TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
SON DAKİKA
Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Buğday

Buğday haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Buğday haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Türkiye zirveyi bırakmıyor: 10 yıldır ilk sırada Haber

Türkiye zirveyi bırakmıyor: 10 yıldır ilk sırada

Dünya buğday üretimi 2020/21 sezonunda yüzde 1,4 artışla 773 milyon ton olarak hesaplanırken, bu artış büyük oranda Rusya, Kazakistan, Avustralya ve Kanada'daki üretim yükselişlerinden kaynaklandı. Buna karşılık, Avrupa Birliği (AB), Birleşik Krallık ve Arjantin'in üretimleri düştü. Bir sonraki sezon buğday üretimi; Çin, AB, Avusturalya, Hindistan ve Ukrayna'daki üretim artışına bağlı olarak 781 milyon tona çıktı. 10 yıldır ilk sırada Türkiye, dünyada buğday üretiminde kendi tüketimini karşılayabilen ülkeler arasında bulunuyor. Ülkede geçen yıl buğday üretimi 22 milyon ton olurken, Türkiye bu dönemde yaklaşık 3,7 milyon ton un ihracatı yaparak, dünyada ilk sırada yer aldı. Öte yandan Türkiye, Dünya Bankasının son verilerine göre, buğday unu ihracatında da 2013-2022 döneminde aralıksız ilk sırada bulundu. Türkiye, 2013 yılında 2,1 milyon ton buğday unu ihracatı gerçekleştirirken, bu alandaki dış satım 2016 yılına kadar sürekli olarak artarak 3,5 milyon ton düzeyine ulaştı. 2017-2021 döneminde ihracatta düşüş görülmesine karşın bu durum Türkiye'nin küresel ihracattaki lider konumunu etkilemedi. İhracat, 2022'de, 3,1 milyon ton olarak kayıtlara geçti. Böylece Türkiye, 2013-2022 döneminde, buğday unu ihracatında, aralıksız zirvede yer alma başarısını gösterdi. İhracat, söz konusu dönemde yüzde 43,8 arttı. Kazakistan, Almanya, Özbekistan, Arjantin ve Hindistan ihracatta öne çıkan diğer ülkeler oldu.

Üniversite çalışmalarında gluten değeri düşük buğday tohumu bulundu Haber

Üniversite çalışmalarında gluten değeri düşük buğday tohumu bulundu

KMÜ'de Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Nevzat Aydın başkanlığındaki ekip, tohum ıslahına yönelik çalışmalar yapıyor. Prof. Dr. Aydın, ekipteki araştırmacıların, iki yıllık çalışmayla bilime ve ekonomiye önemli katkı sağlayacak yeni bir buğday tohumu bulduklarını söyledi. Buğdayın A kromozomunda gluten üretiminden sorumlu genlerin olmadığı tohumların daha önce farklı ülkelerdeki araştırmacılar tarafından tespit edildiğini belirten Aydın, buğdayın B kromozomunda gluten üretiminden sorumlu genlerin olmadığı tohumun da üniversitede yapılan çalışmalar sonucu bulunduğunu dile getirdi. Tohumun gıda ve tohumculuk sektörüne önemli yenilikler getireceğini, birçok bilimsel araştırmada kullanılacağını kaydeden Aydın, "Bulunan tohum, zayıf gluten özelliğine sahip tohumların geliştirilmesi için kullanılacak. Bu özelliklere sahip tohumlar, özellikle bisküvi ve atıştırmalık sektörü için büyük önem taşıyor." dedi. "Önemli bir bilimsel sonuca ulaştık" On binlerce buğday üzerinde yapılan analiz sonucunda bulunan tohumun, bisküvi ve atıştırmalık sektörünün ihtiyaç duyduğu ham madde talebini karşılamaya büyük katkı sağlayacağını aktaran Aydın, şöyle konuştu: "Türkiye buğday genetik kaynakları bakımından dünyanın en zengin ülkelerinden biridir. Yerel tohumlarımızın genetik özelliklerinin belirlenmesi, tohum geliştirme çalışmalarına büyük katkı sağlayacaktır. Araştırmacı, tohum ve gıda sektöründeki rekabette, Türkiye'nin elinin güçlenmesi için yenilikçi yaklaşımlara ihtiyaç var. Üniversite olarak yürütmüş olduğumuz buğday tohum ıslah çalışmalarında önemli bir bilimsel sonuca ulaştık. Elde ettiğimiz sonuç, gerek hassas tarım gerekse yenilikçi işleme teknolojileri açısından önemli. Bu çalışmaları hızla ilerletip, özellikle Türkiye'de ilk kullanıcısı olduğumuz hızlı ıslah teknolojisini de kullanarak çiftçilerimize yeni tohumları sunacağız." KMÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Gavgalı da buldukları yeni tohumun bisküvi, atıştırmalık ve düşük glutenli ham madde talep edilen ürün grupları için büyük önem taşıdığını söyledi. Tohumun ürünlerin kalitesini artıracağına dikkati çeken Gavgalı, bu tür çalışmalara her zaman destek olacaklarını kaydetti. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Bakan Uraloğlu: İsrail ve Filistin'deki Türk vatandaşlarının tahliyesi için hazırlığımız var

