çikolata Haberleri - Son Dakika çikolata Haber Güncel Gelişmeler

Ustasından ‘ucuz çikolataya dikkat’ uyarısı

Ramazan Bayramı'na yaklaşırken vatandaşların alışveriş telaşı artıyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da bayram alışverişinin vazgeçilmezleri arasında yer alan ikramlık çikolatanın yüksek fiyatı, vatandaşları daha ekonomik seçeneklere yönlendiriyor. Uzmanlar, vatandaşları düşük maliyetli ürünlerin sağlıklarını riske atmamaları konusunda uyarıyor. Kaliteli bayram çikolatalarının kilogram fiyatı genellikle 900 ile bin lira arasında değişiyor. "Bin TL'nin Altında Kaliteli Çikolata Bulunmuyor" İzmir'in meşhur çikolatacılarından Kemal Kutucu, tarihi Kemeraltı Çarşısı'nda yoğunluğun bu yıl daha kısa sürdüğünü ve tatil döneminde insanların yoğunluğunun azaldığını belirtti. Ayrıca, çikolata fiyatlarının önemli ölçüde arttığını ve bin TL'nin altında kaliteli çikolata bulunmadığını ifade etti. "Kaliteli Çikolata Kakao Yağından Oluşur" Kutucu, vatandaşların gerçek çikolata lezzetini arıyorsa bin liranın altındaki fiyatlarla satılan çikolatalardan kaçınmaları gerektiğini belirtti. "Kaliteli çikolata, kakao yağından ve çekirdeğinden yapılır, bu nedenle tadı ve lezzeti farklıdır. İnsanlar zaten ağız tadına güvenirler. Herkes kendi bütçesine göre tercih yapar. Daha uygun fiyatlı çikolata alanlar olduğu gibi, kaliteli bir ürün almak isteyenler kakao içerikli çikolatayı tercih ederler. Müşterilere önerimiz, kaliteli bir tat arıyorlarsa az ama kaliteli çikolata almalarıdır. Lezzet farkını hemen hissedeceklerdir" şeklinde konuştu. Ucuz çikolata sağlığa zararlı Bir diğer çikolatacı Mehmet Vurgun da bayram öncesindeki hareketliliğin daha önceki bayramlar kadar yoğun geçmediğini belirterek, “İnsanlar fiyatları gördüğü zaman şaşırıyor. Bizde kaliteli bir çikolatanın ortalama fiyatı 950 TL’den başlıyor. Kaliteli çikolata alın. Ucuz çikolatalar sağlığınız için de güzel değil ağız tadınız için de güzel değil. İyi, güzel çikolata tüketin. Güzel olmayan şeyler bedeninize zarar veren şeylerdir” diye konuştu.

