banner18

banner19

banner3

Dünya nüfusu artıyor, gıda üretimi azalıyor!

Prof.Dr. Harun Uysal, artan dünya nüfusuna paralel olarak artmayan gıda üretimi nedeniyle gıda yetersizliğinin Kovid-19’dan sonra da devam edeceğini belirtti

Güncel 04.05.2021, 10:58
Dünya nüfusu artıyor,  gıda üretimi azalıyor!

ÖZKAN PEKÇALIŞKAN-ÖZEL HABER

Ege Üniversitesi (EÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Harun Raşit Uysal, koronavirüs salgınının tüm dünyayı etkilediği günümüzde aşılamanın dünyada hızla yapılamaması durumunda kapanmaların devam edeceğinin ve tedarik zincirlerindeki kırılmalar nedeniyle ülkelerde gıda yetersizliğini baş göstereceğini belirtti. Kovid-19 salgınıyla kamuculuğu yeniden hatırlayan kapitalist ülkelerin diğer ihracatçı ülkeler le birlikte başta buğday olmak birçok ürünün ihracatına sınırlama getireceklerini ifade eden Prof.Dr. Uysal, “Bu da bu ürünlere gereksinim duyan ülkelerde gıda sıkıntısına neden olacak. Hele yoksulluk ve açlık çeken Afrika ülkeleri bundan daha fazla etkilenecekler. Bu durum oralarda daha fazla yoksulluk ve açlık olarak geri dönecek. Pandemi, gıda maddelerindeki maliyet artışları, gençlerin tarımdan uzaklaşması, üretim miktarındaki düşmeler gıda fiyatlarının artışına bu da yoksul kesimlerin gıdaya ulaşımında güçlüklere neden oluyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2007’den bu yana gıda fiyatlarındaki artış yüzde 70’e dayandı” diye konuştu.

GIDA YETERSİZLİĞİ DEVAM EDECEK

FAO’nun küresel gıda fiyatları artışının iki ana nedenden kaynaklandığına dikkat çektiğini belirten Prof.Dr. Uysal, “İlk sebep küresel ısınmayla birlikte insan faaliyetleri sonucu oluşan iklim değişikliği nedeniyle yaşanan kuraklık iken, ikinci ana neden ise koronavirüs. Çünkü pandemi ile birlikte; üretim süreçleri, tarımsal iş gücü serbest dolaşımı, sekteye uğrayan lojistik ağı ülkelerin giderek artan kendine yeterlilik kaygısı fiyatları da yukarı yünlü hareket ettiriyor. Artan dünya nüfusuna paralel olarak artmayan gıda üretimi nedeniyle gıda yetersizliği Kovid-19’dan sonra da devam edecek. Ancak gıda yetersizliğinin sadece üretimden kaynaklanmadığını da göz ardı etmemek gerekiyor. Aslında gelir dağılımındaki adaleti sağlamak gerekiyor” ifadelerini kullandı.

5 MİLYAR EKMEK ÇÖPE GİDİYOR

Prof.Dr. Uysal, Gıdada Sürdürülebilirlik Endeksi’ne göre dünyada gıdaya erişimi yetersiz 1,8 milyar insan yaşadığını ve yaklaşık 2 milyar insanın da sağlıklı ve yeterli suya ulaşamadığına vurgu yaparak, “2040 yılında dünyada en fazla su kıtlığı çekecek 33 ülke arasında Türkiye de var. Diğer taraftan dünyada varlıkların yarısından fazlasının da yüzde 1’lik bir kesimin elinde olduğu düşünüldüğünde gelirde ve varlıkların paylaşımında adaletin sağlanması gerektiği daha fazla öne çıkıyor. Bunun yanı sıra israf da çok önemli bir faktör. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı İç Ticaret Genel Müdürlüğü verilerine göre, gıda ürünlerinin tarladan sofraya ulaşması sırasında yetersiz uygunsuz nakliye, depolama koşulları yüzünden gıdanın yüzde 25’i heba oluyor. Dünyada her yıl israf edilen gıda miktarı ise en az 1,3 milyar ton. Türkiye’de yılda yaklaşık olarak üretilen 49-50 milyar kilo yaş meyve-sebzenin 12 ile 24 milyar kilosu yani dörtte biri ile yarısı hasat, taşıma sırasında ve pazarlar-marketler ile evlerde heba oluyor. Yılda sadece Türkiye’de 5 milyar ekmek çöpe gidiyor. İyi bir hasat, soğukta depolama, pazar yerlerinde düzen ve sadece ev gereksinimini karşılayacak kadar ürün almayla bu israf giderilebilir ve bu miktarlar hem tüketimde hem de ekonomi içerisinde tutulabilir” şeklinde konuştu.

TARIM ALANLARI NASIL ARTACAK?

