Bölge ekonomisine dev katkı: Seferihisar’ın topan karakılçık buğdayına coğrafi işaret damgası!

Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, Anadolu'nun ata buğdayları arasında yer alan topan karakılçık buğdayının coğrafi işaret alabilmesi için çalıştıklarını ve bu kapsamda gerekli yerlere başvurular yaptıklarını duyurmuştu.

COĞRAFİ İŞARET ALDI

Başkan Yetişkin, başvuruların olumlu yanıtlandığını duyurdu ve topan karakılçık buğdayı için coğrafi işaret tescil belgesi almayı başardıklarını açıkladı. Başkan Yetişkin yaptığı açıklamada, "Seferihisar'ı tarım, turizm ve gastronomi alanında marka haline getirmek için gayret ediyoruz. Daha önce de Seferihisar’ın mandalinası için coğrafi işaret almıştık. Buğdayın coğrafi işaret alması, yerel tarımsal mirasın korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması açısından büyük önem taşıyor. Coğrafi işaret sayesinde, Seferihisar'ın yerel ürünleri ulusal ve uluslararası alanda tanınacak ve bölge ekonomisine katkı sağlayacak." ifadelerini kullandı.

TOPAN KARAKILÇIK BUĞDAYI

Topan karakılçık buğdayı, günümüzde az rastlanan bir ürün olarak karşımıza çıkar. Seferihisar Belediyesi, ender bulunan bu tohumu Can Yücel Tohum Merkezi’nde çoğaltarak kendi ‘Ata ekmeğini’ üretiyor. Yüzlerce yıl öncesine ait olan teknikler kullanılarak üretilen topan karakılçık buğday ekmeği, başta çiftçi ve köylüye bir gelir kapısı sağlarken, öte yandan geçmişten günümüze taşınan ve sahip çıkılması gereken önemli bir değerdir.