TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA
Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#zehirlenme

zehirlenme haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, zehirlenme haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Mutfağınızda görülen tehlike: Artan pilav ve makarnaya dikkat! Haber

Mutfağınızda görülen tehlike: Artan pilav ve makarnaya dikkat!

Uzmanlar tarafından yapılan açıklamaya göre, bu yaygın gıdalardaki yüksek kontaminasyon seviyelerinin endişe verici bir şekilde keşfedilmesinden kaynaklanıyor; bu da hem tüketiciler hem de sağlık profesyonelleri arasında endişelere yol açıyor. SAĞLIK TEHLİKESİ OLUŞTURABİLİR Sorunun merkezinde, pirinç ve makarna tüketimine bağlı gıda zehirlenmesine neden olduğu bilinen kötü şöhretli Bacillus cereus bakterisi yatıyor. Bu gıdalar uzun süre oda sıcaklığında bırakıldığında bakteri için üreme alanı haline gelir, hızla çoğalır ve hiçbir şeyden haberi olmayan kişiler için önemli bir sağlık tehlikesi oluşturur. Tüketicilerin mutfaklarında gıda güvenliği konusunda dikkatli olmaları zorunludur. Bu önleyici tedbirleri takip ederek ve pişmiş pirinç, makarna ve patateslerin uygun şekilde saklanması ve işlenmesine öncelik vererek bireyler, gıda kaynaklı hastalık riskini önemli ölçüde azaltabilir ve sağlıklarını ve olası zehirlenme riskinden kendilerini koruyabilirler. GIDA ZEHİRLENME RİSKİ Soğutma riski bir dereceye kadar azaltabilirken, pişmiş pirinç ve makarnayı mutfak tezgahı veya ocak üzerinde bırakmak Bacillus cereus'un çoğalmasını kolaylaştırarak gıda kaynaklı hastalık tehlikesini artırır. Üstelik bu bakteri yalnızca pirinç ve makarnayla sınırlı değil; aynı zamanda patates gibi diğer temel gıda maddelerini de kirletebilir, bu da gıdanın uygun şekilde işlenmesi ve saklanması uygulamalarının önemini daha da vurgulamaktadır. Bacillus cereus kontaminasyonu ve ardından gelen gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek için güvenli gıda işleme kurallarına uymak çok önemlidir. Pişmiş pirinç, makarna veya patatesleri uzun süre oda sıcaklığına maruz bırakmaktan kaçının ve bakteri üremesini engellemek için hemen soğutmaya öncelik verin. Ek olarak, bu gıdaları birden çok kez yeniden ısıtmaktan kaçının çünkü bu, gıda kaynaklı hastalık riskini daha da arttırabilir.

Manisa’da 350 kişi zehirlendi! Haber

Manisa’da 350 kişi zehirlendi!

Manisa’da aynı yemek firmasından yemek alan farklı işletmelerdeki 350 işçi besin zehirlenmesi şüphesiyle hastanelere başvurdu. İşçilerden 321’i taburcu edilirken, hayati tehlikesi bulunmayan 29 kişinin tedavisinin devam ettiği bildirildi.   321 KİŞİ TABURCU EDİLDİ Manisa İl Sağlık Müdürlüğü, besin zehirlenmesi olayıyla ilgili yazılı bir açıklama yaptı. Açıklamada, “İlimizde, işyerlerine hizmet veren bir yemek dağıtım firması kaynaklı olduğu düşünülen besin zehirlenmesi vakaları gerçekleşmiştir. Hastanelerimize bugün öğle saatlerinde benzer şikayet ile başvuran vaka sayısının artması üzerine İl Sağlık Müdürlüğümüzce gerekli koordinasyon ve çalışmalar gerçekleştirilerek olayın öğrenildiği ilk andan itibaren gerekli tedbirler alınmış ve bir aksamaya mahal verilmeden süreç yönetilmiştir. İl Sağlık Müdürlüğümüzce ilgili yemek dağıtım firmasından su numunesi, yemeklerden ise İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce gıda numunesi alınmıştır. Olaydan etkilenen vatandaşlarımızın tedavileri Manisa Şehir Hastanesi, Merkezefendi Devlet Hastanesi, Saruhanlı Devlet Hastanesi, MCBÜ Hafsa Sultan Hastanesi, Özel Grandmedical Hastanesi ve Özel Sekiz Eylül Hastanesi’nde gerçekleştirilmiştir. Saat 22.12 itibariyle olaydan etkilenen vatandaşlarımızın toplam sayısı 350 olup, taburcu olan hasta sayısı 321, hastanelerimizde halen tedavisi devam eden hasta sayımız ise 29’dur. Hastalarımızda hayati tehlikesi bulunan vatandaşımız ise bulunmamaktadır. Öğle saatleri yoğun olan başvuru sayısı ise ilerleyen saatlerde azalma göstermiştir ve hastanelerimize başvuru sayısı düşmüştür. İlgili yemek firmasında denetimler devam etmekte olup, adli ve idari soruşturma başlatılmıştır. Olaydan etkilenen vatandaşlarımıza acil şifalar diliyor, benzer vakaların tekrar yaşanmamasını temenni ediyoruz” denildi. TÜM HASTALAR TEDAVİ EDİLDİ Konuyla ilgili Manisa Valiliğinden yapılan açıklamada, “İlimizde, 20 Ekim 2023 tarihinde, işyerlerine hizmet veren bir yemek fabrikasından kaynaklı olduğu düşünülen besin zehirlenmesi olayına ilişkin olarak; İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yemeklerin tüketildiği fabrikalarda gıda kontrol ekiplerince denetimler yapılmış, hammadde ürünleri ve tüketilen yemeklerden numune alınarak yetkili laboratuvara gönderilmiştir. Konuyla ilgili 5996 Sayılı Kanun kapsamında gerekli işlemler yapılmakta olup, tahliller ve incelemeler tamamlanıncaya kadar firmaya ihtiyati tedbir uygulanmıştır. Rahatsızlanan tüm hastalarımızın tedavisi ayakta yapılarak taburcu edilmiştir. Bu vesileyle olaydan etkilenen vatandaşlarımıza bir kez daha geçmiş olsun dileklerimizi iletiyoruz” denildi. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Manisa'da hafta sonu hava nasıl olacak? 21-22 Ekim 2023

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.