Kahvaltı sofralarının yeni gözdesi olmaya aday patates röşti nedir, nasıl yapılır?

Son dönemde sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen patates röşti, pratik yapımı ve lezzetiyle mutfakların favori tarifleri arasında yer alıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan patates röşti nedir? Damaklarınızı şenlendirecek patates röşti tarifimizi, haberimizin devamında sizin için hazırladık.

Patates röşti nedir?

Patates röşti, rendelenmiş patatesin tavada ya da fırında pişirilmesi ile hazırlanan bir yemektir. Patatesler haşlanır ve pişirilir. Daha sonra rendelenir. Çeşitli sebze ve baharatlar eklenerek tavada veya fırında kızartılır. Sonuç olarak dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir yemek elde edilir. Patates röşti, sıklıkla kahvaltıda servis edilebilir.

Patates röşti nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarının yeni gözdesi olmaya aday patates röşti nasıl yapılır, birlikte göz atalım.

Patates röşti malzemeleri:

Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

Kapya biber (1 adet - Doğranmış)

Yeşil biber (1 adet - Doğranmış)

Taze soğan (5 dal - Doğranmış)

Patates (3 adet – Haşlanmış ve rendelenmiş)

Tuz (1 buçuk çay kaşığı)

1 çay kaşığı karabiber (1 çay kaşığı)

Pul biber (Yarım çay kaşığı)

Tereyağı (2 yemek kaşığı)

Kaşar peyniri (100 gram - Rendelenmiş)

Patates röşti tarifi:

Patatesleri kaynar suda haşlayın. Dış kısımları hafif yumuşayana kadar haşlama işlemini sürdürün ve ardından ocaktan alın.

Soğuyan patatesleri rendeleyerek bir kaba alın.

Üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.

Ayrı bir tavada zeytinyağıyla biberleri ve taze soğanı soteleyin.

Sotelendikten sonra ocaktan alın.

Orta boy bir tavada tereyağını eritin.

Rendelediğiniz patateslerin yarısını bu tavaya koyun.

Patatesleri bastırarak düzleştirin.

Düzleştirilen patateslerin üzerine sotelediğiniz biber ve taze soğan karışımını ile rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

Kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip, düzleştirin.

Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin.

Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.

Pişen röştiyi ocaktan alın, dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

Patates röşti hangi yöreye aittir?

Patates röşti, İsviçre mutfağına ait bir yemektir.