Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlere çok sevilen tatlılardan olan ‘ıslak kek’ tarifi paylaşacağım. Bu lezzete bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

SOSU İÇİN:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı şeker

YAPILIŞI:

Yumurta ve toz şekeri bir kaba alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar çırpalım. Son olarak un, kabartma tozu, kakao ve vanilya ekleyip 1 dakika daha çırpalım. Yağladığımız kalıba hazırladığımız karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 -30 dakika pişirelim. Sos için küçük bir tencereye süt, şeker, kakao ve sıvı yağ alıp orta ateşte pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika daha pişirip ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyelim. Ardından hazırladığımız sosu kekin üstüne eşit şekilde gezdirelim. Sosu çekmesi için birkaç saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.