ekmeğe zam Haberleri - Son Dakika ekmeğe zam Haber Güncel Gelişmeler

Denizli'de ekmeğe zam ne zaman gelecek?

Denizli Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban, buğday fiyatları başta olmak üzere birçok artan maliyetler nedeniyle fırıncı esnafının ekonomik anlamda önemli güçlükler çektiğini ve ekmeğe zammın kaçınılmaz olduğunu duyurmuştu. Karadaban'ın bu açıklamasının ardından dün bakkallara 7 Temmuz'dan itibaren ekmeğin 7 liradan satılacağı bildirilmişti. EKMEĞE ZAM 11 TEMMUZ İTİBARİYLE Bugün eski fiyattan ekmek satmaları istenen bakallara yeni fiyat etiketlerinin gönderilmediği, zamlı fiyatın 11 Temmuz Salı gününden itibaren geçerli olacağının iletildiği öğrenildi. Konuyla ilgili olarak bugün sosyal medya hesabından yeni bir açıklama yapan Başkan Karadaban, zam kararının uygulanmadığını belirterek; “Çok kıymetli Denizlili hemşerilerim sosyal medyada yayınlanan ekmek zammı ile ilgili haberler asılsız ve yanlıştır. 8 Temmuz 2023 Cumartesi yarın ekmek bakkal ve bayilerde 200 gram 5 TL olarak aynı fiyatta devam edecektir” ifadelerini kullandı. İHA

Uşak'ta ekmek yeni fiyatıyla raflarda

Uşak’ta 5 TL’den satılan 210 gram ekmek, bugünden itibaren 250 gram olarak 7,5 TL’den, 20 TL’den satılan 1100 gram Mende Ekmeği 30’TL’den satılmaya başlandı. Ekmek fiyatları konusunda açıklamalarda bulunan Uşak Fırıncılar ve Unlu Mamul İmalatçıları Esnaf Odası Başkanı Zafer Kurnaz, “Biz, oda olarak, bir üst kurumumuz olan Uşak Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliğinden zam talebinde bulunduk. Birlikte oluşturduğu komisyonda talebimizi görüştü ve daha sonra talebimiz Fırıncılar Federasyonu’na ilettik. Zam talebinde birkaç ay önce bulunmuştuk. Sadece bizim aldığımız bir karar değil” dedi. ''KİLO BAZINDA YÜZDE 20 ZAM YAPTIK'' En son 202 Aralık ayında zam aldıklarını kaydeden Kurnaz, “O tarihte asgari ücret 5 bin 500 TL’ydi. Şimdi 11 bin 402 TL oldu. Tahsisli unun çuvalı 380 TL’ydi. Şimdi tahsis kaldırıldı ve 550 TL oldu. Küçük bir maya paketi 10 TL’den 15 TL’ye fırladı. Akaryakıt, altın, döviz her şey yüzde yüz zamlandı. Biz, ekmeğe kilo bazında sadece yüzde 20 zam yaptık. Uşak halkı bizim velinimetimiz. Halkımızın zor durumda kalmasını istemiyoruz. Fırıncı esnafı olarak zam yapmamak için direndik. Ancak her gün gelen zamlar karşısında bizde çaresiz kaldık” ifadesini kullandı. İHA

Denizli'de ekmeğe zam gelecek mi?

