fırıncı Haberleri - Son Dakika fırıncı Haber Güncel Gelişmeler

Kayseri'de ucuz ekmek davasında kim haklı çıktı?

Kayseri'de 50 yıldır fırıncılık yapan Şükrü Çilkolukısa; meslektaşları tarafından ucuza ekmek sattığı gerekçesiyle açılan dava karşısında mücadelesini kazandı. Rekabet Kurumu meslektaşlarının açtığı davada Çilkolukısa'yı haklı buldu. Rekabet Kurumu'nun kararı şu şekilde: "Rekabet Kurumu kayıtlarına 05.06.2023 tarih ve 39306 sayılı yazı ile intikal eden Şükrü Çilkolukısa tarafından yapılan başvuruda özetle; Kayseri ilinde unlu mamuller sektöründe faaliyet gösterildiği, rakip fırın işletmecileri tarafından 05.05.2023 tarihli ihtarname ile Kayseri Fırıncılar ve Uncular Odası (Oda) tarafından duyurulan ekmek fiyatına uyulmasının talep edildiği, 2015 yılında Oda ile Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonunun fırıncıların ekmek satış fiyatlarına müdahale ettiği iddiası ile Kurum nezdinde ön araştırma yürütüldüğü, söz konusu ön araştırma sonucunda Rekabet Kurulu tarafından 4054 sayılı Rekabetin Korunması Hakkında Kanun (4054 sayılı Kanun)'un 9. maddesinin üçüncü fıkrası uyarınca görüş bildirilmesine karar verildiği, ihtarnamede adı geçen firma sahiplerinin Kayseri Ticaret Odası Unlu ve Sütlü Gıda Ürünleri Üretimi ve Ticareti Komisyonunda yönetim kurulu üyeleri olduğu, bahsi geçen üyelerin diğer fırın işletmelerine benzer şekilde baskı uygulayarak ekmek satış fiyatını artırmayı hedefledikleri ve bu yolla tüketici refahını azalttıkları iddia edilerek Kurum nezdinde işlem tesis edilmesi talep edilmektedir. 4054 sayılı Kanun'un Kapsam başlıklı 2. maddesinde "Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde mal ve hizmet piyasalarında faaliyet gösteren ya da bu piyasaları etkileyen her türlü teşebbüsün aralarında yaptığı rekabeti engelleyici, bozucu ve kısıtlayıcı anlaşma, uygulama ve kararlar ile piyasaya hâkim olan teşebbüslerin bu hâkimiyetlerini kötüye kullanmaları ve rekabeti önemli ölçüde azaltacak birleşme ve devralma niteliğindeki her türlü hukuki işlem ve davranışlar, rekabetin korunmasına yönelik tedbir, tespit, düzenleme ve denetlemeye ilişkin işlemler bu Kanun kapsamına girer" denilmektedir. 4054 sayılı Kanun'un 4. maddesinde ise "Belirli bir mal veya hizmet piyasasında doğrudan veya dolaylı olarak rekabeti engelleme, bozma ya da kısıtlama amacını taşıyan veya bu etkiyi doğuran yahut doğurabilecek nitelikte olan teşebbüsler arası anlaşmalar" yasaklanmakta ve aynı maddenin ikinci fıkrasında ise tahdidi olmamak üzere yasaklanan hallere ilişkin örneklere yer verilmektedir. Bu çerçevede ekmek satış fiyatlarına ilişkin olarak rakip teşebbüsler arasında bir anlaşmanın mevcut olduğu iddiası, 4054 sayılı Kanun'un 4. maddesi kapsamında değerlendirilebilecektir. Diğer taraftan, 2012/2 sayılı Rekabet İhlallerine İlişkin Başvuru Usulüne Dair Tebliğ (Tebliğ)'in 5/4 maddesine göre Kurumun kendisine yapılan şikâyet başvurularını değerlendirebilmesi için şikâyetin iddia olunan ihlale ilişkin olarak sadece ihlalin varlığına işaret eden soyut beyanların dışında; ihlalin gerçekleşme şekli, yeri ve zamanı ile hakkında inceleme istenen teşebbüs veya teşebbüs birlikleri hakkında somut bilgi ve/veya belgeleri de içermesi gerekmektedir. Mevcut başvurunun ise ihlale ilişkin herhangi somut bir bilgiyi veya belgeyi içermediği değerlendirilmektedir. Rekabet Kurumu kayıtlarına 05.06.2023 tarih ve 39306 sayı ile intikal eden başvurunuz, Rekabet 23-31/603-M sayılı toplantısında görüşülmüş olup, başvuru konusu iddiaya yönelik olarak 4054 sayılı Rekabetin Korunması Hakkında Kanun çerçevesinde herhangi bir işlem yapılmasına gerek bulunmadığına karar verilmiştir." İHA

