Stokçuluk itirafı ve israf uyarısı!

Lisanslı depolarda yapılan stoklar sayesinde una erişim konusunda bir sıkıntılarının olmadığını belirten EUSD Başkanı Haluk Tezcan, ekmek israfı konusunda da vatandaşları uyardı

Güncel 02.12.2021, 10:24
Stokçuluk itirafı ve israf uyarısı!

NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER

Maliyetlerdeki artış nedeniyle Türkiye’de unun fiyatı son altı ayda ikiye katlandı. ‘2022 daha zor geçebilir’ uyarısı yapılıyor. Özellikle son günlerde artan un fiyatlarına paralel ekmek zamları da gelmeye başladı. Birçok kentte olduğu gibi İzmir’de de ekmeğin fiyatı 2 TL’den 2.50 TL’ye yükseldi. Tam da bu noktada artan un fiyatlarını Ege Bölgesi Un Sanayicileri Derneği (EUSD) Yönetim Kurulu Başkanı Haluk Tezcan ile konuştuk. Un fiyatlarının yükselmesinin ana sebeplerinin başında hammaddesi buğdayda hem döviz kuruna hem de ülke genelinde yaşanan kuraklıkla gelen zamlardan kaynaklandığını belirten Tezcan, ekmeğin israfı konusunda da vatandaşlara çağrıda bulundu.

YANLIŞ BİR ALGI VAR!

Döviz kurunda yaşanan artışın un fiyatlarını da doğrudan etkilediğini belirten Tezcan, piyasada un fiyatlarını sanki un sanayicilerinin bile isteyerek yükselttiği gibi bir algının da kesinlikle doğru olmadığını ifade etti. Tezcan, “Buğday genellikle yurt dışından ithal edildiği için döviz kurunda yaşanan artış ister istemez un fiyatlarımızı da artırıyor. Dövizin artışıyla beraber dünya fiyatlarının da neredeyse ikiye katlanması, yani 220 dolardan 400 dolarlara çıkması dediğim gibi bizi fiyat anlamında olumsuz etkiliyor. Buğdaya gelen zamlar alım fiyatlarımızın yüksek olmasına sebep oluyor. Sanki un sanayicisi un fiyatlarını artırıyormuş gibi bir algı var. Bu algı son derece yanlış bir algı. Böyle bir şey söz konusu değil, un sanayicileri olarak hammaddeye gelen zamları mecburen ürünlere yansıtmak durumundayız” diye konuştu.

BUĞDAYI İYİ Kİ STOKLAMIŞLAR

Buğdayın lisanslı depolarda stoklanmasının bu dönemde un sanayicisi için de olumlu etkiler yarattığını söyleyen Tezcan, şöyle konuştu: “Zamlardan önce çiftçimiz zaten harmanını bitirmişti. Lisanslı depolarda stok yapan tüccar ya da çiftçi varsa bu durum onlara olumlu yansımış oldu. İyi ki stok yapmışlar ki şu anda elimizde hammadde var. Zaten ürünün ulaşılabilirliği açısından stok yapan tüccarın olması sektörün dinamizmi açısından kıymetli. Evet, bazen fiyat yüksek olabiliyor ama fiyat yükselmiş olmasına rağmen mala ulaşamayabiliyorsunuz. Allah korusun öyle bir kıtlık ve yokluk çok sıkıntılı süreçler Allah bugüne kadar bize yaşatmadı bugünden sonra da yaşatmasın diyoruz. Çünkü buğday bizim temel gıda maddemiz.”

DEVLET TÜKETİCİYİ KORUYOR

Ekmek fiyatlarına yapılan zamları da değerlendiren Tezcan, “Devlet çok ciddi anlamda fırıncıyı korumak anlamında fiyatlarda sübvansiyon uyguluyor. Dolayısıyla fırıncıya indirimli ürün verilmesi konusunda destek sağlıyor. Bu da üretici ve tüketici arasında gelen zammı bir miktar daha aşağıda tutuyor. Ve bu şekilde direkt tüketiciyi koruyan bir destek de sağlamış oluyor” dedi.

