banner18

banner19

03.09.2015, 10:47

Börek Mevzusu

Yeni atanan bir bakanın ‘Eğer bir kadın börek açmasını bilmiyorsa evliliği yürümez’ manasında bir zamanlar sarf ettiği sözler başına dert oldu.

Sosyal paylaşım sitelerinde börek ile ilgili tarifler, iyi börekçi tavsiyeleri, ‘meğerse benim boşanma sebebim börekmiş’ diye hayıflanmalar, ‘ne tür bir börek evlilik için iyidir acaba?’ diye soranlar vb… çoğu dalga geçen paylaşımlar hemen herkesin sayfasında gözümüze çarpar oldu.

Birden sanki başka hiçbir sorunumuz kalmadı da bir bu börek problemi kalmış gibi sosyal medyada ‘Trend Topic’ yani ‘ülkenin gündem’i haline geldi.

O gün televizyon programına çıkan Oktay Usta, Emine Beder, Batuhan Piatti gibi meşhur aşçılar kendilerine has börek tarifleri verdi. Misal Batuhan Piatti İtalya’nın Gattuso bölgesinde meşhur bir börek çeşidi olan ‘Kolgirsini böreği’ni hem tarif etti hem de yaptı. Tabi sonunda ortaya çıkan bu böreğin aslında Kastamonu yöresine ait ‘Kol böreği’ olduğu görüldü. Batuhan Bey de bu böreğin romantik hikayesini programda izleyiciler ile paylaştı.  Fatih Sultan Mehmet’in İtalya seferi sırasında bir İtalyan kıza aşık olup oraya yerleşen Kastamonulu aşçı Börekçi Mustafa Bey’in orada bu işi başlattığını ve böreğin gel zaman git zaman bu ismi aldığını söyledi.

Sayın Bakan bir gün bu sözlerinin ülke gündemine oturacağını bilse eminim ki o zaman bunları kişisel sayfasına yazmazdı. Ama nerden bilsindi ki bir gün bakan olacak da, börek ile ilgili söyledikleri bu kadar çarpıtılacak.

Tabi bizim toplumsal yapımız biraz farklı. Kulaktan kulağa şehir efsaneleri çok çabuk yayılıyor. Beklide aslında bakan başka bir şey söyledi de ağızdan ağıza başka bir şeye dönüştü. Hani adı ‘kulaktan kulağa’ olan böyle bir oyun bile var. En az 6 kişi ile oynanan bu oyunda bazen ilk söylenen ile son söylenen arasında hiçbir benzerlik kalmayabiliyor. Misal siz ‘Hande amcama söyle kaseye mum diksin’ dersiniz kişiden kişiye deforme olan bu söz son kişiye geldiğine  ‘Anamı ne karıştırıyorsunuz lan’ deyip hiddetle bir öncekine tokatı yapıştırabilir.

Sayın Bakan’ın da söylediklerinin bu pencereden bakılmasında fayda var. Belki de bu sözleri katıldığı bir toplantıda söylemiş olabilir. Misal Bakan Hanım ‘Börekçi Esnafını Geliştirme ve Güçlendirme’ konulu bir sempozyuma katılmış, teamüller gereği de bir konuşma yapmış olabilir. Haliyle börekçilerle ilgili bir toplantıya katılan bir yetkilinin ‘Bor madenlerinin geyiklerin cinsel hayatı üzerinde etkisi’ konulu bir konuşma yapması beklenemez. Böyle durumlarda konuşmacı kişi Toplantıyı organize eden esnafın iş alanı ile ilgili onore edici, moral verici, coşturucu şekilde ve bazen abartıya kaçan şeyler söyleyerek toplantıya katılanların gönlünü almak istemiş olabilir. ‘Ey börekçi esnafı, siz olmasanız biz ne yeriz çayla beraber? Yolculuklarda ne yer ne içeriz? Gece acıktığımızda ne atıştırırız?’ gibi şeylerden sonra ‘Yaşasın börekçi, var ol’ gibi coşkuyu zirveye çıkartıcı bir konuşma yapmış olabilir.

Bre Twitter cambazları! Elbette ki börekçi esnafının ne kadar mühim bir esnaf olduğu ya da börek açmanın evlilik hayatı üzerine etkisi ile ilgili bir konuşma olacaktı. Ne bekliyordunuz ki?

