MasterChef'te yapılan Ezogelin çorbasının hikayesi merak konusu oldu. Peki, Ezogelin çorbasının hikayesi nedir? İşte detaylar...
Haber Giriş Tarihi: 30.10.2024 21:35
Haber Güncellenme Tarihi: 30.10.2024 21:49
Kaynak:
HABER MERKEZİ
MasterChef 2024'te bu akşam yöresel çorbalar yapıldı. Geceye damgasını vuran çorbalardan biri de Gaziantep yöresine ait Ezogelin çorbasıydı. Bu çorbanın hikayesi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Peki, Ezogelin çorbasının hikayesi nedir? Detaylar haberimizin devamında...
Ezogelin çorbasının hikayesi nedir?
1909 yılında Gaziantep'in Oğuzeli kasabasına bağlı Uruş köyünde doğan Zöhre Kız, güzelliğiyle köyde nam salar. Zamanla "Ezo" yani "Güzel" olarak anılmaya başlar. Sevdiği adamla evlenince, "Ezo Gelin" unvanını alır. Fakat, bu hikaye mutlu bir başlangıçla başlasa da, ölümsüz aşk hikayelerinin kaderine uğrar. Ezo Gelin, evliliğini bozacak dedikodular ve ara bozucularla karşılaşır ve ayrılmak zorunda kalır.
Altı yıl boyunca yalnız kalan Ezo, güzelliğiyle efsaneleşir ama kalbinde yalnızlık vardır. Ailesinin baskısıyla, onu genç yaşından beri seven teyze oğlu Memey ile evlenir. Bu evlilik, köydeki geleneklere uygun olarak gerçekleştirilir. Ezo, yeniden "Ezo Gelin" olur; fakat bu sefer yüreğinde yeni bir duygu taşır: Gurbet hasreti. Memey, Türkmen oymağında yaşamaktadır ve Ezo, Suriye'nin Kozbaş köyüne yerleşir.
Ezo Gelin, 1936’da gittiği Suriye'de, 1956 yılında, sadece 47 yaşında hayatını kaybeder. Ölüm sebebi, o dönemde sıkça görülen veremdir. Ancak Ezo'nun hikayesini ölümsüz kılan, onun mutfakta yarattığı Ezogelin çorbasıdır. Rivayetlere göre, Ezo Gelin, dul kaldığı ve maddi sıkıntılar yaşadığı zamanlarda evde kalan malzemeleri karıştırarak bu çorbayı ilk kez yapar. Başka bir hikaye ise savaş dönemindeki kıtlıkta, yine evdeki malzemeleri değerlendirerek tarifi bulduğunu söyler.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
MasterChef'te yapılan Ezogelin çorbasının hikayesi merak konusu oldu. Peki, Ezogelin çorbasının hikayesi nedir? İşte detaylar...
MasterChef 2024'te bu akşam yöresel çorbalar yapıldı. Geceye damgasını vuran çorbalardan biri de Gaziantep yöresine ait Ezogelin çorbasıydı. Bu çorbanın hikayesi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Peki, Ezogelin çorbasının hikayesi nedir? Detaylar haberimizin devamında...
Ezogelin çorbasının hikayesi nedir?
1909 yılında Gaziantep'in Oğuzeli kasabasına bağlı Uruş köyünde doğan Zöhre Kız, güzelliğiyle köyde nam salar. Zamanla "Ezo" yani "Güzel" olarak anılmaya başlar. Sevdiği adamla evlenince, "Ezo Gelin" unvanını alır. Fakat, bu hikaye mutlu bir başlangıçla başlasa da, ölümsüz aşk hikayelerinin kaderine uğrar. Ezo Gelin, evliliğini bozacak dedikodular ve ara bozucularla karşılaşır ve ayrılmak zorunda kalır.
Altı yıl boyunca yalnız kalan Ezo, güzelliğiyle efsaneleşir ama kalbinde yalnızlık vardır. Ailesinin baskısıyla, onu genç yaşından beri seven teyze oğlu Memey ile evlenir. Bu evlilik, köydeki geleneklere uygun olarak gerçekleştirilir. Ezo, yeniden "Ezo Gelin" olur; fakat bu sefer yüreğinde yeni bir duygu taşır: Gurbet hasreti. Memey, Türkmen oymağında yaşamaktadır ve Ezo, Suriye'nin Kozbaş köyüne yerleşir.
Ezo Gelin, 1936’da gittiği Suriye'de, 1956 yılında, sadece 47 yaşında hayatını kaybeder. Ölüm sebebi, o dönemde sıkça görülen veremdir. Ancak Ezo'nun hikayesini ölümsüz kılan, onun mutfakta yarattığı Ezogelin çorbasıdır. Rivayetlere göre, Ezo Gelin, dul kaldığı ve maddi sıkıntılar yaşadığı zamanlarda evde kalan malzemeleri karıştırarak bu çorbayı ilk kez yapar. Başka bir hikaye ise savaş dönemindeki kıtlıkta, yine evdeki malzemeleri değerlendirerek tarifi bulduğunu söyler.
Kaynak: HABER MERKEZİ
İzmir haber: İş yerinden çelik kasa çalan hırsız, kasayı açmak için alet kutusunu da beraberinde götürdü
Evren Laçin'den ekonomi çıkışı: Gündemi değiştiriyorlar
İzmir Ata'sını anıyor
İzmir’de Atatürk için hayat durdu
İzmir’de bu hafta hava nasıl olacak?
İzmir’de 14 saatlik su kesintisi: 10 Kasım Pazar hangi ilçelerde su kesintisi yaşanacak?
İzmir’de bugün hava nasıl olacak? 10 Kasım İzmir günlük hava durumu
İzmir ilçelerinden Ata’ya saygı
İstanbul’da yaşanan otobüs kazasında hayatını kaybeden genç kızın cenazesi İzmir'e gönderildi
Dünya İzmir’de buluşacak: Dünya Robot Olimpiyatı (WRO) 2024 Türkiye Uluslararası Finali için geri sayım başladı
Son Girilen Haberler
Muslera'dan Mourinho'ya sert sözler
Muslera, Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho'ya tepki gösterdi.
Acun Ilıcalı, gündeme dair önemli açıklamalarda bulundu
Fenerbahçe, Sivasspor'u 4-0 mağlup etti. Mücadelenin ardından Fenerbahçe Asbaşkanı Acun Ilıcalı, basın mensuplarına açıklamalarda bulundu.
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Atatürk Müze Köşkü'nün açılışını yaptı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün Ankara'da 11 yıl yaşadığı Atatürk Müze Köşkü'nün açılışını gerçekleştirdi.