MasterChef Flying Noodles tarifi: Flying Noodles nasıl yapılır?

MasterChef Türkiye 2024 sezonunda eleme gecesi heyecanı dorukta. Bu bölümde, yarışmacılar, ünlü şef Somer Sivrioğlu'nun tarifini kullanarak Flying Noodles hazırlamak için mutfakta kolları sıvadı. Asya mutfağının bu dikkat çekici lezzeti, eleme gecesinde büyük bir meydan okuma olarak öne çıktı. Peki, Flying Noodles nasıl yapılır? İşte MasterChef Flying Noodles tarifi...

MasterChef Flying Noodles tarifi

200 gram ince erişte

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

1 küçük soğan (ince doğranmış)

1 havuç (julienne doğranmış)

1 kırmızı biber (julienne doğranmış)

100 gram mantar (ince dilimlenmiş)

100 gram brokoli (çiçeklerine ayrılmış)

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı susam yağı

1 yemek kaşığı bal (veya şeker)

Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Taze soğan (süslemek için, ince doğranmış)

Susam (süslemek için)

Flying Noodles nasıl yapılır?

Bir tencerede su kaynatın ve erişteleri 2-3 dakika kadar haşlayın, ardından süzün ve kenara alın.

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.

Havuç, kırmızı biber ve mantarı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Brokolileri ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.

Soya sosunu, susam yağını ve balı bir kasede karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün.

Haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin ve sebzelerle birlikte iyice karıştırın. Eriştelerin sosu çekmesini sağlamak için birkaç dakika pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Üzerine ince doğranmış taze soğan ve susam serpin.