banner18

banner19

banner3

Tarım yapmayan gençler gıda tedarikini etkiledi

Prof.Dr. Harun Uysal, gıda güvenliği kadar gıda tedarikinin de önemli olduğunu belirterek “Artan maliyetler ve gençlerin tarım yapmak istememesi bazı gıdaların tedarikini zora soktu” dedi

Güncel 21.04.2021, 10:28 21.04.2021, 10:32
Tarım yapmayan gençler gıda tedarikini etkiledi

ÖZKAN PEKÇALIŞKAN-ÖZEL HABER

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Harun Uysal gıda güvenliğinin yanı sıra gıda tedarikinin de önemli olduğuna dikkat çekti. Devlet, vatandaş ve üretim yapan çiftçilerin gıda güvenliği ve gıda tedarikinde doğrudan sorumlu olduğunu belirten Prof.Dr. Uysal, Türkiye’de son yıllarda artan maliyetler ve gençlerin tarım yapmak istememesinin bazı gıdaların tedarikini zora soktuğunu ifade etti.

ÜRETİM TÜKETİMİ KARŞILAMALI

Prof.Dr. Uysal, Türkiye’nin yaklaşık on ana üründe kendine yeterken ve ihracat yaparken, diğer ürünlerde ithalatçı konumunda olduğuna değinerek, “Yapılan ithalatların bir kısmı da hammadde olarak geliyor ve işlenip ihraç ediliyor. Bir ülkenin tüm gıda ürünlerini yurt içi kaynaklardan elde edilmesi olarak tarif edilen ‘gıda egemenliğini’ koruyabilmesi için o ülkenin üretmesi ve bunları pazara çıkarması yani tüketiciye ulaştırması gerekiyor. Burada tedarik zincirinin iyi korunması, herhangi bir kopukluk olmaması gerekiyor. Üretim miktarlarının tüketimi karşılama oranı önemli. Bu durum pandemi gibi yaşadığımız böyle olağanüstü koşullarda daha fazla öne çıkıyor. Üretim ve stok en azından tüketimi karşılamalı” dedi.

TÜKETİCİLER BİLGİLENMELİ

Özellikle dar gelirli kesimlerin ambalajsız, markasız, açıkta satılan gıdalara pandemi döneminde daha çok yönelebildiğine dikkat çeken Prof.Dr. Uysal, “Tüketicilerin ilgili linklere girerek hangi firmaların, hangi ürünlerde nasıl hile yaptıkları konusunda bilgilenmeleri gerekiyor. Hileli gıdalar bağışıklık sistemimizin düşmanları. Tarladan-bahçeden-ahırdan gelen ürünlere koronavirüs bulaşma ihtimali düşük olmasına rağmen, gayri hijyenik koşullardaki üretim ve işleme sırasında ve açıkta satılırken pekala kolayca bulaşabilir” diye konuştu.

DEVLET KONUYU ÜZERİNE ALMALI

Gıda güvenliği sorununun önlenmesi noktasında devletin bu konuyu üzerine alarak üstüne gitmesi gerektiğine vurgu yapan Prof.Dr. Uysal, “Devletin görevi salt listeleri yayınlamak olmamalı. Devlet tüketiciyi hilebazlar karşısında bu kadar acz içerisinde bırakmamalı. Her şeyi devletten mi bekleyeceğiz? Her şeyi değil ama eğitimi, sağlığı, çocukların korunmasını, stratejik sektörlerin elde tutulmasını, tarım arazilerinin talan edilmemesini ve tüketicinin yediği gıdaların güvenilir olmasını tabii ki devletten bekleyeceğiz. Devlet nasıl ki sigaranın kapalı ortamlarda içilmemesi ile mücadele edip başarılı olduysa gıda terörünün de önüne geçebilir diye düşünüyorum” ifadelerini kullandı.

ÜRETİM EKONOMİSİNE YÖNLENMELİYİZ

Çiftçilerin iklim değişikliği başta olmak üzere birçok sebepten dolayı her yıl attıkları kimyasalları arttırdıklarına da dikkat çeken Prof.Dr. Uysal, sözlerini şöyle sonlandırdı: “Bazen de erken hasat yapıp ürünleri ilaçlı olarak pazara indiriyorlar. Peki devlet ne yapmalı? Bir kere gelir dağılımındaki adaleti sağlamalı. Bir kere ücretlilere daha fazla maaş verilmeli ki kazandıklarıyla daha fazla ve güvenli gıdalar satın alabilsinler. Bu aynı zamanda piyasayı da hareketlendirecek ve esnaf da bundan faydalanacak. Fazla ücret verilmesi ülkenin üretim ekonomisine yönlenmesiyle olası görünüyor. Yani tarımda işlenmiş ürünlerin ve yüksek teknoloji ürünlerinin üretilip ihraç edilmesi bu şekilde de ihracat ile ithalat arasındaki dengeyi ihracat yönünde artıran politikaların uygulanması gerekiyor. Köylülerin ürettiklerinin güvenli olması için de devletin kooperatifleşmeyi zorunlu değil ama örneğin destekleri kooperatifler üzerinden vereceğini deklare ederek bir nevi ‘gönüllü zorunluluk’ haline getirmesi gerekiyor. Çiftçilerin daha ucuza üstelik daha güvenli gıda üretmeleri, tüketicilerin de aynı şartlarda tüketmeleri için de bu şart.”

Yorumlar (0)
24
açık
Namaz Vakti 11 Mayıs 2021
İmsak 04:19
Güneş 05:57
Öğle 13:13
İkindi 17:03
Akşam 20:19
Yatsı 21:49
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 38 81
2. Fenerbahçe 38 79
3. Galatasaray 38 78
4. Trabzonspor 38 67
5. Hatayspor 38 60
6. Sivasspor 38 59
7. Alanyaspor 38 57
8. Gaziantep FK 38 55
9. Karagümrük 38 54
10. Göztepe 38 51
11. Konyaspor 38 48
12. Rizespor 38 45
13. Malatyaspor 38 44
14. Başakşehir 38 44
15. Kasımpaşa 38 43
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 38 40
18. Ankaragücü 38 38
19. Erzurumspor 39 37
20. Gençlerbirliği 38 35
21. Denizlispor 38 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 34 70
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 35 58
6. Liverpool 34 57
7. Tottenham 35 56
8. Everton 34 55
9. Arsenal 35 52
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 34 48
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 34 41
14. Burnley 35 39
15. Newcastle 35 39
16. Brighton 35 37
17. Southampton 34 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Real Madrid 35 75
3. Barcelona 35 75
4. Sevilla 35 71
5. Real Sociedad 35 56
6. Real Betis 35 54
7. Villarreal 35 52
8. Celta de Vigo 35 47
9. Athletic Bilbao 35 46
10. Granada 35 45
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Valencia 35 39
14. Levante 35 39
15. Getafe 35 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 35 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 35 29