Malatya’da buğday pazarı esnafına kira desteği  Haber

Malatya’da buğday pazarı esnafına kira desteği 

Eski Buğday Pazarı esnaflarının sorunlarına neşter vuran Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, her daim esnafların yanında ve destekçisi olduğunu ifade etti. 6 Şubat’ta meydana gelen depremlerden sonra iş yerleri zarar gören Buğday Pazarı esnaflarına müjde veren Başkan Gürkan, esnaflardan 1 yıl boyunca kira alınmayacağını söyledi. Ayıca Başkan Gürkan, 1 yılın sonunda isteyen esnafın kiracı olarak devam edebileceğini isteyen esnafında kiracı oldukları dükkanları satın alabileceğini sözlerine ekledi. “Esnaflarımızın mağdur olmaması için çalışıyoruz” Esnafların mağduriyetinin giderilmesi adına gerekli çalışmaların yapıldığına değinen Başkan Gürkan, “Öncelikle hepimize geçmiş olsun. Zorlu bir dönemden geçiyoruz. Tabiri caizse şehrimizin yarısı yaşadığımız depremde yıkıldı. Konutlarımız ve iş yerlerimiz zarar gördü. Burası eski bir iş yeridir. İmar yasası çıkmadan önce yapılmış bir alan. Eski Buğday Pazarı dediğimiz bu yer, sağlıklı bir yapı değil. Buğday Pazar esnafı ve kayısı ticareti ile uğraşan esnaflarımızla yapmış olduğumuz istişareler neticesinde yeni bir pazarın yapılması şeklinde genel bir irade belirledik. Tabii bu karar çoktan beridir vardı. Malatya’da ne deniliyordu, ‘Şire Pazarı, Kuzey Kuşak Yolu, Güney Kuşak Yolu, Vagon Fabrikası, Yimpaş, Şehir Meydanı, alternatif yollar’ yok deniliyordu. Biz göreve geldik ve bu sorunların hepsine de neşter vurduk.  Hepsi yapılacak demedik bazıları yapıldı ve bitti bazıları da bitme aşamasında. Şire Pazarı ve Buğday Pazarı yapıldı ve bitti. Yeni Buğday Pazarı’ndaki dükkanların bir kısmını 1,5 yıl önce esnaflarımız almıştı ama bazı esnaflarımız alamamıştı. Bizlerde esnaflarımızın mağdur olmaması için Ticaret Bakanı ile görüştük. Ticaret Bakanımız da Halk Bankası Genel Müdürünü aradı ‘esnafımız depremzededir, depremzede vatandaşlarımızın sıkıntıları var, esnaflarımıza destek verelim’ dedi. Bizde bu destek ile 91 dükkan aldık. Bu dükkanları esnaflarımıza vereceğiz. Esnafımızın mağduriyetini gidermek adına 1 yıl boyunca kira almayacağız. 