09.12.2016, 12:26

NEŞE'DEN HABER VAR

Bilinmeyen şifa kaynağı: Tirmis

Akdeniz ülkelerine özgü bir çerez türü olan tirmis, ıslak olmasıyla bilinmektedir. Tirmis Isparta ve Konya’da termiye adıyla bilinmektedir. Sokaklarda tezgahta görebileceğiniz bu çerez türü, vücudumuz için de sayısız yarar barındırmaktadır.

Görünüm olarak mısıra benzeyen tirmis, acı bakla olarak da anılmaktadır. Ülkemizde termiye, acı bakla, deli bakla, mısır baklası gibi isimlerle anılmaktadır. Oldukça zengin bir protein kaynağı olarak kabul edilen tirmis, bağırsakları çalıştırması özelliği ile bilinmektedir. Bunun yanı sıra düzenli olarak tüketildiği zaman hemoroide iyi gelir aynı zamanda kan şekerini de düşürür. Günümüzde oldukça sık olarak tüketilen abur cuburlara alternatif olarak tüketilmesi gereken çerezlerin başında gelen tirmis, maalesef Türkiye’de hak ettiği değeri görmemektedir. Avrupa ülkelerinde sık sık tüketilen bu baklagil, uzmanlar tarafından da önerilmektedir.

TİRMİS NASIL HAZIRLANIR?

Tirmis, bitkinin olgunlaşmış tohumlarından elde edilmektedir. Çeşitli işlemlerden geçirilen bu tohumların tüketime hazır hale getirilmesine tatlandırma denilmektedir. Bu işlem için tirmis tohumları öncelikle bir gece boyunca suda bekletilir. Daha sonra bu su süzülerek tohumlar iyice yıkanır ve bol su ile haşlanır. Yumuşayınca ocaktan alınan tirmisler soğuduktan sonra sudan süzülür ve ayrı su dolu bir kaba alınır. Bir hafta kadar 3-4 defa suyu değiştirilmek üzere bekletilir. Acılığı gidene kadar bu şekilde bekletilen tirmis, hazır olduğu zaman tuzlandırılarak tüketilebilir hale gelir.

TİRMİSİN FAYDALARI NELERDİR?

Türkiye’de fazla bilinmese de Avrupa’da oldukça sık tüketilen tirmisin vücudumuza da sayısız yararı dokunmaktadır. Uzmanlar tarafından önerilen tirmis:

-Böbrekte oluşan iltihaplanmaları giderir, idrar söktürücüdür.

-Vücutta biriken tuzları atma işlemine yardımcı olur.

-Bağırsakta oluşan parazitleri döker, sindirim sistemini güçlendirir. Bunun yanı sıra iştah açıcı özelliğe de sahiptir.

-Kanı temizler.

-Romatizma, eklem ve siyatik ağrılarını gidermeye yardımcı olur.

-Balgam söktürür.

-Nefes darlığını gidermektedir.

-Vücuda direnç verir. Bağışıklık sistemini de güçlendirir.

-Annelerin sütünü arttırır.

-Kilo aldırır.

-Basur rahatsızlığına iyi gelir.

-Gözleri ve pankreası güçlendirici etkisi de vardır.

Günün Bilim Haberi

NASA bitki örtüsünü uzaydan izleyecek

NASA yaptığı açıklamada, ABD’de bitki örtüsü ve sera gazlarını uzaydan inceleyeceğini duyurdu. Bu amaçla çalışmalar başlamış durumda.

GeoCARB adı verilen program kapsamında, yaklaşık 35 bin 400 kilometre yükseklikten, ABD üzerindeki karbondioksit, karbonmonoksit ve sera gazlarının salınımı izlenecek. NASA’nın Washington Bilim Misyonu Müdürlüğü Yer Bilimleri Bölümünde görevli Michael Freiliich yaptığı açıklamada, dünyanın karbon döngüsü hakkında önemli bilgilerin toplanacağını ifade ederek, bitki sağlığını izleyebileceklerini kaydetti.  GeoCARB projesinin ilk 5 yıllık maliyeti 166 milyon dolar olarak hesaplandı. (Haber Uzay)

Günün Vegan Tarifi

Mısır Çorbası

500 gr dondurulmuş mısır

2 yemek kaşığı sıvı yağı

15 gr bitkisel margarin

1 adet soğan

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı soya sütü

2 su bardağı su,

Tuz

Kırmızı pul biber

Tencereye mısırları koyalım ve üzerini geçecek şekilde, suyu ilave edip mısırlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Mısırın yarısını blenderden geçirelim ve püre haline getirelim. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı, soğanı koyup pembeleşene kadar kavuralım. Unu ekleyip kavurmaya devam edelim. Mısır püresini ekleyerek 3 dakika daha pişirelim. Soya sütünü ve suyu az az karıştırarak ekleyelim. Kaynamaya başlayınca margarini, tane mısırları, tuzu, kırmızı pul biberi ekleyip 10 dakika daha kaynatalım. Afiyet olsun. (yemektarifleri-sitesi.com)

Tarihte Bugün

1936- Montreux Boğazlar Sözleşmesi yürürlüğe girdi.

1985- Satrançta Gary Kasparov, Anatoly Karpov’u yenerek dünya satranç şampiyonu oldu.

1989- Berlin Duvarı yıkıldı.

1990- Mary Robinson, İrlanda Cumhuriyeti’nin ilk kadın devlet başkanı oldu.

Günün Fotoğrafı

Yorumlar (0)
10°
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Namaz Vakti 27 Ocak 2021
İmsak 06:49
Güneş 08:14
Öğle 13:29
İkindi 16:11
Akşam 18:34
Yatsı 19:54
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 20 44
2. Fenerbahçe 20 42
3. Galatasaray 20 39
4. Gaziantep FK 20 35
5. Alanyaspor 20 34
6. Trabzonspor 20 33
7. Hatayspor 20 32
8. Karagümrük 20 30
9. Malatyaspor 20 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 20 25
12. Kasımpaşa 20 25
13. Rizespor 20 25
14. Sivasspor 20 24
15. Başakşehir 20 24
16. Konyaspor 20 23
17. Kayserispor 20 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 20 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 20 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 18 38
2. İstanbulspor 18 37
3. Samsunspor 18 36
4. Altay 18 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 18 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 18 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Menemen Belediyespor 18 19
15. Akhisar Bld.Spor 18 16
16. Balıkesirspor 18 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. Man City 19 41
2. M. United 19 40
3. Leicester City 19 38
4. West Ham 20 35
5. Liverpool 19 34
6. Tottenham 18 33
7. Everton 17 32
8. Arsenal 20 30
9. Aston Villa 17 29
10. Chelsea 19 29
11. Southampton 19 29
12. Leeds United 19 26
13. Crystal Palace 20 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 20 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 20 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 18 47
2. Real Madrid 19 40
3. Barcelona 19 37
4. Sevilla 19 36
5. Villarreal 20 34
6. Real Sociedad 20 31
7. Granada 20 28
8. Real Betis 20 27
9. Athletic Bilbao 19 24
10. Celta de Vigo 20 24
11. Cádiz 20 24
12. Levante 19 23
13. Getafe 19 23
14. Valencia 20 20
15. Eibar 20 20
16. Real Valladolid 20 20
17. Osasuna 20 19
18. Deportivo Alaves 20 18
19. Elche 18 17
20. Huesca 20 13