Dünya’nın en tatlı rotaları: Çikolata müzeleri

Çikolata müzelerinde, çikolatanın büyüleyici dünyasını keşfetmek için bir araya gelmiş eserler ve lezzetli deneyimler sizi bekliyor. Ziyaretçiler, çikolatanın nasıl yapıldığını öğrenirken aynı zamanda ustaların elinden çıkan özel çikolata ürünlerini tatma fırsatını yakalayabilirler. Bu müzeler, sadece çikolata severler için değil, aynı zamanda sanat tutkunları için de eşsiz bir deneyim sunabilir. Çikolatanın büyülü dünyasına açılan kapıları aralayan bu müzeler, ziyaretçilerine unutulmaz bir lezzet yolculuğuna götürüyor. Dünya’da yer alan çikolata müzeleri… KÖLN ÇİKOLATA MÜZESİ Dünyanın en dikkat çekici çikolata müzelerinden birisi Köln Çikolata Müzesi’nde, çikolatanın binlerce yıllık tarihi anlatılmaya devam ediliyor. Çikolatanın en eski izlerini barındıran bir müze olduğu söyleniyor. İçerisinde bulunan çömlek ve diğer eserlerin toplamda 2600 yıla kadar uzanan bir tarihi olduğu aktarılıyor. Aynı zamanda çikolatanın tarihsel yolculuğuna şahit olacağınız bu müze, bir yılda 500 binden de fazla kişiye kapılarını açıyor. BARSELONA ÇİKOLATA MÜZESİ İspanya’nın çikolata tarihinde önemli bir rolü bulunuyor ve bu noktada Avrupa’ya giriş yaptığı ilk nokta İspanya olarak biliniyor. Sanayileşme anlamında ülkede adım atmasında da çikolatanın etkisi olduğunu söylemek mümkün. Barselona Çikolata Müzesi, çikolata için önemli olan isimlerin heykellerini de burada ziyaretçilerine sunuyor. ÇİKOLATA SIRLARI MÜZESİ Çikolata Sırları Müzesi, Fransa’nın Strasbourg kentinde yer alan bir çikolata müzesidir. Yerli ve yabancı turistler tarafından ziyaret edilen bu müze, iç ve dış tasarımıyla dikkat çekmektedir. Çikolatanın yapılış serüvenine götüren bu müzede çikolataya dair ilginç ve hayran olunası içerikler yer alıyor. Çikolata gurmelerinin ilgisini çeken bu müze aynı zamanda içerisinde çikolata ikramı da yapıyor. Çikolatanın tarihi, içeriği ve bilinmeyen özellikleriyle ilgili bilgileri gezerek öğrenmek isterseniz bu çikolata müzesine gitmenizi öneririz. HERSHEY’İN ÇİKOLATA DÜNYASI ABD’ye bağlı olan Pensilvanya’da yer alan gerçek çikolata tutkunları tarafından bilinen müze, Hersey Çikolata Müzesi’dir. Bu müze diğer müzelere göre biraz farklı ancak bugüne kadar ziyaret edebileceğiniz en tatlı müzelerden biri olduğunu söylemek de mümkün. Müze içerisinde pek çok çikolata atölyesi bulunuyor. Bu atölyelere katılarak kendi çikolatanızı yapıp tadabilirsiniz. Müzede tarihi pek çok bilgi edinirken harika çikolataların, çikolatalı içeceklerin de tadına bakabilirsiniz. LES SECRETS DU CHOCOLAT MÜZESİ Çikolata hakkında merak ettiğiniz her şeye, Les Secrets Du Chocolat Müzesi’nde bilgi sahibi olabilirsiniz. Fransa’nın kuzeydoğusunda yer alan bu müze gezilip görülmesi gerekenler listesinde yer alıyor ve kakao çekirdeklerinden çikolataya kadar uzanan yolculuğa çıkıyorsunuz. Farklı birçok eserle karşılaşacağınız müzede tadım testi de yapabilirsiniz. Müzenin kafesini ya da hediye dükkanını da ziyaret edebilirsiniz. Ebeveynlerin çocuklarını kaydettirebileceği bir atölyeleri dahi mevcut. GANONG ÇİKOLATA MÜZESİ Çikolatayı seven ve tarihine meraklı olan herkesin gelip görmesi gereken müzelerden biri. Doğu Kanada Bölgesi’nde bulunan Ganong Çikolata Müzesi, dünya tarihinin en eski çikolata şirketlerinin hikayesine yer veriyor. İncelediğiniz zaman kalpli kutulardaki ilk çikolataları da görebilir aynı zamanda müze içerisinde el yapımı çikolataların yapılışını da izleyebilirsiniz. BU İÇERİK DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: İzmir Selçuk’ta gidilecek en iyi müzeler

