Aliağa Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğünce Kurban Bayramı öncesi kasaplar, mezbahalar, geçici kesimhaneler için “Gıda Mevzuatı ve Hijyen Eğitimi” düzenlendi. Katılımcılara işletme ve personel hijyeni uygulamaları, gıda güvenilirliği, muhafaza ve sevkiyat şartları, satış şartları ve denetim hassasiyetiyle ilgili genel bilgiler verildi
Haber Giriş Tarihi: 10.06.2023 09:05
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
Aliağa Ticaret Odası M. Ender Özer Seminer Salonu'nda verilen eğitimde, Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü M. Selim Aksakal ve teknik personel tarafından ilçede faaliyet gösteren kasaplara yönelik sunum yapıldı. Sunumda, mezbahalardan mühürlü olarak gelen etlerin kesim raporlarının da mutlaka olması gerektiği ve kesim raporundaki bilgilerin işyerindeki etlerle uyumunun kontrol edilmesi gerektiği vurgulandı. Hayvanlardan insanlara geçen zoonoz bakteriyel hastalıklara ve parazitlere karşı genel hijyen kurallarına uymanın halk sağlığı için önemine dikkat çekildi. Kasap, lokanta ve kesimhanelerin yıl içerisinde rutin olarak ilçe müdürlüğü tarafından denetlendiğini ve denetimlerin sıklıkla ve titizlikle devam edileceğini dile getiren Aksakal, ilçede hizmet verecek geçici kurban kesim yerlerindeki genel hijyen denetimleri ve kesimci-kasap eğitim ve denetimlerinin devam ettiğini belirtti. Aksakal, kesim sırasında ve sonrası atıkların kurallara uygun olarak bertaraf edilmesi konusundaki takibin hayvan sağlığı personellerince Kurban Bayramı boyunca 24 saat aralıksız olarak ilçe genelinde süreceğini kaydetti. İHA
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Aliağa Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğünce Kurban Bayramı öncesi kasaplar, mezbahalar, geçici kesimhaneler için “Gıda Mevzuatı ve Hijyen Eğitimi” düzenlendi. Katılımcılara işletme ve personel hijyeni uygulamaları, gıda güvenilirliği, muhafaza ve sevkiyat şartları, satış şartları ve denetim hassasiyetiyle ilgili genel bilgiler verildi
Aliağa Ticaret Odası M. Ender Özer Seminer Salonu'nda verilen eğitimde, Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü M. Selim Aksakal ve teknik personel tarafından ilçede faaliyet gösteren kasaplara yönelik sunum yapıldı. Sunumda, mezbahalardan mühürlü olarak gelen etlerin kesim raporlarının da mutlaka olması gerektiği ve kesim raporundaki bilgilerin işyerindeki etlerle uyumunun kontrol edilmesi gerektiği vurgulandı. Hayvanlardan insanlara geçen zoonoz bakteriyel hastalıklara ve parazitlere karşı genel hijyen kurallarına uymanın halk sağlığı için önemine dikkat çekildi. Kasap, lokanta ve kesimhanelerin yıl içerisinde rutin olarak ilçe müdürlüğü tarafından denetlendiğini ve denetimlerin sıklıkla ve titizlikle devam edileceğini dile getiren Aksakal, ilçede hizmet verecek geçici kurban kesim yerlerindeki genel hijyen denetimleri ve kesimci-kasap eğitim ve denetimlerinin devam ettiğini belirtti. Aksakal, kesim sırasında ve sonrası atıkların kurallara uygun olarak bertaraf edilmesi konusundaki takibin hayvan sağlığı personellerince Kurban Bayramı boyunca 24 saat aralıksız olarak ilçe genelinde süreceğini kaydetti. İHA
Son Girilen Haberler
Bayraklı Şehir Hastanesinde dehşete düşüren iddia! Sağlık çalışanları tüfekle rehin alındı
Birlik Sağlık-Sen Genel Başkanı Ahmet Doğruyol, Bayraklı Şehir Hastanesinde sağlık çalışanlarının tüfek ile rehin alındığını iddia etti.
Cumhurbaşkanı Erdoğan, 23 Nisan dolayısıyla çocukları kabul etti
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ve beraberindeki çocukları Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde kabul etti.
Ali Yerlikaya'dan 1 Mayıs açıklaması: Kısmi kısıtlama var
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü kutlamalarına ilişkin Taksim Meydanı'yla ilgili yasaklamanın değil 7 yıldır uygulanan kısmi kısıtlamanın bulunduğunu söyledi.