Gelinim Mutfakta Zümrüt Köfte Nasıl Yapılır? Zümrüt Köfte Tarifi...

6 Haziran Perşembe günü yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında zümrüt köfte yemeği yapıldı. İzleyiciler bu lezzetli tarifin detaylarını araştırırken bizler de sizin için zümrüt köfte tarifini derledik. Peki zümrüt köfte nasıl yapılır? Detaylar için haberimize göz atın…

ZÜMRÜT KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Köfte İçin;

Köftelik bulgur (1 su bardağı)

Sıcak su (1 su bardağı)

Yumurta (1 adet)

Domates salçası (1 yemek kaşığı)

Un (3 yemek kaşığı)

Tuz

Pul biber

İç Harcı İçin:

Haşlanmış patates (1 adet)

kuru soğan (2 adet)

Tereyağı (1 yemek kaşığı)

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul biber

Kızartmak İçin:

Sıvı yağ

ZÜMRÜT KÖFTE NASIL YAPILIR?

Bugün Gelinim Mutfakta programında yapılan Zümrüt Köfte tarifi için öncelikle küp küp doğranmış soğanları kavurun. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri kavrulmuş soğanların içine ekleyin. Ardından tuz ve baharatlarını ekleyin.

Bulgurun üzerine sıcak suyu gezdirin ve şişmesini bekleyin. Köfte malzemelerini bulgurun içine alarak elinizle iyice yoğurun. Ardından cevizden biraz büyük parçalar alarak hamuru açmaya başlayın.

İç harcından aldığınız miktarı hamurun içine koyun ve köfteleri kapatın. Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın. Üzerlerine çırpılmış yoğurt döküp maydanozla süsleyin. Deneyen herkese afiyet olsun!