Sayın bakanıma kesinlikle katılıyorum. Börek, çörek, pasta gibi şeyler ‘evlilik hayatında mutluluk’ için gerçekten önemli. Ancak haddim olmayarak Sayın Bakan’ın bir noktayı gözden kaçırdığını da söylemek isterim. ‘Evliliğimi kurtarayım’ diye börek çörek yapmak için alışverişiydi, malzemesiydi, hazırlıklarıydı, yapmasıydı diye yorgun düşen, eve gelen kocayı üstü başı dağınık şekilde karşılayıp ‘Herif şunu zıkkımlayı ver ve zıbar. Başkada bir şey isteme’ diyen bir kadın evliliğin temeline dinamit koyar.

Bu da böyle biline.

Çünkü Türk erkeklerinin karnı doyduktan sonra aklının nereye gideceğini tahmin etmek zor değil.

Bu da bu yazıyı okuyan bayanlara bendenizin bir tavsiyesi olsun. Siz iyisi mi böreği, çöreği, pastayı pastaneden alın. Saçınız başınız bozulmasın, uyuyun dinlenin ve eve gelen eşinizi güzel karşılamaya ve mutlu etmeye bakın

İnanın daha uzun ve mutlu bir evliliğiniz olur. 

Yorumlar (0)
6
açık
Günün Anketi Tümü
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Türkiye'de uygulanacak Çin menşeli Sinovac aşısını yaptırır mısınız?
Namaz Vakti 19 Ocak 2021
İmsak 06:53
Güneş 08:19
Öğle 13:27
İkindi 16:03
Akşam 18:25
Yatsı 19:46
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 18 38
2. Fenerbahçe 18 38
3. Gaziantep FK 18 34
4. Galatasaray 18 33
5. Hatayspor 18 31
6. Alanyaspor 18 30
7. Karagümrük 18 27
8. Trabzonspor 18 27
9. Antalyaspor 19 25
10. Malatyaspor 18 24
11. Sivasspor 18 23
12. Başakşehir 18 23
13. Konyaspor 18 22
14. Göztepe 18 22
15. Kasımpaşa 18 22
16. Rizespor 18 21
17. Gençlerbirliği 18 19
18. Kayserispor 18 16
19. Erzurumspor 19 16
20. Ankaragücü 18 15
21. Denizlispor 18 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 17 35
2. İstanbulspor 17 34
3. Samsunspor 17 33
4. Altay 17 32
5. Adana Demirspor 17 31
6. Tuzlaspor 17 30
7. Ankara Keçiörengücü 17 28
8. Altınordu 17 28
9. Bursaspor 17 27
10. Bandırmaspor 17 24
11. Adanaspor 17 21
12. Ümraniye 17 20
13. Boluspor 17 19
14. Menemen Belediyespor 17 16
15. Balıkesirspor 17 16
16. Akhisar Bld.Spor 17 13
17. Ankaraspor 17 9
18. Eskişehirspor 17 3
Takımlar O P
1. M. United 18 37
2. Man City 17 35
3. Leicester City 18 35
4. Liverpool 18 34
5. Tottenham 18 33
6. Everton 17 32
7. Chelsea 18 29
8. Southampton 18 29
9. West Ham 18 29
10. Arsenal 19 27
11. Aston Villa 15 26
12. Leeds United 18 23
13. Crystal Palace 19 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Newcastle 18 19
16. Brighton 19 17
17. Burnley 17 16
18. Fulham 17 12
19. West Bromwich 18 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 16 41
2. Real Madrid 18 37
3. Barcelona 18 34
4. Villarreal 18 32
5. Real Sociedad 19 30
6. Sevilla 17 30
7. Granada 18 27
8. Celta de Vigo 18 23
9. Cádiz 18 23
10. Real Betis 18 23
11. Levante 17 21
12. Athletic Bilbao 18 21
13. Getafe 17 20
14. Valencia 18 19
15. Eibar 18 19
16. Deportivo Alaves 18 18
17. Real Valladolid 18 18
18. Elche 16 16
19. Osasuna 18 15
20. Huesca 18 12