biber Haberleri - Son Dakika biber Haber Güncel Gelişmeler

Biber, bu yıl altın yılını yaşıyor!

Ekolojik konumu ile birçok tarım ürününün yetiştiği Aydın’da, bu yıl biber üreticilerinin yüzü güldü. Hem rekolte hem de fiyat yönünden biber altın yılını yaşarken, mevsim şartlarının da iyi gitmesiyle biberin kilosu 20 TL’den alıcı buluyor. Sabahın erken saatlerinde yevmiyeciler ile tarlaya giren üreticiler, biberlerini hasat ederken, toplanan ürünleri satışa hazırlıyor. Biber tarlasında çalışmak isteyen yevmiyeciler ise kadınlarda 300, erkeklerde 450 TL olarak yevmiye parası kazanıyor. Armutlu Mahallesi’nde çiftçilikle uğraşan biber üreticisi Hüdaverdi Akgül, biberin bu yıl yüzleri güldürdüğünü ifade ederek “Allah bereket versin bu yıl biberin durumu iyiydi. Diğer mahsullerden zararlar ettik ama bu yıl biber iyi para yaptı. Şu anda kırmızı biberin kilosunu 20 TL’den satıyoruz, toptan olursa 18 TL’den veriyoruz. Yakında biberden bu kadar güzel para kazanmadık. Bir dönüm yerden yaklaşık 2-3 ton biber alınır. Yarı yarıya kazandırıyor. Yarısı masraf desen yarısı kazanıyor. Biber bu yıl altın çağını yaşıyor. Bu yıl biber iyiydi ama domatesi 2 lira 45 kuruştan verdik. Domates pazarda 10 TL ama bizde 2 lira 45 kuruş oldu salçalık olarak. Yani domatesten zarar ettik” dedi. İHA

Salçalık biber 5 TL'ye kadar düştü! Üretici isyan etti

Bu yıl aşırı sıcaklar nedeniyle verimi düşen ve kilosu 22 TL’den satılan salçalık biber tarlada 5 TL’ye kadar düştü. Marketlerde ve pazarda kilosunun 30 TL ve üzeri fiyatlara satıldığını kaydeden üretici Cumali Aslan, üreten hariç herkesin para kazandığını belirterek, "Şu an hiçbir şeye zam gelmemişken fiyatlar yükseliyor ama üreticiye bu yansımıyor" dedi. Adana’nın Kozan ilçesinde 60 dönüm arazide kapya biber üretimi yapan Aslan, raflarda artan ve tarlalarda düşen fiyatlara tepki gösterdi. Biber hasadının maliyetini kurtarmadığı için biberin tarlada kaldığını aktaran üretici, market ve pazarda artan fiyatların da kendileri hariç başta aracılar olmak üzere herkesin kazandığını belirtti. Aslan, şöyle devam etti: "Salçalık biber meşakkatli üretimi zor bir sebze. Ama biz bu zorluklara rağmen bölgemize ekmek istedik dışarıdan gelmesin buradaki vatandaşlarımıza daha uygun ve kısa vadede ulaşsın istedik. Çiftçilere örnek olması için yol kenarını tercih ettik herkes gelsin baksın daha çok ekilsin üretilsin diye düşündük. Yetiştirdik ve güzel de oldu. Çok maliyetli bir ürün dönümde 40 bin TL masrafı var. Maliyetli bir iş ama değerini bulduğu zaman kazançlı bir ürün. Bir ay önce döneminde kilosu 22 TL’ye kadar yükseldi ama kuraklık yüzünden verim düştü fiyat yükseldi. İlk hasat 7’TL den yapıldı. Altmış dönüm yerden benim ilk hasadım yüz tondu. Ardından 22 TL fiyatı çıktı ve 15 ton gibi bir hasat yapıldı. Zaten az olduğu için fiyatı çok yükseldi. Bu bizim için bir yükseliş değildi. Yüz ton malımızı toplasaydık, bölgemizin insanları da 7’TL’den biber alıp salça yapsaydı, hem biz kazanırdık, hem onlar kazanırdı. İlk ürün çok popüler bir fiyatla başlıyor. Çiftçi ürününü hasat etmeye başladığında elinde kalma noktasına geliyor. Burada zarar eden kim? Zarar eden yine çiftçi. Gübre satan, zirai ilaç satan, mazot satan, işçi grubu bu tür kesimlerin hepsi pahalı alıyor, pahalı satıyor. Onların umurunda bile değil. Ben ürettiğim malı pahalı satamıyorum." "Marketlerde 30 TL’nin altına hiç düşmedi" Şu anda biberin kilosunun tarlada 5 lira olduğunu ifade eden Cumali Aslan, "Fabrikalar alımı durdurdu. Mahsulüm böyle duruyor. Şu an hasat yaptırsam 4 TL’si işçi 1 TL’si nakliye. Zaten insanlar aldı alacağını. Seneye 100 dönüm daha ekim yapacaktım vazgeçtim. Marketlerde kilosu 30 liraya, 40 liraya kadar çıkıyor. Marketlerden alınsın. Bu biber hiçbir dönem kilosu 30-25 TL’den aşağıya satılmadı kışın 70 TL’ye kadar marketlerde satılıyor. Düşmez de yani. Pazarlarda düşmez. Ama çiftçi maliyetini alamıyor" diyerek, market ve pazardaki fahiş fiyata tepki gösterdi. BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: Türk balıkçısı uluslararası sularda avlanıyor

