1 Mekan 1 Yemekte bugün sizler için Konakta yeni açılan mekanlardan biri olan Şimdi Boll Döner Et Salonuna konuk olduk
Haber Giriş Tarihi: 16.04.2015 06:39
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
OKTAY İLERİ
Mekan sahipliğini Halit Parmakın yaptığı mekanda il gözünüze çarpan şeylerden bir tanesi mekanın şıklığı. Daha önce burada yer alan küçük bir büfenin iletişimci, yeri Halit Parmak devretmiş. Parmak, burayı lüks ve kaliteli restorana çevirmiş. Parmak, gıda sektörüne geçişini ve öncesini anlattı: Yedi sene GSM sektöründe çalıştım. İşletme fakültesi mezunuyum. Bu mekanı açma kararım ani bir şekilde oldu. Konakta kaliteli bir dönerci eksikliğini gördükten sonra böyle bir yer açma gereksinimi duydum. Amacımız mekanı, insanların hem kaliteli hem de uygun fiyatlarla yemek yiyebileceği nokta haline getirmek. Burayı açalı 10 gün oldu. Şu an tohumları attık bekliyoruz. Şu ana kadar müşterilerden aldığımız tepkiler olumlu."
HİJYEN VE KALİTE ÖNCELİĞİMİZ
Bir gıda işletmesinde gıda ürünleri ve kalitenin en büyük öncelik olmasının gerekliliğini söyleyen Parmak, işletme olarak bu hususa çok dikkat ettiklerini ifade ederek, Çalışan ustalarımız meşhur bir döner firmasından geldi. Tarım ve Sağlık Bakanlığının öngördüğü şartlara uygun bir biçimde ürünlerimizi alt katta imal ediyoruz. Her saniye denetime hazırız. Mekanımız hem üst kat hem de alt kat olmak üzere dört dörtlük bir mekan. Ustalarımızın yerleri farklı aynı ortamda bulundurmuyoruz. Bizim için gıda ve para aynı yerde ortamda bulunmamalı. İşletme olarak hijyen konusunda çok titiziz. Ustalarımız ve çalışanlarımızın günlük hijyen kontrolüne dikkat ediyoruz. Etlerimizi günlük ve kaliteli olarak temin ediyoruz. Etin en pahalısını mekanımıza sokuyoruz. Hiçbir şekilde ürünlerimize herhangi katkı maddesi eklemiyoruz. Ürünlerimiz tamamen yüzde yüz dana ve tavuk eti" dedi.
DÖNERİN HER ÇEŞİDİ UYGUN FİYATLARLA
Ürün çeşitliliğinin bol ve fiyatların makul olduğu mekanda Parmak, Dönerin her çeşidini yapıyoruz. Menülerimizde et ve tavuk döneri ekmek arası ve servis olarak sunuyoruz. Bunun yanı sıra salata barı, kebap çeşitleri, tavuk ızgara ve Akhisar köftemiz mevcut. Fiyatlarımız 7-14 TL arasında değişiyor. Ödemeleri kredi kartı, nakit ve TİCKET şeklinde kabul ediyoruz diye konuştu.
MÜŞTERİ PROFİLİ TAMAMEN DEĞİŞTİ
Konak'ta mekanı açtıkları yerde kendilerinden önceki dönemde müşteri profilinin farklı olduğunu şimdi ise çoğunluğunu kaliteli müşterilerin oluşturduğunu belirten Parmak, Eskiden burada mevcut olan dükkanlar ve mekanlardan dolayı müşteri profili düşüktü. Bizim amacımız ise buradaki müşteri profilini tamamen değiştirmekti ve bunda da başarılı olduk. Mekanımızdaki müşterilerin çoğunluğunu avukat, bankacı, muhasebeci oluşturuyor. Bunun da sebebini mekanımızın temizliği, kalitesi ve lezzeti olarak buluyorum dedi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
1 Mekan 1 Yemekte bugün sizler için Konakta yeni açılan mekanlardan biri olan Şimdi Boll Döner Et Salonuna konuk olduk
OKTAY İLERİ
Mekan sahipliğini Halit Parmakın yaptığı mekanda il gözünüze çarpan şeylerden bir tanesi mekanın şıklığı. Daha önce burada yer alan küçük bir büfenin iletişimci, yeri Halit Parmak devretmiş. Parmak, burayı lüks ve kaliteli restorana çevirmiş. Parmak, gıda sektörüne geçişini ve öncesini anlattı: Yedi sene GSM sektöründe çalıştım. İşletme fakültesi mezunuyum. Bu mekanı açma kararım ani bir şekilde oldu. Konakta kaliteli bir dönerci eksikliğini gördükten sonra böyle bir yer açma gereksinimi duydum. Amacımız mekanı, insanların hem kaliteli hem de uygun fiyatlarla yemek yiyebileceği nokta haline getirmek. Burayı açalı 10 gün oldu. Şu an tohumları attık bekliyoruz. Şu ana kadar müşterilerden aldığımız tepkiler olumlu."