Adana'da fırıncılardan ilginç serinleme yöntemi

Türkiye’nin en sıcak illerinden olan Adana’da Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre sıcaklık gölgede 41 derece olarak ölçülürken, güneş altındaki termometreler 46 dereceyi gösterdi. Kentte yüzde 75’e ulaşan nem nedeniyle hissedilen sıcaklık ise 50 dereceyi geçti. 250 derecelik fırında çalışan işçiler çeşitli serinleme yöntemlerine başvurdu. İşçiler, patronlarının getirdiği 2 tonluk su varilini soğuk suyla doldurup, içine de kilolarca buz attı. Daha sonra işçiler varile girip ellerine de limonata alarak serinledi. Dönüşümlü olarak varile girip serinleyen çalışanlar, daha sonra kıyafetlerini değiştirip tekrar işlerinin başına döndü. Öte yandan yoldan geçen bir çocukta varili görüp girmek isteyince fırıncılar kırmayıp serinlemesini sağladı. “Hem onlar mutlu hem de ben mutluyum” İhlas Haber Ajansı’na konuşan fırın işletmecisi Can Delibalta, “Adana’nın ne kadar sıcak olduğunu hepimiz biliyoruz. Biz fırınlarda çalışanlar için sıcaklık dışarıya göre 3-4 kat daha fazla. Bu sıcak günlerde serinlemek için çeşitli yöntemler arıyoruz. Elemanlarımdan gelen talep üzerine böyle bir varil ayarladım, içini de soğuk suyla doldurup buz kalıpları attım. Ustalarımız fırın başında pişirimi bitirdikten sonra gelip bu varilde serinliyor, daha sonra da kıyafetlerini değişerek tekrar işinin başına dönüyor. Şu anda hem onlar mutlu hem de ben mutluyum. En azından onların sıcaklardan en az şekilde etkilenmesini sağlamış oldum” ifadelerini kullandı. Fırıncılar 2 tonluk buzlu varilde serinledi Fırın çalışanı Ayhan Yalçın ise sıcaklarla baş etmekte zorlandıklarını belirterek, “Çok zorlandığımızı patronumuza ilettim. O da böyle bir yöntem buldu. Çok güzel oldu, havuz ayağımıza geldi” dedi. İHA

