Maliyet artışı, besicileri üretimden uzaklaştırıyor

Türkiye’de artan maliyetler, birçok sektörde ekonomik sıkıntılara neden oluyor. Bu durum, iş hacmini daraltarak veya bazı işletmelerin kapanmasına yol açarak sektörleri olumsuz etkiliyor. Artan maliyetlerden olumsuz etkilenen sektörler arasında tarım ve hayvancılık sektörü de yer alıyor. Son zamanlarda artan maliyetlerle beraber bazı besicilerin bir kısmının üretimi veya hayvan sayısını azaltmaya yöneldiğini aktaran Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, girdi maliyetlerindeki artışın besicileri hayvan sayısını azaltmaya yönlendirdiğini vurgulayarak, bu durumun bazı üreticilerin üretimden uzaklaştırdığını söyledi

BEYAZ ET TÜKETİMİ ARTACAK

Ticaret Bakanlığı, tavuk eti ihracatını 1 Mayıs 2024 tarihinden 31 Aralık 2024 tarihine kadar, aylık bazda azami 10 bin ton, toplamda ise bu yıl sonuna kadar 80 bin ton olacak şekilde sınırlandırılmasına karar verildiğini açıkladı. Türkiye’nin beyaz ette üretim ve ihracat konusunda dünya ülkeleri arasında yer aldığını belirten Çelik, “Özellikle Ortadoğu ülkelerine yapılan beyaz et ihracatı sektörün gelişimine ivme kazandırmış ve bu durum hem iç talebi hem de dış talebi rahatlıkla karşılar duruma getirdi. Ancak son dönemde kırmızı et fiyatlarındaki hızlı artış beyaz ete olan talebi arttırdı. Beyaz etteki fiyat artışı sonucu Ticaret Bakanlığı tavuk eti ihracatına yasak getirdi. Bu durum beyaz ete olan talebi artıracak dolayısıyla beyaz et tüketimi artacak. Bu doğrultuda kırmızı et tüketiminde bir azalış olacak” diye aktardı.  

DÜŞMESİ MÜMKÜN DEĞİL

İhracat yasağıyla beraber dar gelirli kesimin daha çok tavuk eti tüketeceğine değinen Çelik, ancak kırmızı et tüketim alışkanlığı olan kesimin de kırmızı et tüketiminden vazgeçmeyeceğini ifade etti. Çelik, “Yurt içerisinde kırmızı ete olan talep ancak milli gelirin artırılması yani tüketicilerin alım gücünün artırılması ile mümkün. Geçmişteki üretim-milli gelir ilişkisine bakıldığında bunu görebiliriz. Diğer taraftan üretim maliyetleri düşürülebilirse piyasaya arz edilen ürünün fiyatı da düşürülmesi mümkün olacak. Ancak bu ortamda fiyatların düşmesi mümkün değil” sözlerine yer verdi.