Gerekli önlemler alınmazsa asıl sorunun 2050 yılında yaşanacağını ve gıda savaşlarının 2050 yılında kendini göstereceğini belirten Prof.Dr. Uysal, “Tahminlere göre, 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyara ulaşması beklenirken; en az üçte ikisinin yani 7 milyar insanın yani bugünkü kadar nüfusunun kentlerde yaşayacağı söyleniyor. Bu da nüfusu beslemek adına bugünkü gıda üretiminin en az yüzde 50 artırılması gerektiği anlamına geliyor. Tarım toprakları bugün maksimum düzeyde kullanıldığına göre artış nasıl sağlanacak? Yeni tarım alanlarının açılması için yağmur ormanları, ormanlar ve meralar mı feda edilecek?” dedi.

ENDÜSTRİYEL TARIMDAN VAZGEÇİLMELİ

Gelecekte gıda savaşlarının önlenmesi için gelir adaletinin sağlanması gerektiğini ve çevreye-toprağa-suya-insana aşırı zarar veren iklim değişikliğini tetikleyen vahşi endüstriyel tarımdan vazgeçmek gerektiğinin altını çizen Prof.Dr. Uysal, sözlerini şöyle sonlandırdı: “Bunun yerine çevreye-insana-toprağa-suya-hayvana dost üretim yöntemleri tercih edilmelidir. Bu dostluğu sağlamak için; bölgeye adapte olmuş yerel tohumlar, tuza ve susuzluğa dayanıklı yerel çeşitler ekilmeli, vahşi sulama yöntemlerinden vazgeçilmeli, mera alanları genişletilmeli, tarım alanlarına konut-maden-taş ocakları-termik santraller yapılmasının önüne geçilmeli, robotik tarım yöntemleri geliştirilmeli, soğuk hava depolarının miktarı arttırılmalı, hayvanlara iyi davranılmalı, sular kirletilmemeli, israf önlenmeli ve bütün bunları daha rahat gerçekleştirmek için kooperatifçilik öne çıkarılarak bütün üreticilerin örgütlenmesi sağlanmalıdır.”

Yorumlar (0)
18
açık
Namaz Vakti 06 Mayıs 2021
İmsak 04:27
Güneş 06:02
Öğle 13:13
İkindi 17:02
Akşam 20:14
Yatsı 21:43
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 37 81
2. Fenerbahçe 37 76
3. Galatasaray 37 75
4. Trabzonspor 37 64
5. Sivasspor 37 58
6. Alanyaspor 38 57
7. Hatayspor 37 57
8. Gaziantep FK 37 54
9. Göztepe 37 51
10. Karagümrük 37 51
11. Konyaspor 37 45
12. Rizespor 37 45
13. Antalyaspor 38 43
14. Başakşehir 37 43
15. Malatyaspor 37 41
16. Kasımpaşa 37 40
17. Kayserispor 37 39
18. Ankaragücü 37 38
19. Erzurumspor 38 37
20. Gençlerbirliği 37 35
21. Denizlispor 37 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 33 67
2. Giresunspor 33 67
3. Samsunspor 33 67
4. İstanbulspor 33 61
5. Altay 33 60
6. Altınordu 33 57
7. Ankara Keçiörengücü 33 55
8. Ümraniye 33 50
9. Tuzlaspor 33 47
10. Bursaspor 33 46
11. Bandırmaspor 33 42
12. Boluspor 33 39
13. Balıkesirspor 33 35
14. Adanaspor 33 34
15. Menemenspor 33 34
16. Akhisar Bld.Spor 33 29
17. Ankaraspor 33 26
18. Eskişehirspor 33 8
Takımlar O P
1. Man City 34 80
2. M. United 33 67
3. Leicester City 34 63
4. Chelsea 34 61
5. West Ham 34 58
6. Tottenham 34 56
7. Liverpool 33 54
8. Everton 33 52
9. Arsenal 34 49
10. Aston Villa 33 48
11. Leeds United 34 47
12. Wolverhampton 34 42
13. Crystal Palace 33 38
14. Brighton 34 37
15. Southampton 33 37
16. Burnley 34 36
17. Newcastle 34 36
18. Fulham 34 27
19. West Bromwich 34 26
20. Sheffield United 34 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 34 76
2. Real Madrid 34 74
3. Barcelona 34 74
4. Sevilla 34 70
5. Real Sociedad 34 53
6. Villarreal 34 52
7. Real Betis 34 51
8. Granada 34 45
9. Athletic Bilbao 34 45
10. Celta de Vigo 34 44
11. Osasuna 34 40
12. Cádiz 34 40
13. Levante 34 38
14. Valencia 34 36
15. Getafe 34 34
16. Deportivo Alaves 34 31
17. Real Valladolid 34 31
18. Huesca 34 30
19. Elche 34 30
20. Eibar 34 26