Kahramanmaraş merkezli depremlerde ülkenin gastronomisi de enkaz altında kalırken, uzmanlar; bölgenin ortak geçim kaynağı olan gastronomi hareketliliğinin yavaşlayacağının altını çizdi.
Haber Giriş Tarihi: 21.02.2023 07:55
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak:
Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER
Kahramanmaraş merkezli yaşanan ve ‘asrın felaketi’ olarak adlandırılan depremlerde 11 kentte on binlerce insanımız hayatını kaybetti, yüz binlercesi de evsiz kaldı. Ülke olarak hepimizin yüreğine de acısı düştü. Depremin vurduğu bölgenin özelliği ise gastronomisi ile ön plana çıkmış kentlerden oluşması. Hatay, Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman, Adana, Osmaniye, Malatya gibi depremin en ağır hasar verdiği kentlerimizden Hatay ve Gaziantep UNESCO yaratıcı şehirler ağına eşsiz lezzetleriyle yer alıyor. Bölgede yaşanan yıkımla birlikte gastronomi turizminin ne şekilde yara alacağını Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk gazetemize anlattı.
ZENGİN KÜLTÜREL KAYNAKLAR
Türkiye’nin önemli gastronomi kentlerinde yaşanan deprem sebebiyle bu kentlerdeki gastronomi turizmi hareketliliğinin zayıflayacağını belirten Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk, “Ülkemizin zengin kültürel kaynaklarından biri de gastronomidir. Deniz-kum-güneş olarak adlandırılan ucuz kitlesel turizmin aksine, ülkemizin de kültürel değerlerini ön plana çıkarak, katma değeri yüksek bir turizm şeklinin sağlıklı gelişimin başlangıcını oluşturuyordu. Bir süreliğine deprem bölgesindeki kentlerde gastronomi temelli turizm hareketi zayıflayacaktır. Ancak bölgenin bir göçle demografik yapısının değişmemesi koşulu ile güven verici konaklama tesislerinin yapılması veya sağlamlaştırılması ile hızla geri döner. Birkaç yıl içinde tekrar önemli bir kaynak oluşturacak yapıya kavuşur diye umut ediyorum” dedi.
BÖLGE KÜLTÜRÜNÜN YOK OLMAMASI LAZIM
Bölge yapısının değiştirilmeden düzenlenmesi gerektiğine dikkat çeken Çelenk, “Devletin bölgenin kültürünü koruyacak şekilde akıllı bir düzenleme yapması, demografik yapının bozulmaması, insanların buradan geçici olarak başka şehirlere gitse bile, tekrar geri dönmelerini özendirecek bir sistemin kurulması koşulu ile yaraların onarılması mümkün olabilir. Gastronomi insanın temel ihtiyaçlarını gidermesi yanında, lezzeti ön planda tutan insanımızın öne çıkarttığı insancıl önceliklerinden biridir. Bu nedenle bölgenin kısa zamanda ayağa kaldırılmasında önemli bir yapı taşı olacaktır. Yeter ki bölgenin insan yapısı değişmesin, kültürün yok olmasına izin verilmesin” ifadelerini kullandı.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Kahramanmaraş merkezli depremlerde ülkenin gastronomisi de enkaz altında kalırken, uzmanlar; bölgenin ortak geçim kaynağı olan gastronomi hareketliliğinin yavaşlayacağının altını çizdi.
NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER
Kahramanmaraş merkezli yaşanan ve ‘asrın felaketi’ olarak adlandırılan depremlerde 11 kentte on binlerce insanımız hayatını kaybetti, yüz binlercesi de evsiz kaldı. Ülke olarak hepimizin yüreğine de acısı düştü. Depremin vurduğu bölgenin özelliği ise gastronomisi ile ön plana çıkmış kentlerden oluşması. Hatay, Gaziantep, Şanlıurfa, Adıyaman, Adana, Osmaniye, Malatya gibi depremin en ağır hasar verdiği kentlerimizden Hatay ve Gaziantep UNESCO yaratıcı şehirler ağına eşsiz lezzetleriyle yer alıyor. Bölgede yaşanan yıkımla birlikte gastronomi turizminin ne şekilde yara alacağını Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk gazetemize anlattı.
