banner18

banner19

Türk gıda ihracatçıları, ABD’deki nüfuzunu artırıyor

Türk gıda ihracatçıları, New York Summer Fancy Food Fuarı’na 30 firmayla yer aldı

İzmir 19.06.2022, 11:09
Türk gıda ihracatçıları, ABD’deki nüfuzunu artırıyor

Dünyanın en büyük gıda ithalatçısı ABD’ye 2021 yılında ilk kez 1 milyar doların üzerinde ihracat gerçekleştiren, 4 yıl içerisinde 2 milyar dolar ihracat hedefleyen Türk gıda sektörü, ABD’nin en büyük gıda fuarı New York Summer Fancy Food Show Fuarı’na 30 firma ile katıldı.
12-14 Haziran tarihlerinde New York’ta gerçekleşen Summer Fancy Food Show Fuarı, bu yıl 68’inci kez kapılarını açtı. Aynı zamanda Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) bünyesindeki 6 gıda ihracatçı birliği tarafından ABD'de yürütülen TURQUALITY projesi çerçevesinde, Las Vegas Üniversitesi (UNLV) ve Nevada Restaurant Association (NvRA) partnerliğiyle hazırlanan "Turkish Tastes" referans kitabına ilişkin lansman toplantısı, UNLV Turizm Otelcilik Bölümü Dekanı Dr. Stowe Shoemaker, Uluslararası Mutfak ve Kültür dersi veren akademisyen Dr. Murray Mackenzie, NvRA Eğitim Koordinatörü Michelle Vietmeier’in katılımları, Ege Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Gürel'in moderasyonuyla düzenlendi. New York Ticaret Ataşeleri Filiz Köseyener ve Bilgehan Ramazan Caner ile New York Başkonsolosu Reyhan Özgür de firmaların stantlarını ziyaret etti.



"Beklenenden fazla görüşme gerçekleştirildi"
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, Summer Fancy Food Show Fuarı’nın Türkiye Milli Katılım Organizasyonu'nu 25 yıldır başarılı bir şekilde organize ettiklerini söyleyerek “ABD’nin gıda ithalatı 2021 yılında artış göstererek 175 milyar dolara ulaşmış durumda. Gıda sektörümüz 2021 yılında ilk kez 1 milyar doların üzerinde ihracat gerçekleştirdi. Önümüzdeki 4 yıllık dönemde bu rakamı 2 milyar dolara çıkaracağız. Fuarda Türkiye olarak 473 metrekarelik alanda 30 firmamızla yer aldık. Toplamda 2 bin 400 civarı katılım vardı. 21 ülkenin stantları yer aldı. Fuar pandemiyle nedeniyle 2 yıldır düzenlenememişti ve bu 2 yılın ardından yoğun geçti. Beklenenin üstünde görüşme gerçekleştirildi" dedi.

Turkish Tastes Reference Cookbook tanıtıldı
Eskinazi, 2019 yılından bu yana Ticaret Bakanlığı desteğiyle 6 gıda ihracatçı birliği ile ABD’de Türk gıda ürünlerinin tanıtıldığı TURQUALITY projesini yürüttüklerini hatırlatıp “TURQUALITY projemiz sayesinde Türk mutfağını eğitim anlamında ilk kez uluslararası arenaya taşıdık. Dünyanın en büyük gıda ithalatçısı ABD başta olmak üzere Türk mutfağının yurt dışındaki etkisini artıracak, gastronomi turizmi açısından ülkemizi geliştirecek projemizi çok önemsiyoruz ve üzerinde 4 yıldır titizlikle çalışıyoruz. Projemiz çerçevesinde Las Vegas Üniversitesi partnerliği ile ortaya çıkarılan Turkish Tastes Reference Cookbook tanıtımı yapıldı" diye konuştu.

Türkiye standı pek çok farklı ülkeden ziyaretçinin ilgi odağı oldu
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Hayrettin Uçak, New York Summer Fancy Food Show Fuarı’na 30 firma ile sektörel anlamda güçlü bir katılım gerçekleştirdiklerinin altını çizerek şöyle konuştu: “Kuru meyveler, konserve gıdalar, turşular, atıştırmalılar, infüze gıdalar, soslar, zeytin ve zeytinyağı, makarna, peynir çeşitleri, dondurma ve tatlılar, unlu mamuller sektörlerinden geniş ürün gamıyla katılımları ve tanıtımlarıyla firmalarımız pek çok farklı ülkeden ziyaretçinin ilgi odağı oldu. Şef Özlem Oğuzcan ABD için hedeflenen ihraç ürünlerinin yer aldığı menüler oluşturdu. 3 günlük fuar boyunca günde 3 kere 'Türkiye Markası Standı’nda menüler hazırlandı ve ziyaretçilere tadım yaptırıldı. Menüdeki bazı yemeklerde Turkish Tastes Reference Cookbook’dan da tarifler kullanıldı.”