HİJYEN VE KALİTE ÖNCELİĞİMİZ
Bir gıda işletmesinde gıda ürünleri ve kalitenin en büyük öncelik olmasının gerekliliğini söyleyen Parmak, işletme olarak bu hususa çok dikkat ettiklerini ifade ederek, Çalışan ustalarımız meşhur bir döner firmasından geldi. Tarım ve Sağlık Bakanlığının öngördüğü şartlara uygun bir biçimde ürünlerimizi alt katta imal ediyoruz. Her saniye denetime hazırız. Mekanımız hem üst kat hem de alt kat olmak üzere dört dörtlük bir mekan. Ustalarımızın yerleri farklı aynı ortamda bulundurmuyoruz. Bizim için gıda ve para aynı yerde ortamda bulunmamalı. İşletme olarak hijyen konusunda çok titiziz. Ustalarımız ve çalışanlarımızın günlük hijyen kontrolüne dikkat ediyoruz. Etlerimizi günlük ve kaliteli olarak temin ediyoruz. Etin en pahalısını mekanımıza sokuyoruz. Hiçbir şekilde ürünlerimize herhangi katkı maddesi eklemiyoruz. Ürünlerimiz tamamen yüzde yüz dana ve tavuk eti" dedi.
DÖNERİN HER ÇEŞİDİ UYGUN FİYATLARLA
Ürün çeşitliliğinin bol ve fiyatların makul olduğu mekanda Parmak, Dönerin her çeşidini yapıyoruz. Menülerimizde et ve tavuk döneri ekmek arası ve servis olarak sunuyoruz. Bunun yanı sıra salata barı, kebap çeşitleri, tavuk ızgara ve Akhisar köftemiz mevcut. Fiyatlarımız 7-14 TL arasında değişiyor. Ödemeleri kredi kartı, nakit ve TİCKET şeklinde kabul ediyoruz diye konuştu.
MÜŞTERİ PROFİLİ TAMAMEN DEĞİŞTİ
Konak'ta mekanı açtıkları yerde kendilerinden önceki dönemde müşteri profilinin farklı olduğunu şimdi ise çoğunluğunu kaliteli müşterilerin oluşturduğunu belirten Parmak, Eskiden burada mevcut olan dükkanlar ve mekanlardan dolayı müşteri profili düşüktü. Bizim amacımız ise buradaki müşteri profilini tamamen değiştirmekti ve bunda da başarılı olduk. Mekanımızdaki müşterilerin çoğunluğunu avukat, bankacı, muhasebeci oluşturuyor. Bunun da sebebini mekanımızın temizliği, kalitesi ve lezzeti olarak buluyorum dedi.
Son Girilen Haberler
İzmir haber: Buca'da 'huzur' uygulamasında 206 tutuklama
İzmir'in en kalabalık ilçesi olan Buca'da polis ekipleri tarafından gerçekleştirilen huzur uygulamalarında, 400 aranan şahıs yakalanırken çeşitli suçlardan adliyeye sevk edilen 206 şüpheli tutuklandı. Uygulamalarda çeşitli tür ve miktarlarda yasaklı madde ve ruhsatsız silah da ele geçirildi
İzmir haber: Yapılan operasyonda cephanelik ele geçirildi
İzmir'in Bayraklı ilçesinde polis ekipleri tarafından bir eve gerçekleştirilen operasyonda çok sayıda ruhsatsız tabanca ve mühimmat ele geçirildi. Olayla ilgili bir kişi gözaltına alındı
Kilis'te aile katliamı: Tüm ailesini öldürdü, ardından intihar etti
Kilis'te Suriye uyruklu bir kişi, eşi ile üç çocuğunu boğarak öldürdükten sonra intihar etti.