Bİecik’te Çukurören Biberi Kurutma Tesisi açıldı

Açılışa Vali Şefik Aygöl, Belediye Başkan V. Melek Mızrak Subaşı ve pek çok kurum müdürü katılım gösterdi. 'Çukurören Biberi Kurutma Tesisi'ni açılışı ardından 'Hasat Şenliği' gerçekleştirilirken, bu yıl üretim iyi olduğu öğrenildi. " Yıllardır burada yetişen acı biberler kurutuluyor, pul biber oluyor ve sofralarımıza gelip tat veriyorlar" Açılışta konuşması yapan Vali Aygöl, "Tesisin hepimize hayırlı uğurlu olsun. Köy halkımıza faydamızın dokunacağını bilmek bizleri mutlu ediyor. Yıllardır burada yetişen acı biberler kurutuluyor, pul biber oluyor ve sofralarımıza gelip tat veriyorlar. Biberlerin hasat zamanı ile açılışın aynı gün olmasını istedik. Köyümüz kıpkırmızı biberleri görsel şölen yaşatıyor adeta’’ ifadelerini kullandı. Konuşmanın ardından folklor gösterinin ardından program son buldu. BU İÇERİK DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR- Bilecik'te kestane kabağı hasadı başladı

Zonguldak'ta pazarın en dikkat çeken ürünü biber ve fasulye oldu

Zonguldak’ta her Çarşamba ve Cumartesi günleri Soğuksu semtine kurulan halk pazarı yoğun ilgi gördü. Fiyatların pahalı olması vatandaşın alım gücünü zorlasa da vatandaşlar alış veriş yapmaktan kaçamadı. İki ürünün Kg’su 40 TL’den satılması vatandaşta şok etkisi oluşturdu. Diğer taraftan tezgahlarda, Fasulye 40 TL, Biber 40 TL, Marul 30 TL, Soğan 30 TL, Patates 17,5 TL, soğan 10 TL, domates 20 TL ve salatalık 20 TL satıldı. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Zonguldak’ta yangın: Köylü sokağa döktü

Kahramanmaraş’ta biber hasadı başladı

"Maraş biberi" lezzeti, acılığını ve kendine has özellikleri ile sofralarında vazgeçilmezleri arasında. Kentte bahar aylarında ekimi yapılan Maraş biberinin hasat dönemi başladı. Çiftçilerin ‘harman’ adını verdiği tarlanın hemen yanı başında bulunan kısımda kurutma işlemleri yapıldıktan sonra, şehirde bulunan biber fabrikalarında işlenmek üzere yola çıkıyor. Burada çöp çıkarma ve temizleme işlemi yapıldıktan sonra ise mutfaklardaki yerini alıyor. Biber bitkisinin bir çocuk gibi emek istediğini dile getiren Mehmet Çiftçioğlu isimli çiftçi, “Bu yıl 15 dönümlük biber ekmiştik çok şükür hasadımıza iki gün önce başladık. Bu yıl çok zorlu koşullarda meydana getirdik ve bugüne zor geldik. Depremden dolayı sularımızın yüzde 60 oranda azalmasıyla zorluk yaşadık. Biber suyu çok seven bir bitki. Çocuk gibi emek isteyen bir bitki. Yaklaşık olarak bizim burada ‘Çete bayramı’ olarak bilinen 12 Şubat’ta havalar müsaade ettiği, toprak müsaade ettiğince o zaman ekimine başlarız. Bu günde ortalama 25 kişiyle hasadını gerçekleştiriyoruz" dedi. BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR - Kahramanmaraş'ta baskın: Evden cephanelik çıktı