Mutfak şefinden görsel şölen: Görenlerin ağzı sulandı

Dünyanın farklı noktalarından getirttiği orijinal ve tamamı çalışan binlerce antika eserleri dükkanında muhafaza eden mutfak şefi Ali Keskin, mutfaktaki marifetini antikacılıkla birleştirdi. Daha önce çikolatadan birçok eserle uluslararası başarılar elde eden Keskin ile ekibinden Engin Gürdal, Cevdet Simav ve Aydın Kuzucanlı, bu sefer 1923 yılına ait İngiliz şömine saatinin çikolatadan antikasını yapmaya karar verdi. 80 kilo çikolata kullanıldı, 3 ay sürdü 80 kilogram bitter ve fildişi çikolatayı buharda eriten Keskin, yaklaşık 3 aylık ince bir çalışmanın ardından orijinal saatin bire birini yaptı. Çalışmalarla 30 kilogram ağırlığına düşen çikolata saatin içerisindeki manyetik parça ve pil dışında, çalışan yelkovanı, akrebi ve çerçevesi dahi çikolatan oluşuyor. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TASFED) milli takımında olan şeflerin hedefi, daha önce birçok kez göndere çektirdikleri Türk Bayrağı'nı olimpiyatlarda tekrar göndere çektirmek. “Saf çikolatadan yapıldı” Yaptığı ürün hakkında bilgi paylaşan Keskin, şunları söyledi: “Kullandığımız brüt çikolata 80 kilo, neti yaklaşık 30 kilo civarında. 4 kişi yaklaşık 3 ay zamanımızı aldı. İçindeki mekanik saati dışında her şeyi orijinal saf çikolata. Herhangi bir katkı maddesi yok. Normal çikolatayı nasıl alıp yiyoruz bu da aynı şekilde, bunu da yiyebilirsiniz ama o kadar emeğin karşılığında olmaz. Tamamıyla yelkovanı, akrebi ve dışındaki çerçevesi dahil olmak üzere hepsi çikolata. Fildişi ve bitter çikolata kullandık. Sadece cilalanması kaldı. 0-24 derece arasındaki hava sıcaklığında muhafaza ediyoruz.” "Bronz ve gümüş madalya alınca çok üzülüyoruz" Düzenlenecek olimpiyatlarda en az altın madalya ya da klasman birinciliği beklediklerini ifade eden Kesin, “İngiltere’deki uluslararası yarışmalarda takım olarak bir klasman birinciliği, altın madalya ve bir de gümüş madalyamız var. Almanya’da ise 2 altın madalya, 1 gümüş bir de bronz madalyamız var. Bronz ve gümüş madalya alınca takım olarak çok üzülüyoruz. Çünkü bunun altyapısı çok dolu ve yoğun bir emek var. Yarışmalara hazırladığımız ürünlerin klasman birincisi veyahut altın madalya alması gerekiyor ki bizi mutlu etsin” diye konuştu. Keskin, bir diğer hedefinin de çikolatadan antika eserler sanat müzesi açmak olduğunu kaydetti. BU İÇERİK DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR- Kavurucu sıcaklarda serinleten ev yapımı limonata tarifi

Çikolata diye satılan kokoline dikkat!

Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’na yerli ve yabancı birçok gıda şirketi katılıyor. Şirketler burada inovatif ürünlerini sergilerken, gıdalarda kullanılan ürünlere de dikkat çekiyor. Çikolata Uzmanı Elif Aslı Yıldız, çikolata benzeri ürünlerin zararlı olduğuna dikkat çekti. Yıldız, “İnsan sağlığını tehdit eden, çikolata dahi diyemeyeceğimiz kokolini çikolata diye satıyorlar. Kokolin; içinde süt yerine peynir altı suyu tozu barındıran, kakao yağı yerine margarin, kakao yerine kakao tozu barındıran çikolata benzeri bir tatlıdır. Bu ürüne, çikolatanın kalitesini belirlemede önemli rol oynayan kakao yağını bulundurmadığından dolayı kokolin ismi verilir. Bu da insan sağlına zararlı bir üründür” dedi. “Çikolata diye sağlıksız ürün satıyorlar” Çikolata yerine ucuz maliyetli kokolin ürününü sattıklarını belirten Yıldız, “Çikolata alınırken gerçekten o ürünün çikolatamı olduğuna bakılması lazım. Bunu nasıl anlarız dersek; ürünün etiketine dikkat edilmesi gerekir. Açıkta satılan ürünlerden kaçınılmalı. Üreticisi belli olmayan merdiven altı ürünlerden uzak durulmalı. Çikolatada kakao yağı dışında bir yağ bulunmaması gerekir. Bitkisel yağ denilen alternatif yağlar olmaması gerekir. Gerçek çikolata yüzde 100 kakao yağından yapılan üründür. Özellikle çikolata tüketiminde çocukların yediği ürünlere dikkat edilmesi lazım. Çocuklara çikolata yedirirken gerçek çikolatalar yedirilmeli. Aslında çok önemli ve güzel bir ürün farklı şekilde üretildiğinde zarara dönüşebiliyor. Kakao yağı, vücut ısısının altında eriyebilen tek yağdır. Uygun fiyatlı ve ne olduğu belli olmayan ürünlerden kaçınılmalı. Kokolin, içinde süt yerine peynir altı suyu tozu barındıran, kakao yağı yerine margarin, kakao yerine kakao tozu barındıran çikolata benzeri bir tatlı türüdür. Bu ürün, çikolatanın kalitesini belirlemede önemli rol oynayan kakao yağını bulundurmadığından dolayı kokolin ismi verilir” diye konuştu. “14 kategoride 500 farklı ürün gamı” Öte yandan fuarı değerlendiren Yıldız, ''Fuar çok güzel başladı ve güzel devam ediyor. Dünyanın dört bir tarafından gelmiş, insanları İstanbul’da ağırlamak gurur verici. Yabancıların Türk çikolatalarına ilgisi çok büyük. Her ürüne değil, inovatif ürünlere daha çok ilgililer. Türkiye’de, her kategoride birçok kaliteli ve güzel ürünleri bulabiliyorlar. Ortadoğu’nun ülkemize her zaman ilgisi büyük. Bizim 14 kategoride 450 - 500 farklı ürün gamına sahibiz. Daha da yeni ürünlerimizi üretmeye çalışıyoruz. Bu ürünlerin 150 tanesi Türkiye’de bulunuyor. Ülkelere göre özel ürettiğimiz ürünlerde oluyor” şeklinde konuştu. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Ucuz çikolataya dikkat uyarısı!

Ucuz çikolataya dikkat uyarısı!

Ramazan Bayramı arifesinde vatandaşların bayram alışverişi de hızlandı. Listelerin ilk sıralarında yer alan ikramlık çikolatanın fiyatının yüksek olması nedeniyle vatandaşlar da ucuz ürünlere yöneliyor. İşin uzmanları ise vatandaşları ucuz ürün alıp sağlıklarından olmamaları konusunda uyarılarda bulundu. İzmir’in sembol çikolatacılarından Kemal Kutucu, gerçek çikolatanın kakao yağından imal edildiğini söyleyerek, “Kokolin ise margarin yağından yapılır. Margarin yağının insan vücuduna zararları olduğu tıbben kabul edildi. Bunu doktorlar da söylüyor. Kokolin de bunlardan yapıldığı için çok sağlıklı ve lezzetli olmuyor. Adet yerini bulsun diye onlarla geçiştirmeye çalışıyor vatandaşlar. Çok almayın az alın ama ağız tadını verecek sağlığı bozmayan şeyleri tüketin önerisinde bulunuyorum” dedi. "GERÇEK ÇİKOLATAYI KOLAYLIKLA ANLAYABİLİRLER" Çikolata ve kokolin için ‘Biri tereyağlı pilav, biri margarinli pilav’ benzetmesini yapan Kutucu, “Kakao yağından yapılan çikolatanın lezzeti başka oluyor. Bunu insanlar kolaylıkla anlayabilirler. Sadece bayram için tezgah kuran seyyar satıcılar var bir de. Vatandaşlara bunlardan alışveriş yapmamalarını öneriyorum. İşi sadece çikolata olan esnaftan alışveriş yapın” diye konuştu. Kutucu, alışveriş için Tarihi Kemeraltı Çarşısına eskisi gibi rağbet olmadığını da ifade ederek, “Daha çok yaşlı insanlar alışveriş için Kemeraltını tercih ediyor gelenek olduğu için” dedi. İHA