Denizli’de Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, tarafından buğday taban fiyatının desteklemeyle birlikte 9.50 lira olarak açıklanmasının ardından ekmek fiyatlarına zam yapılıp yapılmayacağı tartışma konusu oldu. 200 gram ekmeğin halen 5 TL’den satılmaya devam ettiği Denizli’de çok yüksek oranlarda ekmek zammının yapılmayacağına dikkat çeken Denizli Fırıncılar Odası Başkanı Bekir Karadaban, “Yükselen döviz kuru, Temmuz ayında asgari ücrete yapılacak ara zam, artan un ve girdi maliyetleri yüzünden Denizli’de ekmeğe zam yapılması gündemimizde. Bu zam mümkün olduğunca İstanbul’daki gibi ekmeğin 10 TL’den satılması şeklinde olmayacak. Şuan Denizli’de üyelerimiz tarafından üretilen 200 gramlık ekmek 5 TL’den satılıyor. Yapılan zamlar, artan maliyetleri de göz önüne alarak halkımızın alım gücüne de dikkat ederek ekmekte yeni bir fiyat belirlemesi yapılacak. Ekmek teki fiyat artışını makul seviye de tutacağız. Ancak üyelerimizi de korumamız gerekiyor. İl merkezde toplam 40 işletmemiz tarafından 4 adet tünel sanayi sistemli olmak üzere 50 ekmek üreten fırınımız bulunuyor. Zincir ve Gross marketler dahilinde fırınlarda günde 500 bin adetten fazla ekmek üretiliyor. Bu arada en fazla ekmek israfının 1 düşürüldüğü kentlerin başında da Denizli geliyor” dedi. İHA

İstanbul Fırıncılar Odası "ekmeğe zam" konusunu şubatta görüşecek

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, sektörün geçen yıl maliyet artışları dolayısıyla sıkıntı yaşadığını söyledi. Elektrik, su, doğal gaz, akaryakıt ve işçilik gibi üretim maliyetini etkileyen zamların ekmek fiyatına yansımadığını dile getiren Çetin, İstanbul'da 200 gram ekmeğin 5 liradan satıldığını, söz konusu ağırlıktaki ekmeğin maliyetinin tüm giderler dahil 4,5 ile 4,80 lira arasında olduğunu kaydetti. Erdoğan Çetin, kentte günde yaklaşık 20 milyon ekmek üretildiğine dikkati çekerek, esnafın yarısının maliyetleri karşılayamadığını, birçok fırında ayakta kalabilmek için alternatif ürünler satıldığını ifade etti. Esnafın zam talebinin bulunduğunu dile getiren Çetin, "Üyelerimizin, şu anda ekmek fiyatlarının maliyetleri karşılamadığı yönünde talebi var ama henüz fiyat talebi yapmadık." diye konuştu. Çetin, şu anda gözlem yaptıklarını, bununla alakalı ilerleyen günlerde bir çalışmada bulunacaklarını anlattı. Bugün itibarıyla bir fiyat artışının söz konusu olmadığının altını çizen Çetin, "Net bir tarih vermem çok doğru olmaz. Çünkü bu ayın resmi tarifesi çıktı. Onun için 'şu gün, şu zaman' desem çok doğru olmaz. Fiyat artışının ocak içerisinde olmayacağı kesin. Şubat ayı içerisinde oturacağız, bakacağız. Bizim de tabii ki giderlerimiz var. İnşallah ortak bir noktada