süt krizi Haberleri - Son Dakika süt krizi Haber Güncel Gelişmeler

Süt krizinde yeni perde: “USK devre dışı kaldı”

NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER Besicilerin ürettiği ürünleri değerinde satması için her platformda olan ve özellikle çiğ süt fiyatının belirlenmesinde büyük rol oynayan Ulusal Süt Konseyi (USK), son dönemde bu etkinliğini kaybetti. Bu konuyu dile getiren isim ise Türkiye’nin kooperatifçilikte rol model aldığı ve Birleşmiş Milletler tarafından ‘Örnek Kalkınma Modeli’ seçilen Tire Süt Kooperatifi’nin Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk… Çiğ süt fiyatının ülkenin her yerinde farklı değerlerde belirlendiğini belirten Öztürk, şu anda hiçbir süt firmasının USK’nın belirlediği fiyatlarla süt alışverişi yapmadığını söyledi. Öztürk, “USK’daki arkadaşlar veya Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarım Bakanımız; 2023 yılında USK’yı tekrar toplamak zorunda, işlevini geri vermek zorunda. Çünkü UKS olması gereken bir kuruluş” dedi. USK DEVRE DIŞI KALDI! USK’nın 2021’e kadar düzenli faaliyetleriyle çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde üreticiye nefes aldırdığını ancak son dönemde devre dışı kaldığını belirten Öztürk, “USK kuruluşundan 2021 yıllarına kadar güzel bir faaliyet göstermiş, bu faaliyetleri içerisinde USK’yı oluşturan akademisyenler, bakanlığın temsilcileri, birlikler, üreticiler güzel bir çalışma ortamında vatandaşın da çok sıkıntı çekmeyeceği oranlarda süt fiyatlarını oluşturmuşlardır. Bu fiyatlara da uyulmuş ve birçok firma bu fiyatlar üzerinden ürünlerini üretmişler. Ancak gelinen noktada en son temmuz ayında USK, 7,5 TL süt fiyatı açıkladıktan sonra bir duraksama dönemine girdi. Sonra USK bir kez daha toplandı. Bu arada gıda sanayisindeki arkadaşlar da bu toplantıya dahil oldu. Bunların bir kısmı fiyatların artmamasını isterken, üretici ve birliklerdeki arkadaşlar fiyatların artırılması anlamında baskı uyguladı. Bu baskılar karşılıklı olunca devletimiz araya girdi ve ‘Çiğ süt fiyatı 7,5 TL ve taban fiyat olsun’ dedi. Çünkü daha önce daha düşük de alıyorlardı. USK, baktı ki piyasada bu fiyatlar rağbet görmedi, 15-20 gün içerisinde nakliye ve soğutma giderleri ilave edilmek şartıyla; fiyatı 8,5 TL yaptı. USK’nın belirlediği fiyat 8,5 TL iken, dışarıda bu fiyat 10 TL. Dolayısıyla böyle bir ortamda USK özelliğini yitirdi, değerini kaybetti ve şu anda hiçbir süt firması USK’nın belirlediği fiyatlarla süt alışverişi yapmıyor” ifadelerini kullandı. USK’YI TEKRARDAN TOPLAMALIYIZ USK’nın üretici için olması gereken kuruluş olduğunu da sözlerine ekleyen Öztürk, USK’nın olmadığı yerde ülkenin her yerinde çiğ süt alımlarında farklı fiyatların konuşulduğunun altını çizdi. Öztürk, “USK’daki arkadaşlar veya Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarım Bakanımız 2023 yılında USK’yı tekrar toplamak ve işlevini geri vermek zorunda. Çünkü UKS olması gereken bir kuruluş. USK’nın olmadığı yerde fiyatların nerelerde olduğunu gördük. Çiğ süt fiyatları ülkenin bir yerinde 8 TL, bir diğer yerinde 9,5 TL, başka bölgesindeyse 11 TL’den bahsedenler var. AB onaylı süt dediğimiz sütlerde de 12-13 TL’lerden bahsedenler var. Fiyat makasının bu kadar açık olduğu bir yerde küçük çiftçinin yaşama şansı yok. Bu yüzden UKS’nın yeni yılda Tarım ve Orman Bakanlığı’mızın da emirleri doğrultusunda tekrar toplanacağını düşünüyorum. Belirli bir süt fiyatı açıklayacağını da düşünüyorum. Günün şartlarında geri kalmamak şartıyla… Bu konuda üreticiler olarak yapmamız gereken varsa, biz de yapalım. Ürettiğimiz ürünler için uygun bir pazar bulamazsak, üretmemizin bir anlamı kalmayacak. Kısacası hayvancılığımıza sahip çıksınlar, destek versinler biz de üreticiler olarak yeri geldiğinde ülkemize, tüketicimize sahip çıkmasını biliriz” değerlendirmesinde bulundu. Öte yandan dün çıkan Cumhurbaşkanlığı Kararnamesiyle 2023 ve 2024 yıllarında yapılacak çiğ süt desteği ve süt piyasasının düzenlemesine ilişkin karar resmi gazetede yayınlanarak yürürlüğe girdi.

Süt krizinde zirve: Firmalar bile bulamıyor!

NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER Büyükbaş hayvan varlığıyla ilgili önceki yıllarda dünyada söz sahibi olan Türkiye, artan üretim maliyetleri, anaç hayvanların kesime gönderilmesi gibi sebeplerle angus ithal etme noktasına gelmişti. Gelinen noktada anaç hayvanların kesime gönderilmesi devam ederken, bu durum süt ve süt ürünlerinde ciddi fiyat artışlarına sebep oldu. Konuyla ilgili gazetemize önemli açıklamalarda bulunan Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk, üreticinin yaşadığı en büyük sorununun artan girdi maliyetleri olduğunun altını çizdi. Girdiler karşısında üreticilerin çaresiz kaldığını ve hayvancılığı bırakanların sayısının her geçen gün arttığını da sözlerine ekleyen Öztürk, devletin çare olarak bazı üretim maliyetlerini sübvanse etmesi gerektiğini söyledi. GÜNLÜK SÜT AÇIĞIMIZ 800 TON Küçük Menderes Havzası’nda günlük 800 ton civarında bir süt açığının bulunduğuna dikkat çeken Öztürk, anaç hayvanlarını kesime gönderen besici sayısının azımsanmayacak kadar çok olduğunu belirtti. Öztürk, “2018-2019 yılarında Tire bölgesinde günlük 800 ton civarında bir süt kapasitemiz vardı. Bunun o zamanlar 250-300 tonunu kooperatifimiz alırken, kalan sütü de sanayiciler alıyordu. Şu anda bu rakam 650 ton civarına düştü. Küçük Menderes Havzası’ndaki 4-5 ilçeyi kapsayan alanı düşünürsek günlük 700-800 ton süt açığımız var. Bu açığın sebepleri; girdi maliyetleri yüzünden yemlerin zamlanması, üreticilerin hayvanlarına yeteri kadar yem vermemesi ve hayvanların kesilmesi. Hayvanlarını kesime gönderen üretici sayısı da azımsanmayacak kadar çok. Bölgemizde baya kesimler oldu. Şu anda da et fiyatları son bir haftada yine harekete geçti. Yüksek rakamlar konuşuluyor şu an. Tabi bu hareket besicinin istediği rakamlara da henüz ulaşmış değil. Besici bugün ki şartlarda girdi fiyatlarının üzerinden yaklaşık 120 TL gibi bir fiyat bekliyor. Fiyatlar besicinin beklediği rakamlara gelse de dişi hayvan fiyatları yüksek olursa tabi ki kesimler durdurulmaz ve devam eder diye düşünüyoruz” ifadelerine yer verdi. FİRMALAR SÜT ARAYIŞI İÇERİSİNDE Firmaların bölgede süt arayışı içerisinde olduğunu söyleyen Öztürk, “Türkiye’de üretimdeki azlıktan dolayı bir süt açığı aşikar. Yağlı ve yağsız süt tozu ihracatı 31 Aralık 2022 tarihine kadar kısıtlandı. Sektörümüzde maliyet ve fiyat tartışmaları sürürken, yağlı ve yağsız süt tozu ihracatına yılsonuna kadar kısıtlama kararı alındı. Bu kısıtlamadan dolayı sütlerin bir kısmı yurt içinde değerlendiriliyor. Sütün az olması, firmaların kapasitelerinin altında çalışması, firmaların da kendi kapasitelerine yaklaşmak istemesi yüzünden her firma bu bölgede süt arayışı içerisinde. Bu süt arayışı da bitmez. Her firma belli bir kapasitede çalışmak istiyor. Bu süt açığı da yani firmalar bazında kendilerini toparladığı zaman piyasa normale döner diye düşünüyorum” dedi. DEVLET BAZI MALİYETLERİ SÜBVANSE ETMELİ Devletin bazı üretim maliyetlerini sübvanse etmesi gerektiğini de belirten Öztürk, şu ifadelere yere verdi: “İklimsel anlamda Ocak-Şubat aylarından sonra hayvanlar buralarda çayır bitkisiyle otlamaya başladığı zaman belli bir süt aralığı yine artar ama açığı karşılar mı? Tam olarak karşılamaz. Bu durum raf fiyatlarına yansıyor. Sanayici kesim şu an 10-11 liradan aldığı sütü raflara yansıttığı an raflar tıkanmaya başladı. Bu sıkıntıları çözmek için hep beraber devlet, Ulusal Süt Konseyi (USK) ve üretici kısmı bir araya gelip bir fiyat politikası izlemesi lazım. Bu fiyat politikasının üstüne USK’nın belirlediği oranlarla süt ürünlerinin fiyatları ve zam oranlarının belirlenmesi gerekiyor. Ancak bu şekilde raflardaki fiyatlar uygun hale gelebilir. Ya da devletin bu konuda girdi maliyetlerini üreticiye yansıtmamak için bazı maliyetleri sübvanse etmesi lazım. Devletin bu konuda destek vermesi lazım. Yoksa gittikçe artan süt ürünleri maliyetleri sonucunda bunların raflara yansıması artarak devam edecek.”

#süt krizi

Süt krizinde yeni perde: “USK devre dışı kaldı”

Süt krizinde zirve: Firmalar bile bulamıyor!

SON GİRİLEN HABERLER