Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle damaklarınızda hoş bir tat bırakan, hem pratik hem de lezzetli kalburabastı tarifini paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

Hamuru için

125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
3,5 su bardağı un

Şerbeti için 
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

İçi için
1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı: 
Öncelikle şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu tencereye alıp 15 dakika kaynatalım. 15 dakikadan sonra limon suyunu da ekleyip 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, irmik ve tuzu alıp karıştıralım. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim (un miktarı unun markasına göre değişebilir). Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olması gerekir (Hamur sert olursa şerbeti içine iyi çekmez). Hamurumuzu yaptıktan sonra küçük bezeler yapalım. Şekillendirmek için kalbur ya da silikon aparata Hamurumuzu koyup parmaklarımızla bastırarak açalım. Hamurumuzun ortasına ceviz koyup uçlarından ortasına doğru birleştirerek kapatalım. Şeklin bozulmaması için dikkatlice alıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.180 derecede 25-30 dakika pişirelim. Tatlımızı piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklık gittikten sonra soğuk şerbetimizi dökelim. Birkaç saat dinlenen tatlımızı dilediğimiz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.