UN SIKINTIMIZ YOK

Un sanayicilerinin una rahat bir şekilde ulaşabildiğini de sözlerine ekleyen Tezcan, “İzmir’deki un sanayicileri, Toprak Mahsulleri Ofisinden (TMO) ve dünya piyasalarından hammadde tedarik ediyor. Dolayısıyla kapasite kullanımlarını tüketicinin isteği doğrultusunda organize ediyor. Herhangi bir un sıkıntısı ya da una erişim konusunda bir sorun yok. Un sanayicisi bütün gücüyle hammaddeye ulaşıyor ve onu da en iyi üretim modeliyle tüketicilerin hizmetine sunuyor. Yani ‘ben un bulamıyorum, una erişemiyorum’ gibi bir sıkıntı yok. Herkes kolaylıkla una erişebiliyor” şeklinde konuştu.

İKLİM KRİZİ UYARISI!

Yaşanan kuraklıkla birlikte buğday üretiminde önümüzdeki dönemde sıkıntıların yaşanabileceğine de dikkat çeken Tezcan, israf konusuna vurgu yaptı. Tezcan, “Çok sıkıntılı bir süreçten geçiyoruz. Küresel ısınmanın etkisiyle buğdaya ulaşmakta güçlük çekeceğimiz dönemler geliyor. Onun için de en azından yediğimize dikkat edelim. Böyle dönemlerde ekmeğimizin israf edilmemesi gerektiği, böyle dönemlerde buğdayın, unun ne kadar kıymetli, ekmeğin ne kadar değerli olduğunu anlamamız gerekiyor. Onun için de ekmeği tüketirken israf etmeden ihtiyacımız kadar almalıyız, ihtiyacımız kadar tüketmeliyiz. Bu anlamda hepimize çok önemli görev düşüyor. Çok ciddi miktarda israf ediyoruz. İsrafla ilgili mücadelemiz, çalışmalarımız devletimizin öncülüğünde devam ediyor. Biz Ege Un Sanayicileri Derneği olarak bu çalışmalara sonuna kadar destek veriyoruz” ifadelerine yer verdi.

Yorumlar (0)
0
açık
Namaz Vakti 29 Ocak 2022
İmsak 06:48
Güneş 08:13
Öğle 13:29
İkindi 16:12
Akşam 18:36
Yatsı 19:55
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 23 54
2. Konyaspor 22 45
3. Alanyaspor 23 38
4. Adana Demirspor 23 37
5. Fenerbahçe 23 37
6. Beşiktaş 23 36
7. Hatayspor 23 36
8. Başakşehir 22 34
9. Gaziantep FK 22 32
10. Sivasspor 23 31
11. Kayserispor 23 31
12. Karagümrük 23 30
13. Kasımpaşa 23 27
14. Göztepe 23 27
15. Galatasaray 23 27
16. Giresunspor 23 26
17. Antalyaspor 23 24
18. Rizespor 23 22
19. Altay 23 18
20. Ö.K Yeni Malatya 22 16
Takımlar O P
1. Ümraniye 21 45
2. Ankaragücü 21 45
3. Erzurumspor 21 38
4. Bandırmaspor 21 36
5. İstanbulspor 21 36
6. Eyüpspor 20 36
7. Samsunspor 20 33
8. Adanaspor 21 32
9. Manisa Futbol Kulübü 21 28
10. Tuzlaspor 20 27
11. Keçiörengücü 21 26
12. Gençlerbirliği 21 26
13. Boluspor 19 24
14. Kocaelispor 21 24
15. Menemen Belediyespor 21 23
16. Altınordu 21 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 21 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 23 57
2. Liverpool 22 48
3. Chelsea 24 47
4. M. United 22 38
5. West Ham United 23 37
6. Arsenal 21 36
7. Tottenham 20 36
8. Wolverhampton Wanderers 21 34
9. Brighton 22 30
10. Leicester City 20 26
11. Aston Villa 21 26
12. Southampton 22 25
13. Crystal Palace 22 24
14. Brentford 23 23
15. Leeds United 21 22
16. Everton 20 19
17. Norwich City 22 16
18. Newcastle 21 15
19. Watford 20 14
20. Burnley 18 12
Takımlar O P
1. Real Madrid 22 50
2. Sevilla 22 46
3. Real Betis 22 40
4. Atletico Madrid 21 36
5. Barcelona 21 35
6. Real Sociedad 21 34
7. Villarreal 22 32
8. Rayo Vallecano 21 31
9. Athletic Bilbao 22 31
10. Valencia 22 29
11. Osasuna 22 28
12. Celta Vigo 22 27
13. Espanyol 22 27
14. Granada 22 24
15. Elche 22 23
16. Getafe 22 22
17. Mallorca 21 20
18. Cadiz 22 18
19. Deportivo Alaves 22 17
20. Levante 21 11