16.03.2017, 10:19

Neşe'den Haber Var

Siyah fasulyenin faydaları

Ülkemizde çok sık olmasa da tüketilen, dünyada oldukça ünlü olan siyah fasulye vücudumuz için de sayısız yarar barındırmaktadır. Protein anlamında zengin olan bu şifalı gıda, vegan ve vejetaryen beslenen bireyler için de oldukça sağlıklı seçimlerden birisidir.

Özellikle kansızlığı önlemesi ile bilinen siyah fasulye, protein, mineraller ve vitaminler açısından da çok zengindir. Peki nedir siyah fasulyenin faydaları? Vücudumuzda hangi rahatsızlıklara iyi gelmektedir?

Siyah fasulye romatizmaya iyi gelmektedir: İçeriğinde yüksek miktarda kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve magnezyum gibi pek çok mineral nedeniyle romatizmaya iyi gelmektedir. Siyah fasulye özellikle kemik ve diş sağlığı için, romatizma, artrit ve osteoporoz için faydalı besinler arasındadır.

Siyah fasulye cilde iyi gelir: Siyah fasulye, dünyanın pek çok yerinde cilt bakım ürünlerinin içerisinde bulunmaktadır. Siyah fasulyenin ciltte kan akışını hızlandırdığı, inflamasyon giderici olduğu, cilt dökülmelerini engellediği, akne belirtilerini azaltabileceği belirtilmiştir.

İltihapları geçirebilmektedir: Siyah fasulyenin ağrı ve iltihaplara karşı iyi geldiği ifade edilmektedir. İçerdiği mineral ve vitamin kombinasyonu ve antioksidan özelliği oksidatif strese karşı etkili olduğu, vücutta meydana gelen ağrıları azalttığı ve iltihapları kuruttuğuna dair görüşler bulunmaktadır.

Yüksek oranda lif içermektedir: Siyah fasulye lif açısından da oldukça zengindir. Bu yönüyle diyabet hastalarına ve diyet yapanlara önerilmektedir. Bunun yanı sıra siyah fasulye lif açısından zengin olması nedeniyle bağırsakların hızlı çalışmasını sağlar ve kabızlığa da iyi gelir. İshal, şişkinlik gibi sorunlarda da etkilidir.

Kan şekerini dengede tutar: Siyah fasulye lifi bol miktarda içermesinden ötürü yavaş yavaş sindirilmekte ve bu nedenle de kan şekerini dengede tutabilmektedir.

Siyah fasulye enerji verir: Diğer tüm baklagillerde olduğu gibi siyah fasulye de tüketen kişiye enerji vermektedir.

Kansızlığa iyi gelir: Siyah fasulye önemli miktarda demir içerdiğinden demir eksikliği ve demir eksikliğine bağlı anemiye karşı kullanılabilir. Yorgunluk, halsizlik gibi problemlere karşı da etki göstermektedir.

SİYAH FASULYENİN DİĞER FAYDALARI

-A, B2, B3, B6 ve B9 vitamini, folik asit, kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, bakır, demir ve manganez gibi mineralleri içerir. Aynı zamanda yüksek oranda lif içerir.

-Kardiyovasküler yani kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir. Sinir sistemine fayda sağlar.

-Kolesterolü düşürücü etkisi olması da siyah fasulye faydaları arasındadır.

-Yüksek oranda molibden içerir. İçeriğindeki molibden sayesinde iktidarsızlığa da iyi gelir.

-Alzheimer ve parkinson hastalıklarına karşı koruma sağlaması da yararları arasındadır.

-Kan basıncını düşürücü etkisi vardır. Bu sayede hipertansiyon için faydalı bir bakliyattır.

-Gut hastalığına iyi gelmektedir.

-Siyah fasulye bol miktarda selenyum da içermektedir. Bu mineral karaciğerin temizliğinde rol oynar ve selenyum vücutta iltihap oluşumunu önler.

-Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi oluşturur, uzun süre tok tutar. Kilo vermeye de yardım eder.

-Mide rahatsızlıklarına özellikle gastrite faydalıdır.

-Toksinleri vücuttan atmaktadır.

-Stresi azaltır.

-Yaraların bir an önce iyileşmesine de katkıda bulunur.

Siyah fasulyenin içeriği

İçeriğinde bol miktarda protein, lif, nişasta, A vitamini, B1 vitamini (tiamin), B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), B6 vitamini (piridoksin), B9 vitamini (yapraklı), C vitamini, E vitamini, K vitamini ve ayrıca iyi kalsiyum kaynağı olan, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum ve çinko açısından oldukça zengin olan siyah fasulye bitkisi oldukça faydalı ve yararlı bir besin kaynağı olarak kabul edilir.

