“Lokal üretime önem vermeliyiz!”

Yıllardır çiftçilik yapan Torlak Çiftliği’nin sahibi Armağan Portakal, küresel iklim krizine dikkat çekerek, lokal tohuma, lokal kaynaklar ve lokal üreticilere vurgu yaptı

KADIN 26.03.2021, 13:10 26.03.2021, 13:19
“Lokal üretime önem vermeliyiz!”

NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER

İzmir Seferihisar’da çiftçilik yapan ve 2015 yılında ‘Torlak Çiftliği’ni kuran Armağan Portakal, çiftçilik kayıt belgesine 2014 yılında sahip oldu. Bu şekilde resmi olarak da çiftçi kayıtlarına geçen Portakal, kendini farklı bir çiftçi olarak tanımlıyor. Geleneksel çiftçiliğin sınırlarını aşan Portakal, çiftçilikten ürettiği ürünleri çiftliğinde kurduğu atölyelerle kendine özgü tasarımlarla zenginleştiriyor.

Portakal, küresel iklim krizine dikkat çekerek, lokal tohuma, lokal kaynaklar ve lokal üreticilere vurgu yapıyor.

TOPRAĞIN RİTMİNE SAYGILI…

Çiftçiliğin “İsteyen, sabır ve sadakatı olan, toprağın ritmine saygılı herkes çiftçi olabilir” şeklinde tanımını yapan Portakal, “Türk Dil Kurumu sözlüğünde çiftçinin tanımı “Geçimini toprağı ekerek sağlayan kimse” olarak yazıyor. Bu tek yönlü bir ilişki. Ve sürdürülebilir olmaktan uzaklaşıyor. Nüfus arttıkça tüketimi yansıtıyor. Oysa bugün, karşılıklı ilişkiye mecburuz. Toprakları savunmasız bırakarak erozyona açık hale getirmek, yararlı toprak üst katmanların zenginliğini yok ederek, mono tarım, kimyasal gübre, ilaçlama, derin sürme gibi pek çok faaliyet ile topraktan ektiğimizin karşılığını almaya çalışmak bizi ileriye götürmeyecek. O nedenle çiftçi, toprağının zenginliğini korumaya özen göstererek karşılıklı ilişkide olan insandır bugün. İsteyen, sabır ve sadakatı olan, toprağın ritmine saygılı herkes çiftçi olabilir” dedi.

ÇİFTÇİNİN PARA KAZANMASI ZOR!

Türkiye’de çiftçinin yaşadığı zorlukları kadın-erkek diye ayırmanın doğru olmadığını belirten Portakal, şunları söyledi: “Çiftçilerin yaşadığı zorluğu kadın-erkek diye ayırmıyorum çünkü çiftçi olarak para kazanmak hayli zor. Yevmiye, elektrik gibi giderler artıyor, yenileme ve hırdavat masrafı hep oluyor. Arıza çıkıyor, artezyen tekliyor, motor bakım istiyor, damlama borularını yenilemek ya da çift sıra yapmak gerekiyor. Adım attığımız her şey gider. Geçimini tarımla sağlayan insanlar için oldukça zor bir yaşam savaşı” diye konuştu.

LOKAL TOHUMLAR ÇOK ÖNEMLİ!

21’inci yüz yılın yakıcı gerçeği olan ve mücadele için hiç vakit kaybedilmemesi gereken küresel iklim krizi ile ilgili de konuşan Portakal, lokal kaynaklar ve lokal üreticilere vurgu yaptı. Portakal, “Su kaynakları azalıyor, hava kirli, inşaatlar artıyor, verimli topraklar imara açılıyor. Bu sadece ülkemizde değil dünyada yaşanan sorun. Sınırsız sandığımız kaynakların sınırlı olduğunu tüm dünya olarak idrak edemedik. Besin değeri yüksek, yöresel, lokal tohumlar kıymetli. O coğrafyanın insanının bünyesine uygun besinlere ulaşmak zorlaştı. Katkısız ürünlere ulaşmak zorlaştı. Özellikle pandemi dönemi bize bir şey gösterdi: lokal kaynaklar çok önemli ve değerli. Lokal üreticiler. Katkısız ürün üretenler değerli. Mikro ağ gibiyiz. Bütünün içinde çok kıymetli bir yerdeyiz. Sürdürülebilirliği bir bütün olarak sağlayan mikro ağ diyorum ben buna. Bana göre sürdürülebilirlik bir firmanın dikey büyümesi değil mikro ağ gibi ufak ve lokal üreticilerin çoğalması ve sistemi beslemesidir. Kaynak kullanımını dengede tuttuğu için tabiatın döngüsüne hem uygun hem de döngüyü besleyen boyuttadır” ifadelerine yer verdi.

Yorumlar (0)
1
az bulutlu
Namaz Vakti 23 Ocak 2022
İmsak 06:52
Güneş 08:17
Öğle 13:28
İkindi 16:07
Akşam 18:30
Yatsı 19:50
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 22 51
2. Konyaspor 21 42
3. Adana Demirspor 23 37
4. Fenerbahçe 23 37
5. Beşiktaş 23 36
6. Alanyaspor 22 35
7. Hatayspor 22 35
8. Başakşehir 22 34
9. Sivasspor 23 31
10. Kayserispor 22 31
11. Gaziantep FK 21 31
12. Karagümrük 23 30
13. Göztepe 23 27
14. Galatasaray 22 27
15. Giresunspor 22 26
16. Kasımpaşa 22 24
17. Antalyaspor 22 23
18. Rizespor 22 21
19. Altay 22 18
20. Ö.K Yeni Malatya 22 16
Takımlar O P
1. Ümraniye 21 45
2. Ankaragücü 21 45
3. Erzurumspor 20 38
4. İstanbulspor 21 36
5. Eyüpspor 20 36
6. Bandırmaspor 20 33
7. Samsunspor 20 33
8. Adanaspor 20 32
9. Manisa Futbol Kulübü 21 28
10. Tuzlaspor 20 27
11. Gençlerbirliği 21 26
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 21 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 21 23
16. Altınordu 21 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 21 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 23 57
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 23 44
4. M. United 22 38
5. West Ham United 23 37
6. Tottenham 19 36
7. Arsenal 20 35
8. Wolverhampton Wanderers 21 34
9. Brighton 21 29
10. Aston Villa 21 26
11. Leicester City 19 25
12. Southampton 22 25
13. Crystal Palace 21 24
14. Brentford 23 23
15. Leeds United 21 22
16. Everton 20 19
17. Norwich City 22 16
18. Newcastle 21 15
19. Watford 20 14
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 22 46
3. Real Betis 22 40
4. Atletico Madrid 21 36
5. Real Sociedad 20 33
6. Villarreal 22 32
7. Barcelona 20 32
8. Rayo Vallecano 20 31
9. Valencia 22 29
10. Athletic Bilbao 21 28
11. Celta Vigo 22 27
12. Espanyol 22 27
13. Osasuna 21 25
14. Granada 21 24
15. Elche 21 22
16. Getafe 21 21
17. Mallorca 21 20
18. Cadiz 22 18
19. Deportivo Alaves 21 17
20. Levante 21 11