MasterChef takım oyununda zeytinyağlı yemekler yarışacak | MasterChef zeytinyağlı yemek tarifleri

MasterChef izleyicileri, Türkiye'nin dört bir yanından gelen zeytinyağlı tarifleri merakla bekliyor. Bu akşamki bölümde, Onur ve Beyza'nın kaptanlığını yaptığı takımlar, zeytinyağlı yemekleri hazırlamak için kıyasıya bir rekabete girecek. İşte, zeytinyağlı yemek tariflerinden bazıları...

MASTERCHEF ZEYTİNYAĞLI YEMEK TARİFLERİ

Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler:

6 adet temizlenmiş enginar

1 adet büyük boy soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 su bardağı bezelye

1 limonun suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

Tuz

Hazırlanışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika kavurun.

Bezelyeyi ekleyin, ardından enginarları tencereye yerleştirin.

Üzerine limon suyu, su, şeker ve tuzu ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra servis yapın.
 

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler:

500 g taze fasulye

2 adet domates

1 adet büyük soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:

Fasulyelerin uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün.

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

Domatesleri rendeleyin ve soğana ekleyin. Birkaç dakika pişirin.

Fasulyeleri ekleyin, üzerine şeker ve tuzu serpin.

Suyu ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Vişneli Zeytinyağlı Sarma

Malzemeler:

250 g asma yaprağı

1 su bardağı pirinç

1 adet büyük soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı vişne

1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı kuş üzümü

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:

Soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun, ardından dolmalık fıstık, kuş üzümü, nane, karabiber, şeker ve vişneyi ekleyin.

Bir su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin, iç harcı soğutun.

Yaprakları sıcak suya batırıp çıkarın, iç harçtan bir kaşık koyup sarın.

Sardığınız sarmaları tencereye dizin, üzerine zeytinyağı ve su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.

Soğuduktan sonra servis edin.
 

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Malzemeler:

6 adet orta boy soğan

1 su bardağı pirinç

1 adet büyük soğan (iç harcı için)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

1 tatlı kaşığı kuş üzümü

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 su bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:

Soğanları kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye bölmeden kaynar suya atın ve birkaç dakika haşlayın. Yumuşayan soğanları çıkarıp kat kat ayırın.

İç harç için doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, ardından pirinci, fıstığı, kuş üzümünü, nane, karabiber ve tuzu ekleyin.

Suyunu ekleyip pilav gibi pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğan katlarının arasına iç harcı koyarak dolma şeklinde sarın.

Hazırladığınız dolmaları tencereye dizin, üzerine biraz zeytinyağı ve su ekleyin, kısık ateşte pişirin.

Soğuduktan sonra servis yapın.