buluşacağız. Hem esnafımızı hem vatandaşımızı mutlu eden bir kararı ortaya çıkartırız." ifadesini kullandı. Çetin, maliyet çalışması sonrasında yeni ekmek fiyatının belirleneceğini belirterek, "Esnaf, fırıncı zor durumda kalmasa hiçbir şekilde fiyat yükseltmez, hiçbir şekilde zam talep etmez. Zorda kaldığı ve zorlandığı için sürekli fiyat artışı talep ediyor. Bunun sebebi de artan enerji maliyetleri, ham madde maliyetleri. Burada fırıncının günah keçisi olması çok doğru değil." değerlendirmesinde bulundu. Ülkenin içinden geçtiği sıkıntılı sürecin farkında olduklarına değinen Çetin, ellerinden geldiği kadar idare etmeye çalıştıklarını aktardı. İdare edemeyecek durumda olan esnafın olduğunu savunan Çetin, "Bunların sıkıntılarını, sorunlarını dile getirmekle de mükellefiz. 2023'te iyi şeyler bekliyoruz. Seçimlerden sonra piyasanın daha da iyi olacağını düşünüyoruz. İnşallah zamsız bir yıl diliyoruz. Zamların gelmesi bizim işimize çok fazla yaramıyor. Müşterilerimizle sürekli karşı karşıya kalıyoruz. Beklentilerimiz bu yönde. Dünyadaki kriz, enerji sıkıntısı tabii ki ülkemizi ve bizi had safhada etkiliyor." dedi. "Halk Ekmek ile mukayese edilmemiz doğru değil" Çetin, İstanbul Halk Ekmek ile mahalle esnafının kıyaslanmasını çok doğru bulmadığını ifade ederek, kamunun kar amacı gütmediğini, olası zararını ise alternatif kaynaklardan telafi edebildiğini dile getirdi. İstanbul Büyükşehir Belediyesinin (İBB) birçok iştirakten gelir sağladığını aktaran Çetin, belediyenin gerektiğinde İstanbul Halk Ekmek'ten de zarar edebildiğini söyledi. Çetin, İBB'nin İSPARK, İSKİ ve İETT başta olmak üzere farklı kalemlerde gelirlerinin olduğunu anlatarak, "Bunlardan sağlanan geliri Halk Ekmek'e aktarabiliyor ama bizim böyle bir şansımız yok. Dolayısıyla Halk Ekmek ile bizim karşılaştırılmamız çok doğru değil." sözlerini sarf etti. Fırıncılar olarak butik hizmet verdiklerine, 24 saat üretim ve satış yaptıklarına dikkati çeken Çetin, şu görüşleri paylaştı: "Halk Ekmek'te böyle bir sistem yok. Biz neredeyse vatandaşa soğuk ekmek satmıyoruz. Sürekli kalite, sürekli sıcak, sürekli özel ekmek satıyoruz. Biz tam tabirle 'terzi' gibi çalışıyoruz. Halk Ekmek'in standart bir ürünü var, standart saatlerde ve adetlerde üretiyor, konuyu kapatıyor. Örnek vermek gerekirse biz 7/24 çalışıyoruz, Halk Ekmek, haftanın 6 günü belirli saatlerde çalışıyor. Dolayısıyla bu da bizim maliyetlerimizi artırıyor. Pazar günü kapatabilsek belki bizim de maliyetlerimiz düşer ama pazar günü vatandaş sıcak ekmek istiyor, biz de sıcak ekmek satmak istiyoruz ve mesai de verildiği için bu maliyeti arttıran bir durum. Dolayısıyla Halk Ekmek ile bizim mukayese edilmemiz doğru değil." AA

