banner18

banner19

11.05.2018, 09:29

NEŞE'DEN HABER VAR

Üç beyazdan uzak durun

İnsanların özellikle düzensiz beslenme gibi beslenme problemleri uzun vadede vücuda birçok zarar getirebilmektedir. Farkında olmadan sürekli tüketilen bazı ana besin maddeleri aslında çok zararlı olup, vücudumuzda geri dönüşü olmayan sıkıntılara yol açabilir.

Bu yazımda, sağlıksız bir vücuda neden olan besinlerden özellikle “Üç Beyaz” diye adlandırılan; şeker, tuz ve unun zararlarından bahsedeceğim.

ŞEKERİN VÜCUDUMUZA ZARARLARI

Bağışıklık sistemini zayıflatır. Vücudumuzun mineral dengesinin bozulmasına yol açar. Böbreklerde hasar oluşmasına yol açar. Krom eksikliğine yol açar. Bakır eksikliğine yol açar. Çocuklarda dikkat dağılmasına yol açar. Vücudumuzun ihtiyacı olan kalsiyum ve bakır ihtiyacının karşılanmasını engeller. Özellikle kadınlarda kolon kanseri riskini artırır. Göz bozukluklarını sebep olabilir. Kalp hastalığı riskini artırabilir. Diş çürüklerini artırır bunun sonucunda önemli sağlık problemleri ile karşılaşılır. Diyabet oluşumuna sebep olabilir.

TUZUN VÜCUDUMUZA ZARARLARI

Yüksek tansiyon, kalp ve damar hastalıklarını tetikler. Tuzun aşırı tüketimi sonucunda, aşırı idrar yapma ile beraber vücudun ihtiyacı olan kalsiyumun dışarı atılmasına sebep olur. Kemik erimesine ve kırılma riskinin artmasına neden olur. Aşırı tuz vücutta su ihtiyacını artırır. Özellikle hamile bayanların vücutlarında ödem oluşmasına neden olur.

UNUN VÜCUDUMUZA ZARALARI

Obezitenin oluşmasına ve ilerlemesine neden olur. Hipertansiyona neden olur. Sindirim sistemi bozukluklarına neden oluyor. Kan şekerinin yükselmesine zararları vardır. Buğdayın işlenmesi sırasında insan sağlığı için gerekli olan bölümleri ayrıştırılarak undan uzaklaştırılıyor.

KULLANIM MİKTARLARI NASIL OLMALIDIR?

Un: Un temel besin maddesi olarak kullanılır. Aşırıya kaçmamak kaydı ile günlük enerji ihtiyacımızın çoğunu karşılayabilir. Toplumumuzun olmazsa olmaz çay saatlerinde hamur işleri ve kekler fazla tüketildiğinde kişiye kilo ve mide rahatsızlığı olarak geri dönebilir. Bu yüzden sadece gerektiği kadar kullanmak çok önemlidir.

Tuz: Günlük kullanımı için önerilen miktar 2-3 gramdır.Tuz kullanımı kişinin fizyolojik ve sosyal koşullarına göre değişiklik gösterebilir. Rahat ortamda çalışan kişilerin, zor ve sıcak ortamlarda çalışanlara göre daha az tükettiği görülmektedir.

Şeker: Tek başına kullanıldığında enerji oluşturmayan bu maddenin aşırısı maalesef çok zararlı. Bu nedenle “boş kalori kaynağı” olarak adlandırılır. Bu sebeple tüketilmemesi tercih edilir. Yoğurt ve meyve tüketmek bu ihtiyacı karşılayabilir.

Peki bu besinlere olan bağımlılığımızı nasıl giderebiliriz:

Öncelikle şekeri, unu ve tuzu hayatınızdan çıkaracağınıza inanın. Artık bu besinleri çok kullanacağınız hayatı olmayacak. Başlangıç olarak en az bir hafta küçük bir parça bile olsa bu besinlerin dahil olduğu hiçbir şey yemeyin. Bu, tat alma dokunuzu bir nebze olsun eski haline getirecek. Ama unutmayın bunu belirli bir dönem değil, ömür boyu devam ettireceksiniz. Hayatınızın geri kalanında bunları bir ihtiyaç olarak değil, nadir tüketilen bir lüks haline getireceksiniz.

Günün Vegan Tarifi

Fırında patates

Malzemeler

5 adet orta boy patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kekik

2 dal biberiye

2 diş rendelenmiş sarımsak

Yapılışı

Patatesleri elma dilimi halinde kesin ve geniş bir karıştırma kabına aktarın. Patates dilimlerini zeytinyağı, toz kırmızı biber, kekik, biberiye, rendelenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırarak harmanlayın. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine baharatlı patatesleri yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kızarana kadar pişirin. Taze kişnişleri incecik kıyın. Üzerine serpiştirin. Afiyet olsun.

Yorumlar (0)
9
parçalı az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Namaz Vakti 15 Ocak 2021
İmsak 06:54
Güneş 08:20
Öğle 13:26
İkindi 15:59
Akşam 18:21
Yatsı 19:42
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 17 35
2. Fenerbahçe 17 35
3. Galatasaray 17 33
4. Gaziantep FK 17 31
5. Alanyaspor 18 30
6. Hatayspor 17 28
7. Trabzonspor 17 26
8. Karagümrük 17 24
9. Antalyaspor 18 24
10. Konyaspor 17 22
11. Sivasspor 17 22
12. Başakşehir 17 22
13. Kasımpaşa 17 22
14. Malatyaspor 17 21
15. Rizespor 17 21
16. Göztepe 17 19
17. Gençlerbirliği 17 19
18. Kayserispor 17 16
19. Ankaragücü 17 15
20. Denizlispor 17 14
21. Erzurumspor 18 13
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 17 36
2. Liverpool 17 33
3. Man City 16 32
4. Leicester City 17 32
5. Everton 17 32
6. Tottenham 17 30
7. Southampton 17 29
8. Aston Villa 15 26
9. Chelsea 17 26
10. West Ham 17 26
11. Arsenal 18 24
12. Leeds United 17 23
13. Crystal Palace 18 23
14. Wolverhampton 18 22
15. Newcastle 17 19
16. Burnley 16 16
17. Brighton 18 14
18. Fulham 16 12
19. West Bromwich 17 8
20. Sheffield United 18 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12