1 yılın sonunda isteyen kiracı olarak devam eder, isteyende satın alır” dedi. “Başkanımıza teşekkür ediyorum” Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan’ın önemli işlere imza attığını vurgulayan Malatya Ticaret Borsası (MTB) Başkanı Ramazan Özcan, “6 Şubat depremlerinden sonra esnafımızın dükkânı ya yıkıldı ya da hasar aldı. Malatya’da 20 bine yakın iş yeri yıkılmış. Eski Buğday Pazarı da bu depremde ciddi anlamda zarar gördü. Selahattin Başkanımız da bunu her fırsatta dert edindi. Yapılan Koordinasyon toplantılarında gelen bakanlarımız ile konuşurken, ‘Eski Buğday Pazarı esnaflarımızı müsait olan bir yere tahliye etmemiz lazım’ diye her fırsatta esnafların sorunlarını dile getirdi. Daha sonrasında da çözüm üretti. Ben bu çalışmalarından dolayı Sayın Başkanımıza teşekkür ederim. Malumunuz olduğu üzere kış kapıda, o nedenle bir an evvel sizleri yeni yapılan Yeni Buğday Pazarı’na götürmek için bir karar aldık.  Alınan karar gerçekten çok önemlidir. Yani Malatya Büyükşehir Belediyesine ait dükkanlarda 1 yıl boyunca sizlerden kira alınmayacak. Uygun görüldüğü zamanda da kısmen kira ile oturula bilinir kısmen de satın alma imkânı olur. İnşallah kısa bir süre içerisinde sizleri sağlıklı bir şekilde yeni yerinize götürürüz. Sayın Başkanımıza hem bu hizmetinden dolayı hem de yaptığı bütün hizmetlerden ötürü teşekkür ediyorum.  Bu kadar sıkıntının içinde bu noktaya gelmiş olmak çok önemli ben Büyükşehir Belediye Başkanımız Selahattin Gürkan’a bütün esnafın huzurunda teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu. “Esnaf olarak yanındayız” Başkan Gürkan’ın Malatya’ya yapmış olduğu yatırımlarından dolayı duyduğu memnuniyeti dile getiren Buğday Pazarı Esnaflarından Abuzer Kar, “Başkanım bizler sizin ağzınızdan çıkan bu sözleri bekliyorduk. Allah sizden razı olsun. Sizin Malatya için o kadar önemli projeleriniz var ki ama ben özellikle iki tanesine değinmek istiyorum. Birincisi Battalgazi’deki tarihi eserlerin hepsini ayağa kaldıran sizsiniz. Malatya’yı destan şehri yapan da sizsiniz. Yaptığınız Yeni Ekmek ve Yemek Fabrikası’na gittim, gördüm. Arkadaşlarımın da gidip görmesini isterim. Bugün koskoca Malatya’ya cevap verebilecek nitelik taşıyor. Yaptığınız Şire Pazarı ve Buğday Pazarı’nın Türkiye’de eşi benzeri yoktur. Biz yarın oraya taşındığımız zaman ölene kadar sizlere dua edeceğiz. Malatya’nın size bir dönem daha ihtiyacı var. Bizler Buğday Pazarı esnafı olarak hepimiz Başkanımızın yanındayız ve hepimiz sizi destekleyeceğiz” diye konuştu. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Malatya’da depremzede annenin dramı: Harabelerin arasında yaşıyor

Menemen Belediyesi’nden tarıma destek! Haber

Menemen Belediyesi’nden tarıma destek!

