Sağlıklı olduğu kadar da lezzetli olan kereviz yemeği nasıl yapılır?

Hem sağlıklı hem de son derece lezzetli yemeklerden biri olan kereviz yemeği, pek çok kişinin severek tükettiği lezzetler arasında yer alıyor. Hazırlanış aşaması diğer zeytinyağlı yemeklerle benzerlikler gösteren kereviz yemeği, son derece sağlıklı bir yemek çeşidi olarak her yaştan insan tarafından tercih ediliyor. Zeytinyağlı kereviz yemeği nasıl yapılır, birlikte inceleyelim.

Kereviz yemeğine kereviz sapı konur mu?

Kereviz yemeği hazırlarken içerisine kerevizin sap kısmı da eklenir. Kereviz sapları, tencereye alınmadan önce ince bir şekilde doğranır.

Kereviz yemeği nasıl yapılır?

Son derece sağlıklı yemek çeşitlerinden biri olan kereviz yemeği yapmak için gereken malzemeler şu şekildedir:

Kereviz (1 adet – Orta boy)

Patates (2 adet)

Soğan (1 adet)

Havuç (2 adet)

Zeytinyağı

Tuz

Kereviz yemeği terbiyesi için:

Un (1 yemek kaşığı)

Yumurta sarısı (1 adet)

Limon tuzu ya da limon suyu (1 adet)

Sıcak su

Kereviz yemeği tarifi:

Öncelikle patateslerin kabuğu soyulur, ardından güzelce yıkanır.

Kerevizin kafa kısmı ve havuçlar da soyularak, iyice yıkanır.

Tüm sebzeler küp küp olacak şekilde doğranır.

Uygun bir tencere, ocağın üzerine alınır. Altı kısık olacak şekilde açılır.

Küp küp doğranan sebzeler, içerisine zeytinyağı koyulan tencere kavurulur.

Soğanlar yemeklik şekilde doğranır. Ardından kavrulan sebzelerin içerisine ilave edilir.

Soğanlar kavrulurken kerevizin sap kısımları ile yaprakları ince bir şekilde doğranır. Güzelce yıkanarak temizlenir.

Soğanlar kavrulduktan sonra, yıkanan sap ve yapraklar da tencereye eklenir.

Ters yüz olacak kadar karıştırılır ve içerisine üzerine gelecek kadar sıcak su eklenir.

Tuz da eklenerek pişmeye bırakılır.

Malzemeler pişerken, terbiye hazırlığına geçilir.

Bir kavanozun içerisinde un, limon ve yumurta sarısı koyulur.

Kavanozun ağzı kapatılarak güzelce çalkalanır.

Tenceredeki sebzeler piştiğinde, içerisine hazırlanan terbiye eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.

Afiyet olsun!

Kereviz yapraklarından yemek yapılır mı?

Kerevizin yalnızca yaprak kısımları kullanılarak da yemek hazırlanabilir. Kereviz yaprakları ile salata, omlet, çorba ve kavurma yapılabilir.