banner18

banner19

banner3

Son kullanım tarihine dikkat!

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Başkanı Toprak, zincir mağazalarda tavsiye edilen tüketim tarihinin geçmesine 1-2 gün kala sattırılmaya çalışılan ürünler hakkında konuştu

Güncel 22.01.2021, 10:43 22.01.2021, 12:38
Son kullanım tarihine dikkat!

ÖZKAN PEKÇALIŞKAN/ÖZEL HABER
Zincir mağazalarda tavsiye edilen tüketim tarihinin (TETT) geçmesine 1-2 gün kalan ürünleri zincir mağazalarda çalışan personellere sattırmaya çalıştıkları iddia edildi. Personellerin bu ürünleri satmayınca da ya da satmak istemeyince maaş kesintisi dahi yaşadıkları ifade edildi. Bu noktada en çok mağduriyeti yaşayacak olan vatandaşların, “Zincir mağazalarda bu şekilde satılan ürünlere karşı vatandaşlar nelere dikkat etmelidir?” sorusuna yanıt veren TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı İ. Uğur Toprak, vatandaşlara uyarılarda bulundu.

KURALLARA UYULMASI ÖNEMLİ

Toprak, “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’ne göre; Son tüketim tarihi (STT): Mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu nedenle insan sağlığı açısından kısa süre içerisinde tehlike oluşturması muhtemel olan gıdaların tüketilebileceği son tarihi,

Tavsiye edilen tüketim tarihi: uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarihi ifade etmektedir. Buna göre bir gıda ürününde tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi veya dondurulduğu tarih bilgilerinden uygun olanı mevzuatta yer alan kurallara göre belirtilir. TETT’si yaklaşan ürünlerin, uygun koşullarda saklanması ve sunulması dâhilinde (ki satış noktaları bu koşulları sağlamakla yükümlüdür) satılması yasal olarak hatalı bir uygulama değildir. Hatta Tarım Orman Bakanlığının FAO ortaklığıyla yürüttüğü Gıdanı Koru – Sofrana Sahip Çık projesi içerisinde; tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) yaklaşan ürünlerin satılamaması perakende aşamasındaki gıda israfı örnekleri arasında sayılmaktadır” dedi. Son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin anlık ya da kısa süreli indirimlerle ya da TETT’si yaklaşan ürünlerin özel indirim raflarında satılmasının özellikle Avrupa’da ve ülkemizde kimi marketlerde uygulanan, israf önlemede iyi uygulama olarak gösterilebileceğini belirten Toprak, “Böylelikle hem etiket okumayı ve evindeki tüketim durumunu iyi bilen bir tüketici istediği ürünü daha uygun bir fiyata almış oluyor, hem de işletme elindeki ürünü imha etmekten kurtuluyor” diye konuştu.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

TETT ve STT ile ilgili dikkat edilmesi gerekenleri sıralayan Toprak, “Satış noktalarındaki personeller işe başlamadan önce etiket bilgilerini okumayı ve doğru yorumlamayı sağlayacağı, ilk giren ilk çıkar kuralını ve depolama şartlarını öğreneceği temel eğitimlerden geçirilmeli. Satış noktaları ilk giren ilk çıkar kuralına ve stok döngü hızına dikkat ederek mal alımı ve satışı yapmalı, böylelikle tüketim tarihleriyle ilgili oluşabilecek hata ya da kafa karışıklıklarının baştan önüne geçmeli. Ürünlerin raflanmasında tüketim tarihi bilgilerine dikkat edilmelidir. Tarihi yakın ürünler öne eskiler arkaya konarak önce tarihi yakın ürünlerin alınması sağlanmalıdır. Soğuk ya da donuk saklanması gereken ürünler perakende satış noktalarında kampanya, vs adı altında, kasa yanlarında satışa sunulacaksa uygun saklama şartlarıyla teşhir edilmelidir. STT’si dolan ürünler kesinlikle satılmamalı, varsa toplatılmalı, uygun şartlarda imha edilmelidir. Tüketicinin STT ve TETT arasındaki farkı bilmesi ve buna göre satın alma gerçekleştirmesi gerekir. Ayrıca tüketiciler hatalı bir uygulamayı (STT’si geçmiş ürünün satışı, uygun olmayan şartlarda satış, vb) Alo174 Gıda hattına bildirebilirler. Tüketiciler evlerindeki ürünlerin STT’si dolduğunda imha etmeli ve tüketmemelidirler. TETT’si dolan ürünleri ise uygun şartlarda saklanmış ve korunmuşsa tat, koku, vs gibi özelliklerini kontrol edip, bir uygunsuzluk yoksa tüketebilirler. Tüketiciler gıda alışverişlerini liste ile yapmalı, evdeki tüketim durumuna göre satın alma gerçekleştirmeli, evlerinde de gıdaların saklama şartlarına dikkat etmelidirler. Böylelikle gıda israfının önlenmesine katkıda bulunabilirler” açıklamasında bulundu.

Yorumlar (0)
10
açık
Günün Anketi Tümü
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer'i başarılı buluyor musunuz?
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer'i başarılı buluyor musunuz?
Namaz Vakti 25 Şubat 2021
İmsak 06:21
Güneş 07:42
Öğle 13:30
İkindi 16:36
Akşam 19:07
Yatsı 20:23
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 24 51
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Alanyaspor 25 42
6. Hatayspor 25 42
7. Gaziantep FK 25 39
8. Karagümrük 25 37
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Sivasspor 24 31
12. Konyaspor 24 30
13. Malatyaspor 25 30
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 25 21
20. Ankaragücü 24 20
21. Gençlerbirliği 24 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 22 37
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 22 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Balıkesirspor 22 23
14. Menemen Belediyespor 22 23
15. Boluspor 22 22
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 22 13
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 24 31
9. Granada 24 30
10. Athletic Bilbao 23 29
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19