Aliağa Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğünce Kurban Bayramı öncesi kasaplar, mezbahalar, geçici kesimhaneler için “Gıda Mevzuatı ve Hijyen Eğitimi” düzenlendi. Katılımcılara işletme ve personel hijyeni uygulamaları, gıda güvenilirliği, muhafaza ve sevkiyat şartları, satış şartları ve denetim hassasiyetiyle ilgili genel bilgiler verildi
Haber Giriş Tarihi: 10.06.2023 09:05
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak:
Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
Aliağa Ticaret Odası M. Ender Özer Seminer Salonu'nda verilen eğitimde, Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü M. Selim Aksakal ve teknik personel tarafından ilçede faaliyet gösteren kasaplara yönelik sunum yapıldı. Sunumda, mezbahalardan mühürlü olarak gelen etlerin kesim raporlarının da mutlaka olması gerektiği ve kesim raporundaki bilgilerin işyerindeki etlerle uyumunun kontrol edilmesi gerektiği vurgulandı. Hayvanlardan insanlara geçen zoonoz bakteriyel hastalıklara ve parazitlere karşı genel hijyen kurallarına uymanın halk sağlığı için önemine dikkat çekildi. Kasap, lokanta ve kesimhanelerin yıl içerisinde rutin olarak ilçe müdürlüğü tarafından denetlendiğini ve denetimlerin sıklıkla ve titizlikle devam edileceğini dile getiren Aksakal, ilçede hizmet verecek geçici kurban kesim yerlerindeki genel hijyen denetimleri ve kesimci-kasap eğitim ve denetimlerinin devam ettiğini belirtti. Aksakal, kesim sırasında ve sonrası atıkların kurallara uygun olarak bertaraf edilmesi konusundaki takibin hayvan sağlığı personellerince Kurban Bayramı boyunca 24 saat aralıksız olarak ilçe genelinde süreceğini kaydetti. İHA
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Aliağa Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğünce Kurban Bayramı öncesi kasaplar, mezbahalar, geçici kesimhaneler için “Gıda Mevzuatı ve Hijyen Eğitimi” düzenlendi. Katılımcılara işletme ve personel hijyeni uygulamaları, gıda güvenilirliği, muhafaza ve sevkiyat şartları, satış şartları ve denetim hassasiyetiyle ilgili genel bilgiler verildi
Aliağa Ticaret Odası M. Ender Özer Seminer Salonu'nda verilen eğitimde, Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü M. Selim Aksakal ve teknik personel tarafından ilçede faaliyet gösteren kasaplara yönelik sunum yapıldı. Sunumda, mezbahalardan mühürlü olarak gelen etlerin kesim raporlarının da mutlaka olması gerektiği ve kesim raporundaki bilgilerin işyerindeki etlerle uyumunun kontrol edilmesi gerektiği vurgulandı. Hayvanlardan insanlara geçen zoonoz bakteriyel hastalıklara ve parazitlere karşı genel hijyen kurallarına uymanın halk sağlığı için önemine dikkat çekildi. Kasap, lokanta ve kesimhanelerin yıl içerisinde rutin olarak ilçe müdürlüğü tarafından denetlendiğini ve denetimlerin sıklıkla ve titizlikle devam edileceğini dile getiren Aksakal, ilçede hizmet verecek geçici kurban kesim yerlerindeki genel hijyen denetimleri ve kesimci-kasap eğitim ve denetimlerinin devam ettiğini belirtti. Aksakal, kesim sırasında ve sonrası atıkların kurallara uygun olarak bertaraf edilmesi konusundaki takibin hayvan sağlığı personellerince Kurban Bayramı boyunca 24 saat aralıksız olarak ilçe genelinde süreceğini kaydetti. İHA
Bekçilere yeni düzenleme: Üst arama yetkisi verildi
İzmir’de belediye otobüsünün çarptığı kadın hayatını kaybetti
Narin Güran cinayetinde gizli tanık ifadesi ortaya çıktı: Katil amca olmayabilir
Kanundaki boşluk, taklit ürünlere davetiye çıkarıyor
İstismarın gölgesinde çocuktan anneler
Karaburun Belediyesi’ne sayıştay uyarısı: İhlaller ve uygulama hataları
Sayıştay raporunda açıklandı: Bayraklı’da ruhsatsız yapılar yıkılmadı
Sayıştay açıkladı: Büyükşehir bütçede denkliği sağladı
Sayıştay’da İZDOĞA ayrıntısı: Borçlar zamanında ödenmedi, erteleme talebinde bulunulmadı
İZFAŞ’ta zamlar Sayıştay’a takıldı: Belirlenen oranında zam yapıldı!
Son Girilen Haberler
Güvercin tutkunları Bayındır'da buluşuyor
Bayındır'da düzenlenen güvercin mezadı, il genelinden güvercin tutkunlarını buluşturuyor.
İzmir'de polisten kaçarken motosikletleri ezdi geçti
İzmir'de polis ekiplerinden kaçan bir araç sürücüsü, park halindeki motosikletleri ezdi.
Başkan Tugay’dan Bakan Kurum’a Körfez cevabı: Bakanlık üzerine düşeni yapmak zorunda
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum’un TBMM'de İzmir Körfezi üzerinden yaptığı açıklamalara yanıt verdi.