ZENGİN KÜLTÜREL KAYNAKLAR
Türkiye’nin önemli gastronomi kentlerinde yaşanan deprem sebebiyle bu kentlerdeki gastronomi turizmi hareketliliğinin zayıflayacağını belirten Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk, “Ülkemizin zengin kültürel kaynaklarından biri de gastronomidir. Deniz-kum-güneş olarak adlandırılan ucuz kitlesel turizmin aksine, ülkemizin de kültürel değerlerini ön plana çıkarak, katma değeri yüksek bir turizm şeklinin sağlıklı gelişimin başlangıcını oluşturuyordu. Bir süreliğine deprem bölgesindeki kentlerde gastronomi temelli turizm hareketi zayıflayacaktır. Ancak bölgenin bir göçle demografik yapısının değişmemesi koşulu ile güven verici konaklama tesislerinin yapılması veya sağlamlaştırılması ile hızla geri döner. Birkaç yıl içinde tekrar önemli bir kaynak oluşturacak yapıya kavuşur diye umut ediyorum” dedi.
BÖLGE KÜLTÜRÜNÜN YOK OLMAMASI LAZIM
Bölge yapısının değiştirilmeden düzenlenmesi gerektiğine dikkat çeken Çelenk, “Devletin bölgenin kültürünü koruyacak şekilde akıllı bir düzenleme yapması, demografik yapının bozulmaması, insanların buradan geçici olarak başka şehirlere gitse bile, tekrar geri dönmelerini özendirecek bir sistemin kurulması koşulu ile yaraların onarılması mümkün olabilir. Gastronomi insanın temel ihtiyaçlarını gidermesi yanında, lezzeti ön planda tutan insanımızın öne çıkarttığı insancıl önceliklerinden biridir. Bu nedenle bölgenin kısa zamanda ayağa kaldırılmasında önemli bir yapı taşı olacaktır. Yeter ki bölgenin insan yapısı değişmesin, kültürün yok olmasına izin verilmesin” ifadelerini kullandı.
Güçlü Bir Online Varlık Nasıl Oluşturulur?
Özgür Özel protokol için ‘hata’ dedi, Dilruba Kayserilioğlu’ndan yanıt geldi: Yalana gel!
Kamala Harris seçmenlerine seslendi: Seçim sonuçlarını kabul etmeliyiz
İzmir’in Sutopu Kadın Takımı Sırbistan’da şampiyonluk için yarışacak
YRP Genel Başkan Yardımcısı Suat Kılıç'tan asgari ücret çıkışı!
İzmir haber: Torbalı'da kaza
Atatürk’ün hastalığı ve Vefatı Ege Üniversitesi’nde anlatıldı
Atatürk’ün Cumhuriyet’e Giden Yolu Ege Üniversitesi’nde anlatıldı
Aliağa Petkimspor FIBA Şampiyonlar Ligi'nde Unicaja'ya farklı yenildi
ÇYDD İzmir’den Cumhuriyet’in 101. yılına özel anlamlı panel
Son Girilen Haberler
RTÜK'ten yayın yasağına uymayan kanallara ceza yağdı
Radyo ve Televizyon Üst Kurulu (RTÜK) yayın yasağına uymadıkları gerekçesiyle çok sayıda televizyon kanalına üst sınırdan idari para cezası yaptırımı uyguladı
İtiraf Et Acar Hafiye filminin konusu ve oyuncuları
Orijinal adı Confess, Fletch olan film bugün Sinema Tv’de izleyicisi ile buluşacak. 2022 yapımı Amerikan suç komedi filmi, Gregory Mcdonald'ın 1976 tarihli aynı adlı romanından uyarlanmış olup, Zev Borow ile birlikte senaryosunu yazan Greg Mottola tarafından yönetilmiştir.
ALES’te sınav giriş belgeleri erişime açıldı
2024 Akademik Personel ve Lisansüstü Eğitimi Giriş Sınavı'na (2024-ALES/3) sınavı için sınav giriş belgeleri erişime açıldı