Ne vatandaş memnun ne de fırıncı

KEMAL ÖZKURT/ÖZEL HABER Türkiye genelinde ekmeğe yapılması beklenen zam geldi, İzmir’de 200 gram ekmeğin satış fiyatı 5 liradan 7 liraya yükseldi. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu ve İzmir Fırıncılar Odası imzasıyla yayınlanan belgede ülke genelinde ekmeğe zam yapılırken, artıştan İzmir’de nasibini aldı. Ekmeğe yapılan bu zamma sektörde yaşanan maliyet artışları sebebiyle mecbur kaldıklarını ifade eden İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, “Fırıncının şu anda 43 kalem girdi maliyeti var. Bu maliyetlerde yaşanan artış sebebiyle ekmeğe zam yapmak zorunda kaldık. Zammı yaparken vatandaşı da düşündük ama yine günah keçisi biz olduk” dedi. “YİNE GÜNAH KEÇİSİ BİZ OLDUK” Ekmeğe yapılan zam sebebiyle vatandaştan tepki aldıklarını belirten Sırtı, artık zam yapmak istemediklerini vurgulayarak geçmiş dönemde olduğu gibi ekmek üretiminde devlet tarafından girdi maliyetlerinin düşürülmesi için destek istedi. Yapılan zammın fırıncının belini bükmemek için mecburiyetten yaptıklarını söyleyen Sırtı, “Kimse fırıncının her gün artan giderlerini düşünmüyor. Asgari ücret, elektrik, su ve un gibi maliyetlere her gün zam geliyor. Fırıncılar gece gündüz demeden çok zor şartlar altında çalışıyor. Biz bu bayramı bile fırınlarda vatandaşa ekmek çıkarabilmek için tatil yapmadan geçirdik. Fırıncının şu anda 43 kalem girdi maliyeti var. Bu maliyetlerde yaşanan artış sebebiyle ekmeğe zam yapmak zorunda kaldık. Zammı yaparken vatandaşı da düşündük ama yine günah keçisi biz olduk” diye konuştu. EKMEĞE YAPILAN ZAM FIRINCIYI TATMİN ETMEDİ Ekmeğe yapılan 2 liralık zammın artan maliyetler göz önünde bulundurulduğunda yeterli olmadığını ifade eden Sırtı, “Fırıncılar çok ağır şartlarda, gece gündüz demeden çalışıyor. Maliyet hesabımız yüzde 300 arttı. Ekmek üretiminin temel ham maddesi olan un fiyatları her gün artıyor. Eskiden üretimde böyle bir sıkıntımız yoktu. Her şey bol olduğu için ucuz şekilde satılıyordu ve maliyeti kurtarıyordu. Enflasyon rakamlarına bakıldığı zaman yapılan bu zam fırıncı için yeterli değil ama en azından yaramıza merhem oldu” ifadelerini kullandı. Öte yandan önümüzdeki aylarda ekmeğe ara zam gelmeyeceğini de belirten Sırtı, “Ülkemizde maalesef her gün maliyetler yükseliyor. Şu anda ilerisi için bir zam düşünmüyoruz ama yaşanabilecek süreçte giderlerimiz artarsa duruma göre fırıncıyı ve vatandaşı düşünen bir değerlendirme yaparız” dedi. “İLLA ÇÖPTEN Mİ EKMEK YİYELİM?” İzmir’de ekmeğe gelen zammı değerlendiren vatandaşlar, ekmekle birlikte diğer ürünlerde yaşanan artışlardan etkilendiklerini dile getirdi. Geçimini geri dönüşüm atıkları toplayarak sağlayan Ali Bey, “Ben çöplerden para kazanan bir insanım. Artık insanlar ne yapacağını şaşırdı. Seçim öncesi her şeye vaatlerde bulunup zam yapılmayacağı söylendi fakat şu an halkı isyana teşvik ediyorlar. İlla çöpten mi ekmek yiyelim? Biz insan değil miyiz? Biz geçinemiyoruz. Ekmeği alıp yiyorsun karın doyuyor ama 2 TL birden zam yapılması vatandaş için zor oldu. Türkiye standartlarında 7 TL ekmek satışı bana kalırsa durur. Ben şu an günde 6 ekmek alıyorsam 3 ekmek alacağım. Devlet bu konuya el atsın. Halk ekmekleri biraz daha artsın” ifadelerini kullandı. Özer Bey ise vatandaşın alım gücünün oldukça düştüğünü belirterek ekmek fiyatının daha fazla artmaması gerektiğini çünkü bir emekli olarak 7 bin 500 TL maaşla geçinmenin oldukça zorlaştığını dile getirdi.

#fırıncı

Kayseri'de ucuz ekmek davasında kim haklı çıktı?

Adana'da fırıncılardan ilginç serinleme yöntemi

Ne vatandaş memnun ne de fırıncı

SON GİRİLEN HABERLER