03.06.2018, 10:06

NEŞE'DEN HABER VAR

Yaz meyveleri ve faydaları

Yaz meyvelerinin yavaş yavaş çoğalmaya başladığı günlere girdik. Ferah, tatlı, sağlıklı ve birçok insanın özellikle tercih ettiği bu yaz meyvelerinin faydalarını bugünkü yazımda sizlere aktarmaya çalışacağım.

Besin içeriği zengin bir beslenme programına başlamak yaz meyvelerini doğru ve yeterli miktarda tüketmekle başlar. Bu beslenme biçiminden doğru bir şekilde faydalanmanız için sizlere hangi meyvenin hangi rahatsızlığa iyi geldiğinden bahsedeceğim.

Karpuz: Yaz döneminde en çok tüketilen meyveler arasında yer alan karpuz, içerdiği A ve E vitaminleri ile kansere karşı koruyucu etkisi bulunan bir gıdadır. Bunun yanı sıra, kilo yapmayan ve büyük oranda su içeren karpuz, vücuda enerji ve su depolayarak, yaz aylarındaki su kaybını önleyici görev yapar. Aşırı tüketimi şişkinlik yapabilen bu meyvenin gün içerisinde farklı zamanlarda aşırıya kaçmadan tüketilmesi daha sağlıklıdır.

Kavun: Kavun, B vitamini, brom ve iyot içerir, sinirleri yatıştırır, kanı temizler ve kolay bir uyku sağlar. Damar tıkanıklığı ve kansızlık için de önerilir. Karpuza göre hazmı daha güç ve şeker oranı daha fazla olduğu için dikkatli tüketmek gerekir. Açık renkli ve düz kabuklu ‘bal kavunu’ iyi bir C, A vitamini, potasyum ve çinko kaynağıdır.

Vişne: Kökeni Kuzey Anadolu Dağları’dır. Ülkemize, kuşlar ve hayvanların tohumlarını taşımasıyla gelmiştir. Kiraza oranla daha az kalori içerir. İdrar söktürme özelliği vardır. Ateş düşürür ve susuzluğu giderir. A vitamini, potasyum ve karbonhidrat içerir.

Şeftali: Türkiye’nin her yerinde yetişir. Şu anda en çok Marmara Bölgesi’nde yetişir. Sindirim sistemini çalıştırır, hazmı kolaylaştırır. Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasını sağlar. Çok iyi idrar söktür. C, A ve B3 vitamini ile potasyum ve folik asit açısından zengindir.

ÇİLEK: ANTİOKSİDAN MEYVE

Çilek: Vitamin ve mineral açısından en zengin meyvelerden biri olan çilek, içerdiği A, B1, B2 vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve potasyum açısından da oldukça zengin bir meyvedir. Olgunlaşmış çileğin fazla yumuşamamış durumda iken tüketilmesi, şeker oranı açısından önemli olduğu gibi, sahip olduğu mineral ve vitaminlerin kayba uğramaması açısından da son derece önemlidir. Çileğin faydaları arasında antioksidan özelliği de bulunmaktadır.

Dut: Türkiye’de yaygın olarak tüketilen ve çok sevilen dut meyvesi Çin’den dünya üzerine yayılmış çok yararlı bir meyvedir. Özellikle Ayaş dutu çok meşhurdur. Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden zengin olan dutun birçok hastalığa iyi geldiği bilinir. Beyaz dut ateş düşürücü ve idrar söktürücü etkiye sahiptir. Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak solucanlarını döker. Ne şekilde tüketilirse tüketilsin iyi bir kan yapıcıdır. Karaduttan elde edilen şurup ise, ağız ve boğaz antisepsisinde, öksürüğü dindirmede ve diş eti iltihaplarında kullanılır.

Üzüm: Üzüm birçok hastalık için koruyucudur. Kuru üzümün de demir miktarı yüksek düzeydedir. Kansızlığa karşı bir C vitamini kaynağı ile tüketildiğinde, içerisindeki demirin vücuttaki kullanım düzeyi artar.

Kayısı: İçindeki beta karoten adlı madde hücrelere saldıran molekülleri kontrol altına alarak, kanseri önler. Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. Bir kayısı ne kadar parlaksa, içindeki beta karoten oranı da o kadar yüksektir.

 

Erik: Yaz aylarında en çok tüketilen meyveler arasında yer alan erik, detoks özelliği yanı sıra, içerdiği antioksidan özelliği ile de en faydalı meyveler arasında yer almaktadır.

Kiraz: İdrar söktürücü özelliğiyle böbreklerin dostudur. Böbreklerin taş ve kum yapmasını önler ve varsa zamanla dökülmesine yardımcı olur. Safra kesesi taşının dökülmesini sağlar. Sindirim gücünü artırır.

Günün Vegan Tarifi

Kızılcık Tarhanası

Malzemeler:

1 su bardağı kızılcık tarhanası

1.5 litre su

1 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

1-2 tutam kuru nane

Yapılışı:

Kızılcık tarhanasını orta boy bir tencereye alıp, salçaları ilave ediyoruz ve üzerine önceden kaynattığımız suyu tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak azar azar ekleyerek orta ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz. Çorbayı ateşten alıp az miktar tuz, zeytinyağı ve kuru nane ekleyip tekrar karıştırıyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz. (veganlezzetler.blogspot.com.tr)

Yorumlar (0)
14°
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Namaz Vakti 25 Ocak 2021
İmsak 06:50
Güneş 08:15
Öğle 13:29
İkindi 16:09
Akşam 18:32
Yatsı 19:52
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 20 44
2. Galatasaray 20 39
3. Fenerbahçe 19 39
4. Gaziantep FK 20 35
5. Trabzonspor 20 33
6. Hatayspor 20 32
7. Alanyaspor 19 31
8. Karagümrük 20 30
9. Malatyaspor 20 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 20 25
12. Rizespor 20 25
13. Sivasspor 19 24
14. Başakşehir 20 24
15. Konyaspor 20 23
16. Kasımpaşa 19 22
17. Kayserispor 19 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 19 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 20 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 18 38
2. Samsunspor 18 36
3. İstanbulspor 17 34
4. Altay 18 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 17 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Akhisar Bld.Spor 18 16
15. Menemen Belediyespor 17 16
16. Balıkesirspor 18 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. M. United 19 40
2. Man City 18 38
3. Leicester City 19 38
4. Liverpool 19 34
5. Tottenham 18 33
6. Everton 17 32
7. West Ham 19 32
8. Aston Villa 17 29
9. Chelsea 19 29
10. Southampton 18 29
11. Arsenal 19 27
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 19 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 19 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 19 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 18 47
2. Real Madrid 19 40
3. Barcelona 19 37
4. Sevilla 19 36
5. Villarreal 20 34
6. Real Sociedad 20 31
7. Granada 20 28
8. Real Betis 20 27
9. Celta de Vigo 20 24
10. Cádiz 20 24
11. Levante 19 23
12. Getafe 18 23
13. Athletic Bilbao 18 21
14. Valencia 20 20
15. Eibar 20 20
16. Real Valladolid 20 20
17. Osasuna 20 19
18. Deportivo Alaves 20 18
19. Elche 18 17
20. Huesca 20 13