ABD’deki liselerde de Türk mutfağı okutuluyor
Uçak, “Türk gıda ürünlerinin zenginliği, ülkemizin bereketli topraklarında yetişen ürün çeşitliliği, ayrıca Akdeniz diyetine uygunluk, UNLV ve NvRA ile güçlü ortaklığımız-uluslararası çalışmalarımız, öğrencilerin Türk mutfağı hakkındaki olumlu düşünceleri, lansmanda konuşulan başlıklar arasındaydı. Türk mutfağının Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Turizm Otelcilik Okulu müfredatında 5 yıl süreyle ders olarak okutulmasını sağlamıştık. Las Vegas Üniversitesi ile yapılan çalışmanın yanı sıra Nevada Restaurant Association aracılığıyla liselerde de Türk mutfağına yer verilmeye başlandı” ifadelerini kullandı.

"Türkiye derin bir gıda kültürüne sahip"
TURQUALITY projesiyle 2019 yılından bu yana çok büyük bir efor harcadıklarını anlatan Ege Mobilya, Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kazım Gürel sözlerine şöyle devam etti: “İlk defa müşterinin perspektifinden Las Vegas Üniversitesi ve Nevada Restaurant Association işbirliğiyle programlar gerçekleştirdik. Lansmanını gerçekleştirdiğimiz Turkish Tastes Reference Cookbook hem eğitici hem tarihi hem kültürümüzü içeren etkili bir çalışma. Türkiye kebap ülkesinden çok öte, derin bir gıda kültürüne sahip. Sadece Türk yemekleri değil her türlü yemeğe son derece elverişli olan gıda ürünleri olan bir ülke olduğumuz bilincini oturtmaya çalışıyoruz.”

"Bilinç oluşturmaya çalışıyoruz"
Gürel, “Las Vegas Üniversitesi William F. Harrah Turizm Otelcilik Okulu'nda Osmanlı kültürünün Türkiye yemekleri ve komşu Akdeniz ülkelerinin aslında kökü olduğunu içeren dersler müfredata girdi. Liseden başlayan ve üniversitede devam eden dersler sayesinde uzun vadeli ve sağlam temellerden oluşacak bir bilinç oluşturmaya çalışıyoruz. Projemiz uzun soluklu, tam desteklenmesi ve genişletilmesi gereken bir çalışma” dedi. İHA

Yorumlar (0)
23
açık
Namaz Vakti 07 Temmuz 2022
İmsak 03:59
Güneş 05:47
Öğle 13:21
İkindi 17:15
Akşam 20:45
Yatsı 22:25
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 38 81
2. Fenerbahçe 38 73
3. Konyaspor 38 68
4. Başakşehir 38 65
5. Alanyaspor 38 64
6. Beşiktaş 38 59
7. Antalyaspor 38 59
8. Karagümrük 38 57
9. Adana Demirspor 38 55
10. Sivasspor 38 54
11. Kasımpaşa 38 53
12. Hatayspor 38 53
13. Galatasaray 38 52
14. Kayserispor 38 47
15. Gaziantep FK 38 46
16. Giresunspor 38 45
17. Rizespor 38 36
18. Altay 38 34
19. Göztepe 38 28
20. Ö.K Yeni Malatya 38 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 36 70
2. Ümraniye 36 70
3. Bandırmaspor 36 62
4. İstanbulspor 36 60
5. Erzurumspor 36 58
6. Eyüpspor 36 57
7. Samsunspor 36 51
8. Boluspor 36 50
9. Manisa Futbol Kulübü 36 49
10. Tuzlaspor 36 49
11. Denizlispor 36 49
12. Keçiörengücü 36 48
13. Gençlerbirliği 36 48
14. Altınordu 36 45
15. Adanaspor 36 45
16. Kocaelispor 36 44
17. Bursaspor 36 44
18. Menemen Belediyespor 36 38
19. Balıkesirspor 36 12
Takımlar O P
1. M.City 38 93
2. Liverpool 38 92
3. Chelsea 38 74
4. Tottenham 38 71
5. Arsenal 38 69
6. M. United 38 58
7. West Ham United 38 56
8. Leicester City 38 52
9. Brighton 38 51
10. Wolverhampton Wanderers 38 51
11. Newcastle 38 49
12. Crystal Palace 38 48
13. Brentford 38 46
14. Aston Villa 38 45
15. Southampton 38 40
16. Everton 38 39
17. Leeds United 38 38
18. Burnley 38 35
19. Watford 38 23
20. Norwich City 38 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 86
2. Barcelona 38 73
3. Atletico Madrid 38 71
4. Sevilla 38 70
5. Real Betis 38 65
6. Real Sociedad 38 62
7. Villarreal 38 59
8. Athletic Bilbao 38 55
9. Valencia 38 48
10. Osasuna 38 47
11. Celta Vigo 38 46
12. Rayo Vallecano 38 42
13. Elche 38 42
14. Espanyol 38 42
15. Getafe 38 39
16. Mallorca 38 39
17. Cadiz 38 39
18. Granada 38 38
19. Levante 38 35
20. Deportivo Alaves 38 31
banner27