Menemen tarımının gelişmesi adına projelerini bir bir hayata geçirmeye devam eden Menemen Belediyesi, son olarak çiftçilere buğday eleme makinesi kazandırdı. Menemen Ziraat Odası’nın Kesikköy’deki deposunda düzenlenen buğday eleme makinesinin tanıtım programına, Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan, AK Parti İlçe Başkanı Hakkı Durmaz, Menemen İlçe Tarım Müdürü Fatih Çiçek, Menemen Ziraat Odası Başkanı Yücel Altıntaş, Menemen Şoförler ve Otomobilciler Odası Başkanı Hilmi Kurtoğlu, Menemen Ticaret Odası Başkanı İzzet Süsoy, S.S. 107 No’lu Menemen Pamuk Tarım Satış Kooperatifi Başkanı Mehmet Sarı,  Menemen Esnaflar Odası Başkanı Ziya Demir,Menemen Esnaf ve Sanatkarlar Kredi Kefalet Odası Sabri Kurt, Menemen Sanatkarlar Odası Başkanı Lütfi Tosyalı, Muhtarlar Derneği Başkanı Nevzat Güven, çiftçiler ve muhtarlar katıldı. “ÇİFTÇİLERİMİZ ÇOK DEĞERLİ” Menemen’in sanayi ile birlikte çok önemli bir tarım kenti de olduğunu dile getiren Başkan Vekili Pehlivan, “Tarım, ülkemiz için hayati bir öneme sahip ve çiftçilerimizin bu sektördeki başarıları, toplumumuzun refahına büyük katkı sağlıyor. Menemenimizde tarım yapan çiftçilerimiz de bizim için çok değerli… Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk, ‘Köylü milletin efendisidir" ifadesiyle çiftçilerimizin toplumumuzun temel direği olduğuna inancını ifade ediyor. Menemen Belediyesi olarak bizler de bu düşünceyle çalışmalarımıza gece gündüz demeden devam ediyoruz. Biliyorsunuz geçtiğimiz aylarda Menemen Belediyemiz, Menemen Ziraat Odamız, Menemen İlçe Tarım Müdürlüğümüz ve Doğan Çandarlı Tarım işbirliğiyle Menemenimize ilk kez Toprak Mahsulleri Ofisi’ni kazandırmıştık. Bugün de Menemen Ziraat Odamızla birlikte ilçemize buğday eleme makinesini kazandırmanın haklı gururunu yaşıyoruz” dedi. BÜYÜK TASARRUF SAĞLAYACAK Yeni makinenin, çiftçilerinin emeğini korurken, üretim aşamasında da çok büyük tasarruf sağlayacağını vurgulayan Pehlivan, “Saatte yaklaşık iki buçuk ton buğday eleyebilme kapasitesi olan bu makinemiz, çiftçimizin bir sonraki yıl tohumluk buğday elde etmesini sağlayacak. Çiftçilerimiz ürününü 3’e 4’e katlayacak. Böylelikle hem çiftçimiz kazanacak hem vatandaşımız kazanacak hem Menemenimiz kazanacak hem de ülkemiz kazanacak. Aynı zamanda çavdar, arpa ve yulaf gibi farklı ürünlerde işlem yapma özelliğine sahip makinemizin, başta çiftçimiz olmak üzere tüm sektör paydaşlarımıza hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyorum. Yine çiftçimize fayda sağlayacak domates toplama makinesini de çok yakın zamanda ilçemize kazandıracağız. Küçüklüğümden bu yana traktör üstünde büyümüş, tarımsal üretimin zorluğunu, alın terini iyi bilen biri olarak, çiftçimizin, üreticimizin her zaman yanında olmaya devam edeceğim” diye konuştu. Başkan Pehlivan ayrıca buğday eleme makinesi sonrası ilçe tarımına bir de domates toplama makinesi kazandırmak için çalışmaların başladığını müjdeledi. ALTINTAŞ TEŞEKKÜR ETTİ Menemen Ziraat Odası Başkanı Yücel Altıntaş ise, “Menemen Belediyemizin, Başkanımızın, tarımımıza, çiftçilerimize vermiş olduğu destekler çok değerli… Çiftçimizin yanında olarak taleplerimizi her zaman yerine getiriyor. Toprak Mahsulleri Ofisimizin ardından şimdi de yeni buğday eleme makinesini ilçemize kazandırdığı için çok kendisine çok teşekkür ediyorum” dedi. Konuşmaların ardından yeni makineyi çalıştıran Pehlivan, protokol ile de hatıra fotoğrafı çektirdi. BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Menemen'de Çömlek Festivaline yakışan final

