MasterChef patlıcan musakka tarifi: Patlıcan musakka nasıl yapılır?

MasterChef 2024'te heyecan dorukta! Her bölümde birbirinden lezzetli ve ilgi çekici tariflerle izleyicilerin karşısına çıkan yarışmada, geleneksel lezzetler de sıkça ön planda. Türk geleneksel lezzeti patlıcan musakka yapılacak. Peki, patlıcan musakka nasıl yapılır? İşte MasterChef patlıcan musakka tarifi...

MASTERCHEF PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

4 tane patlıcan

350 gram kıyma

3 tane biber

2 tane domates

1 soğan

1 su bardağı sıcak su

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı sıcak su

Yarım demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kimyon

PATLICAN MUSAKKA NASIL YAPILIR?

Patlıcanları çizgili soyup dilimleyin ve tuzlu suda bekletin

Suyunu süzüp kuruluyın ve kızgın yağda hafif kızartın ve yağını çekmesi için peçeteye bırakın

İç harcı hazırlamak için tavaya sıvı yağda kıymayı kavurun

Kavrulan kıymaya doğranmış soğanları ve biberi ekleyin

Soğanlar ve biberler kavrulduktan sonra sarımsağı, domatesi, ve salçayı ekleyin

Domates suyunu çekine kadar kavurmaya devam edin

Kavrulan karışıma 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin

Ocaktan aldığınız karışıöa doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın

Tencere ya da tepsinin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün

1 su bardağı sıcak su ekleyin orta ateşte ya da ısıtılmış fırındayaklaşık 15 dakika kadar pişirin.

Patlıcan musakka servis için hazır. Afiyet olsun