Bayramın en tatlı fırsatları Migros’ta

Migros, Ramazan Bayramı’nı bayram hediyesi tadında kampanyalarla karşılıyor. Bayramın en sevilen ikramlıkları şeker ve çikolatalarda sunduğu zengin çeşitle damakları tatlandıran Migros, indirim fırsatlarıyla bütçeleri rahatlatıyor. 19 Nisan tarihine kadar Money sahipleri 150 TL ve üzeri bayram şekeri ve çikolatası alışverişine 20 Money hediye kazanma fırsatını yakalıyor. BAYRAMIN TÜM RENKLERİNİ BULUŞTURAN ŞEKERLER Migros bayramın en sevilen şekerlerini en uygun fiyatlarla müşterileriyle buluşturuyor. 23 Nisan tarihine kadar sürecek olan kampanya kapsamında Tayaş Fruity Duos Karışık Sert Şeker Poşet 500g 27,90 TL, Milleluna Şeker Kaplı Badem Draje 100g 16,50 TL, Lokum Akademisi Kakaolu Krema Dolgulu Lokum 350g 59,90 TL, Kent Poşet Şeker Çeşitleri 375g 34,50 TL’den satışa sunuluyor. BAYRAM SUNUMLARININ EN TATLI EŞLİKÇİSİ ÇİKOLATALAR Migros, 23 Nisan tarihine kadar bayram sohbetlerinin en sevilen ikramlıklarından çikolataları da bol çeşit ve bütçe dostu kampanyalarla sunuyor. Patislove Sütlü-Bitter Madlen Çikolata 288g 39,90 TL, Ülker Ece İkramlık Fındıklı Sütlü Çikolata 455g 97,90 TL, Ülker Buklet Kakao Kremalı Pirinç Patlaklı Çikolata 300g 49,90 TL, Patiswiss Love Spesiyal Çikolata 290g 69,90 TL, Ferrero Rocher T16 200g 113,50 TL, Tadelle Fındık Dolgulu Sütlü Çikolata Poşet 200g 46,50 TL, Eti Vişneli Karamel Dolgulu Sütlü Çikolata 200g 47,50 TL, Nestle Damak Antep Fıstıklı Sütlü Çikolata Poşet 151.2g 46,50 TL’den Migros müşterileriyle buluşuyor. BAYRAMDA MİGROS’TA GÖRDÜĞÜNÜZE İNANIN Migros’un 200 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “Gördüğünüze İnanın” kampanyası kapsamında 18 Nisan’da Patiswiss madlen çikolata 288g 79,50 TL yerine 29 TL, Godiva sütlü çikolata kaplı çıtır fındıklı krokant 123g 79,50 TL yerine 29 TL, 19 Nisan’da Selin limon kolonyası 700ml 75,90 TL yerine 25 TL. HABER MERKEZİ

Yolcu otobüsünde çikolataların arasına gizlenen şey şoke etti

İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü'ne bağlı ekipler, Şehirlerarası Otobüs Terminali'nden Kastamonu'na uyuşturucu gönderileceği bilgisine ulaştı. Harekete geçen ekipler, belirlenen yolcu otobüsünde arama yaptı. Kargo paketi halindeki kutuda çikolotaların arasına gizlenmiş 31,75 gram bonzai ele geçirildi. Gözaltına alınan M.A. (35), işlemlerinin ardından adliyeye sevk edildi. İHA