Buğdayın, bulgur olma yolculuğu başladı Haber

Buğdayın, bulgur olma yolculuğu başladı

Tufanbeyli ilçesine bağlı İstiklal Mahallesinde kendileri üreterek kışlıklarını hazırlayan vatandaşların zorlu mesaisi başladı. Sonbahar ile birlikte kışlık yiyeceklerini hazırlayan kadınlar bin bir emek vererek geleneksel hasatlarının ardından kazanda önce buğdayları kaynattılar, ardından kurumaya bıraktılar. Evlerin önüne konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor. Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor, kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor. Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma köylerde teknolojiden uzak doğal üretim ile hazırlanması dikkat çekiyor. İstiklal Mahallesinde her yıl bulgur kaynattıklarını söyleyen Fatma Öztürk, "Adana’nın en ücra köşesi olan Tufanbeyli’de yaşıyoruz. Kış hazırlığımız yapıyoruz. Biz burada hem kendimize hem de akrabalarımıza yardımcı oluyoruz. Hasat edilen buğdayı önce yıkıyor temizliyor, kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz. Buğday hedik haline geliyor. 3 gün de çadır ve hasırlarda kuruyor. Çok zahmetli oluyor. Temizlikten sonra değirmene gidiyor. Orada nasıl yemek istersek ona göre çektiriyoruz. Yemesi güzel ama yapması çok zahmetli bulgur kaynatmak çok zor oluyor" dedi. Yarım asırdır bu işle uğraşan Hatice Araz ise “58 yaşındayım 10 senesi çıkarırsak 48 yıldır bu işin içindeyim. Bu değirmene getiriyorlar ben de ona göre işimi yapıyorum. İyi bir yemek istiyorlarsa iyice seçip kurutacaklar ben de burada eski usul değirmenimde eleyeceğim sizlere hazır hale getireceğim. 230 TL ye çekimi yapıyoruz en iyi haliyle hizmet vermeye çalışıyoruz” şeklinde konuştu. BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Trabzon’da bisiklet turu düzenlendi

Kuru yük gemisinden çalınan buğdayla ilgili yeni gelişme Haber

Kuru yük gemisinden çalınan buğdayla ilgili yeni gelişme

Tekirdağ liman sahasında, Gümrük Muhafaza ekiplerinin kaçakçılıkla mücadele çerçevesinde yürüttükleri faaliyetler neticesinde, ekmek buğdaylarını yasal sahiplerinden habersiz şekilde gemiden tırlara yükleyerek kaçak şekilde yurda sokmaya teşebbüs etmek suretiyle hem hırsızlık hem kaçakçılık suçlarını bir arada gerçekleştirmeye çalışan zanlılar yakalandı. Söz konusu olayda, içlerinde tonlarca ekmek buğdayı bulunan konteynerlerin yasal sahiplerinden habersiz şekilde tırlara yüklemesi gerçekleştirildi. Şebeke üyelerinin tırları limandan çıkarmaya hazırlandığı noktada Tekirdağ Gümrük Muhafaza Kaçakçılık ve İstihbarat Müdürlüğü ekipleri şebekenin faaliyetlerini tespit etti. Süreci takip eden ekipler, operasyon başlatarak suçüstü gerçekleştirdi. Toplamda 84 ton ekmek yapımında kullanılan buğdayın çalınarak kaçak yollardan Türkiye’ye sokulmaya çalışıldığı belirlendi. 6 kişi yakalandı 1 firari aranıyor Olayda yakalanan 6 şüphelinin emniyetteki işlemleri tamamlanırken, şüphelilerden 3'ü emniyetteki ifadelerinin ardından serbest kaldı. Geriye kalan 3 şüpheli ise adli makamlara sevk edildi. 3 zanlı ise çıkarıldıkları sulh ceza hakimliğince adli kontrol şartıyla serbest kaldı. Firari şüpheli bir kişi ise aranıyor. BU İÇERİK DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR- Tekirdağ’da kamyonet asfalta yapıştı

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.