Geleneksel mücvere yeni lezzet: Yumurta mücveri nasıl yapılır?

Sıradan mücver tariflerine yaratıcı bir dokunuş eklemek isteyenler için nefis bir seçenek: Yumurta mücveri! Birkaç malzemeyle kolayca hazırlanan bu tarif hem pratikliği hem de farklı lezzetiyle sofralara renk katıyor. Peki, yumurta mücveri nasıl yapılır?

Yumurta Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
• 100 gram tuzsuz beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 10 adet haşlanmış yumurta
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• 2 adet yumurta

Kızartmak İçin:

• 1,5 su bardağı Ayçiçek yağı

YUMURTA MÜCVERİ NASIL YAPILIR?

• Haşlanmış yumurtaları geniş bir kâseye rendeleyin. Daha sonra üzerine; galeta unu, tuz, süt, kimyon, kırmızı biber, karabiber, dereotu, maydanoz, yumurta ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın ve koyu kıvamlı bir harç elde edin.
• Harçtan büyük şekilde parçalar alıp elinizle yassı olacak şekilde köfteler hazırlayın.
• Bir tavada kızgın yağda mücverleri arkalı önlü pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!