Salçalık domates ve biberler tezgahlarda yerini aldı

Kahramanmaraş’ta Eylül ayının gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları başladı. Hasat sezonunun başlamasının ardından salçalıklarını kışın mutfaklarına taşımak isteyen vatandaşlar, salça malzemeleri alımına başlarken, kış hazırlıklarına başlayan vatandaşlar pazar yerlerine akın etti. Salça yapımında kullanılan salçalık domatesin kilosu 7,5 ila 8 TL arasında tezgahlarda yerini alırken, kapya biberlerinin kilosu ise 24 TL’den alıcı buluyor. Salçalık domates ve kapya biberinin geçen hafta da aynı fiyattan satışa sunulduğunu belirten pazarcı esnafı, fiyatların ucuzlamayacağını belirtti. Kahramanmaraş’ta uzun yıllardır pazarcılık yapan Sadullah Kalın, vatandaşların şu anda salçalıklara büyük rağbet gösterdiğini söyledi. Alışverişlerin beklendiği gibi yoğun geçtiğini söyleyen pazarcı esnafı Kalın, “Şu an için memnunuz satışlarımız iyi. İnsanlar salçasını yapıyor, kurusunu yapıyor, konservesini yapıyor. Vatandaş yoğun göründüğü gibi. Alışverişler güzel ve sıkıntı yok şu an için” dedi. Bir diğer pazar esnafı Uğur Karakaya ise, “Domates şu an 7 lira, kasa ile alana 7 liradan satıyoruz, perakende ise 8,5 TL. Yani şu anda fiyatlar iyi de alımlar depremden dolayı yarı yarıya düştü. İnsanlarımızın çoğu gitti çoğu da öldü. Bu depremden dolayı toprak oynadığı için malzemelere de vurdu. Deprem dolayısı ile malzemeler de kalitesiz çıkıyor” diye konuştu. BU İÇERİK DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR- Kışın dolapların vazgeçilmezi: Muğla’da organik salça mevsimi başladı

Tarlada 5, pazarda 35 lira

Bursa’nın Yenişehir ilçesinde adına altın biber festivalleri düzenlenen kalitesi ve lezzetiyle bilinen biber üreticileri üzerken satıcıları sevindiriyor. Bursa Ziraat Odaları İl Koordinasyon Başkanı Sadi Aktaş, “Bu yıl sadece Yenişehir ovasında 30 bin dönüm çeşitli biber çeşitleri ekildi. Şu anda dolmalık biber 5 lira çiftçi zarar ediyor. Diğer çeşitlerde 10 liranın altında satılıyor. Hasadı yine başlayan salçalık ve kapya dediğimiz biber 18 ila 20 lira arasında satılıyor. Sadece kapyadan para kazanıyoruz. Diğerlerinden zarar ediyoruz. Bizden 5 liraya alınan biber Pazar ve marketlerde 35-40 liradan satılıyor” diye konuştu. Başkan Aktaş, “2000’li yıllarda 50’yi bulan ihracat firması sayısı günümüzde 10’lara düştü. İhracatın düşmesi piyasadaki ürünlerinde düşmesine sebep oluyor. Biz bu para etse de etmese de ekiyoruz. Yenişehir’in 1978 yılında başlayan Avrupa pazarına gönderdiği bu biber çeşitleri adına Yenişehir’in kurtuluşuna denk gelen günlerde biber festivali yapılıyor. Ürün para yapmadığı için herkes keyifsiz ama yine de festival düzenleniyor” dedi. BU İÇERİK DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR- Tarladan tıp fakültesine uzanan hikaye