Esnaf zam istiyor tüketici ‘el insaf’ diyor

SULTAN GÜMÜŞ KAYA – ÖZEL HABER Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Milletvekili Vehbi Bakırlıoğlu’nun yaptığı bir çalışmaya göre; Ocak 2021’de kilosu 7.5 lira olan ekmekten asgari ücretle 376 kilo alınabiliyorken, bugün kilosu 18.75 TL’ye çıkarken alınabilecek miktar ise 294 kiloya indi. Bir başka araştırma sonucuna göre ise 2021’in Aralık ayında bir asgari ücretli 1420 ekmek alabiliyorken, Temmuz 2022’de 5500 TL alan bir asgari ücretli 1200 ekmeğe güçlükle ulaşabiliyor. Günümüz şartlarında en temel gıda ürünlerinden biri olan ekmek dahi zamana değil enflasyona yenik düşerken, emek her geçen gün eziliyor. Maliyetlerin üstesinden gelebilmek için zamma ihtiyaç duyan fırıncıların talebi ise karşılık buldu; İzmir’de ekmeğin fiyatının 5 TL’ye çıkması planlanıyor. Fakat tüketici, esnaf kadar mutlu değil. Fiyatlar henüz raflara yansımadan yüzler asıldı, bugünün lokması yarını düşünmeden yutulmuyor. FIRINCI ZAM BEKLENTİSİNDE İzmir’de son olarak 27 Haziran’da yapılan zam ile 210 gram ekmek 4 lira olmuştu. Görüşlerine yer verdiğimiz fırıncı Nurettin Kurum, mayanın 250 liradan 375 liraya çıktığını, özel fabrikaların un fiyatını 430 liradan 465 liraya çıkardığını belirterek zammın bir nebze olsun kendilerine can suyu olabileceğini kaydetti. Kurum, fırıncıların İstanbul’da ekmeği 7,5 TL’ye satmaya hazırlanması sonrası; İzmir’in fırıncı esnafının da zam müjdesini heyecanla beklediklerini söyledi. “Kazandığımız para artmadan yerinde duruyor ama masraf her geçen gün artıyor. Gidişat hiç iyi değil” ifadelerini kullanan esnaf Kurum, “Biz de insanlar ekmeksiz kalmasın istiyoruz. Fakat çaresiziz ve zam beklentisindeyiz” dedi. İŞÇİLİK, YAKIT DERKEN… Esnaf Kurum, sözlerine şöyle devam etti: “Maliyetlerimiz inanılmaz derecede çok yüksek. 3 TL’nin üzerinde bir masraf ile karşılaşıyoruz. Unun çuvalı 450 TL’nin üzerine çıktı. İşçilik, yakıt derken masraf aldı başını gidiyor… Allah hepimizin yardımcısı olsun. Gittikçe her şey daha da kötüleşiyor. Hayat inanılmaz pahalı bir hale geldi. İzmirli Fırıncılar olarak zam bekliyoruz ve istiyoruz da. Gelmezse çoğu fırınını kapatır. İnanın 5 TL olsa bile kurtarmaz. Orta sınıf denen şey kalmadı. Herkes fakirleşiyor. Kuru ekmeğe muhtaçtık, şimdi o da kalmadı.” BİRİ DE ÇIKIP ‘DUR’ DEMİYOR Ekmek almak için gelen bir vatandaş ise şunları aktardı: “Fırıncı da kendince haklı. Sabah gözünü açıyorsun, birçok şeyin fiyatı yükselmiş. Önceden et alamazdık, ‘Bir şey olmaz, bir ekmek, kuru soğan yeter’ derdik. Şimdi ekmekte kalmadı. Artık kuru ekmek bile yiyemiyoruz. Buradan yetkili olan herkese sesleniyorum, biz ne yiyeceğiz? 2 kişilik aileyi bir tarafa bırakın, kalabalık aileler 3-4 ekmek alsa üstesinden gelemez. Aylığa vurun, bir maaş eder. Acilen bir çözüm bulunmalı. Hem vatandaşı hem de esnafı kurtaracak bir çözüm… Ekmeğin 5 TL olacağı konuşuluyor. Bizim her gün bu parayı verebilmemiz için maaşımızın da yüksek olması lazım. Şu an 5’i konuşuyoruz, yarın 10’u, 15’i konuşuruz. Biri de çıkıp ‘dur’ demiyor. Ekmek bu yahu. El insaf. Onu da alamıyorsak, alırken düşünüyorsak ölelim hepimiz.” AÇGÖZLÜ DEĞİLİZ… “Gramajı koruyarak, bu ay içerisinde ekmeğin fiyatı 5 lira olacak” diyen İzmir Ticaret Odası Meclis Üyesi Hüseyin Sağır ise “Bugün itibariyle İzmir’in bazı ilçelerinde ekmeğin 5 liradan satıldığını duyuyoruz. Her fırıncının kafasına göre zam yapmasını doğru bulmuyoruz. Oda olarak karşıyız. Bu ay içerisinde 210 gram ekmeğin fiyatını 5 lira yaparsak ve bugün 350 liradan aldığımız unun fiyatı değişmezse, biz bu 5 liralık tarifeyle uzun süre yol alırız. Nisan, hatta mayıs ayına kadar zam konusunu gündemden çıkarırız. Fakat una zam gelirse, diğer önemli girdilerimiz elektrik, mazot, doğalgaz ve mayaya zam yapılırsa, mart ayında yeniden zammı düşünebiliriz. Halkımızı mağdur etme taraftarı değiliz, mağdur etmeyiz. Ayrıca açgözlü de değiliz. Şu dönemde işimizi çevirecek bir pozisyonumuz olsun, ‘Allah bereket versin’ diyeceğiz.” Öte yandan, telefonla ulaşmaya çalıştığımız İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, şu an Oda başkanları ile görüşme halinde olduklarını ekmeğin fiyatının 5 lira olarak belirlenebileceğini söyledi.