soğan

4 adet yeşil biber

1 kapya biber

1 çay bardağı sıvı yağ

3-4 büyük domates

1 yemek kaşığı biber salçası

1.5 su bardağı bulgur (iri bulgur)

3 su bardağı su

Hazırlanışı:

Kuru soğanımızı doğrayıp tencereye alıp zeytinyağımızı da ekleyip ocağın altını açıyoruz. 2 dakika soğanlarımızı kavurduktan sonra yeşil biber ve kapya biberlerimizi de ekliyoruz. Sebzelerimiz yumuşayıp renkleri hafif döndüğünde salçamızı ekliyoruz. Sonra domateslerimizi küçük küçük doğrayıp tenceremize ekliyoruz. 1-2 dakika domateslerimizi hafif kavurduktan sonra güzelce yıkadığımız bulguru da ekliyoruz. Tuzunu ve suyunu da ekledikten sonra karıştırıp kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişiriyoruz suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp dinlenmeye alıyoruz.