Günün Vegan Tarifi

Renkli kinoa salatası

Yarım bardak karışık kinoa (beyaz, kırmızı, siyah)

1,5 bardak su

2 adet portakal

1 adet avokado

Yarım bardak kaju

3-4 sap taze soğan

Yarım demet roka

Çeyrek demet maydanoz

Yarım bardak kuru yaban mersini

Sosu için:

Çeyrek bardak zeytinyağı

Yarım limonun taze sıkılmış suyu

3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı agave nektarı

2 tatlı kaşığı sarı hardal

Yapılışı:

Kinoayı ince elekte iyice yıkayın, sonra bir daha durulayın. 1,5 bardak suda suyunu çekene kadar haşlayın. Bu arada portakalı soyup dilimleyin ve avokadoyu dilimleyin. Taze soğanı, rokayı ve maydanozu doğrayın. Ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırıp çatalla veya telle çırparak sosu hazırlayın. Kinoa pişip de oda sıcaklığına gelince salata malzemelerini karıştırıp sos ile harmanlayın. Zevkinize göre limon veya nar ekşisini ayarlayın. Afiyet olsun! (veganyemekler.com)

Günün Haberi

Stephen Hawking yine uyardı

Stephen Hawking daha önceki dönemde uzaylılara ve yapay zekaya karşı sık sık uyarılar yapmış ve dikkatli olunması gerektiğini vurgulamıştı. Hatta son zamanlarda birçok dizi ve film Hawking'in uyarılarına benzer konuları işlemişlerdi.

Hawking bu defa Dünya’da bulunan teknoloji konusunda insanları uyardı. Teknolojinin kontrol altında tutulmasını öneren Hawking, eğer kontrolsüz bir teknolojiye sahip olursak Dünya’nın sonunun gelebileceğini vurguladı. Ünlü astrofizikçinin bu konudaki önerisi ise Dünya hükümetinin kurulması. Tabi bu öneri kafalarda böyle bir hükümetin kontrolsüz teknolojiden daha mı az zararlı olacağı konusunda soru işaretleri yarattı.

Günümüzde bile Dünya’nın en elit ya da gücü elinde bulunduran kuruluşlarının nasıl insan gücünü sömürdüğünü düşünürsek, bu görüşün ne gibi eleştirilere maruz kalacağını kestirmek hiç de zor olmaz. (haberuzay)

Yorumlar (0)
hafif yağmur
Günün Anketi Tümü
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Namaz Vakti 27 Ocak 2021
İmsak 06:49
Güneş 08:14
Öğle 13:29
İkindi 16:11
Akşam 18:34
Yatsı 19:54
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 20 44
2. Fenerbahçe 20 42
3. Galatasaray 20 39
4. Gaziantep FK 20 35
5. Alanyaspor 20 34
6. Trabzonspor 20 33
7. Hatayspor 20 32
8. Karagümrük 20 30
9. Malatyaspor 20 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 20 25
12. Kasımpaşa 20 25
13. Rizespor 20 25
14. Sivasspor 20 24
15. Başakşehir 20 24
16. Konyaspor 20 23
17. Kayserispor 20 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 20 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 20 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 18 38
2. İstanbulspor 18 37
3. Samsunspor 18 36
4. Altay 18 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 18 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 18 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Menemen Belediyespor 18 19
15. Akhisar Bld.Spor 18 16
16. Balıkesirspor 18 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. Man City 19 41
2. M. United 19 40
3. Leicester City 19 38
4. West Ham 20 35
5. Liverpool 19 34
6. Tottenham 18 33
7. Everton 17 32
8. Arsenal 20 30
9. Aston Villa 17 29
10. Chelsea 19 29
11. Southampton 19 29
12. Leeds United 19 26
13. Crystal Palace 20 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 20 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 20 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 18 47
2. Real Madrid 19 40
3. Barcelona 19 37
4. Sevilla 19 36
5. Villarreal 20 34
6. Real Sociedad 20 31
7. Granada 20 28
8. Real Betis 20 27
9. Athletic Bilbao 19 24
10. Celta de Vigo 20 24
11. Cádiz 20 24
12. Levante 19 23
13. Getafe 19 23
14. Valencia 20 20
15. Eibar 20 20
16. Real Valladolid 20 20
17. Osasuna 20 19
18. Deportivo Alaves 20 18
19. Elche 18 17
20. Huesca 20 13