Bolu'nun Seben-Kıbrıscık ilçelerinin sınırında bulunan Çeltikdere köyünde ekilen ve binbir zahmetle hasadı yapılan pirinç, yoğun talep görüyor. Tarlasında pirinç hasadını yaparak pazarda satışa sunan Emine Demir, "Bu pirinç çömlek patlatır. Bir kilogram pirinç, tencerede 3 kilogram olur" dedi.
Haber Giriş Tarihi: 21.09.2023 11:49
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: İHA
Bolu’nun Seben ve Kıbrıscık ilçesi sınırında bulunan Çeltikdere köyünde Türkiye'nin en kaliteli pirinçlerinden biri üretiliyor. "Çömlek patlatan pirinç" olarak tabir edilen Çeltikdere pirinci, köylüler tarafından yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediliyor. Binbir zahmetle hasadı yapılan pirincin bilinen özelliklerinden biri de bozulma yapmadan ısıtıp ısıtıp yenilebilmesi.
"Bir kilogram pirinç tencerede 3 kilogram olur"
Çeltikdere pirincinin "karakılçık" olarak da bilindiğini ifade eden Emine Demir, "Kara pirinç de derler. Bu pirinç çömlek patlatır. Bir kilogram pirinç, tencerede 3 kilogram olur. Isıtıp ısıtıp yiyebilirsin. Bozulma yapmaz. Doğal, yerli pirinç" dedi.
"Hasadı zahmetli olur"
Çeltikdere pirincinin hasadının zahmetli olduğunu dile getiren Emine Demir, "Tarlalara ekimi mayıs ayında başlar, ekim ayında da hasadını yaparız. Zahmetli olur hasadı. Orakla biçeriz, bağlarız, biçerdövere atarız, ardından kuruturuz. Bu işlemler bir ay sürer. Sonra pazara getiririz. Pazarda şuan da 70 liraya satıyoruz. Tazesi belki 100 liradan satışa sunulur. Kendi tarlalarımızın ürünü" ifadelerini kullandı.
"Pazarda sattığımız ürünlerle geçiniyoruz"
Pazarda sattıkları ürünlerle geçindiklerini ifade eden Demir, "Çarşamba günleri pazar alanına geliriz. Salı günü bağımızdaki bahçemizdeki ürünleri toplarız, çarşamba günü buraya getiririz. Tek gelir kaynağımızı pazarda sattığımız ürünlerden elde ediyoruz. Yağ, yoğurt, üzüm, pirinç satarız. Hayvancılıkta yapıyoruz. Bunlarla geçiniyoruz. Bu sene 10 dönüm kara pirinç ektik. 10 dönümden 2 ton pirinç çıkar. Fiyatı yeni 70 lira oldu" dedi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Bolu'nun Seben-Kıbrıscık ilçelerinin sınırında bulunan Çeltikdere köyünde ekilen ve binbir zahmetle hasadı yapılan pirinç, yoğun talep görüyor. Tarlasında pirinç hasadını yaparak pazarda satışa sunan Emine Demir, "Bu pirinç çömlek patlatır. Bir kilogram pirinç, tencerede 3 kilogram olur" dedi.
Bolu’nun Seben ve Kıbrıscık ilçesi sınırında bulunan Çeltikdere köyünde Türkiye'nin en kaliteli pirinçlerinden biri üretiliyor. "Çömlek patlatan pirinç" olarak tabir edilen Çeltikdere pirinci, köylüler tarafından yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediliyor. Binbir zahmetle hasadı yapılan pirincin bilinen özelliklerinden biri de bozulma yapmadan ısıtıp ısıtıp yenilebilmesi.
"Bir kilogram pirinç tencerede 3 kilogram olur"
Çeltikdere pirincinin "karakılçık" olarak da bilindiğini ifade eden Emine Demir, "Kara pirinç de derler. Bu pirinç çömlek patlatır. Bir kilogram pirinç, tencerede 3 kilogram olur. Isıtıp ısıtıp yiyebilirsin. Bozulma yapmaz. Doğal, yerli pirinç" dedi.
"Hasadı zahmetli olur"
Çeltikdere pirincinin hasadının zahmetli olduğunu dile getiren Emine Demir, "Tarlalara ekimi mayıs ayında başlar, ekim ayında da hasadını yaparız. Zahmetli olur hasadı. Orakla biçeriz, bağlarız, biçerdövere atarız, ardından kuruturuz. Bu işlemler bir ay sürer. Sonra pazara getiririz. Pazarda şuan da 70 liraya satıyoruz. Tazesi belki 100 liradan satışa sunulur. Kendi tarlalarımızın ürünü" ifadelerini kullandı.
"Pazarda sattığımız ürünlerle geçiniyoruz"
Pazarda sattıkları ürünlerle geçindiklerini ifade eden Demir, "Çarşamba günleri pazar alanına geliriz. Salı günü bağımızdaki bahçemizdeki ürünleri toplarız, çarşamba günü buraya getiririz. Tek gelir kaynağımızı pazarda sattığımız ürünlerden elde ediyoruz. Yağ, yoğurt, üzüm, pirinç satarız. Hayvancılıkta yapıyoruz. Bunlarla geçiniyoruz. Bu sene 10 dönüm kara pirinç ektik. 10 dönümden 2 ton pirinç çıkar. Fiyatı yeni 70 lira oldu" dedi.
BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: Antalya’da üzüm sepetleri boş kaldı
Kaynak: İHA
Son Girilen Haberler
Mersin karanlığa gömülecek! 19 Mayıs Pazar Mersin elektrik kesintisi
Mersin'de elektrik kesintisi listesi... Mersin'de elektrik ne zaman gelecek? 19 Mayıs 2024 Pazar hangi ilçelerin hangi mahallelerinde elektrik kesintisi yaşanacak?
Dikili'nin sessiz sahillerinde kamp keyfi: Dikili’de en iyi kamp alanları
Doğa ve denizle iç içe bir tatil arayışında olanlar için dikili kamp alanları, şehir gürültüsünden uzaklaşmanın ve dinlendirici bir kaçışın kapılarını aralıyor. Deniz manzaralı çadır kurmak isteyenler için Dikili'nin denize sıfır kamp yerlerini araştırmak önemli. Peki, Dikili’de nerede kamp yapılır? İşte merak edilen Dikili kamp alanları…
Adanalılara kötü haber! Mumları hazırlayın: Adana güncel elektrik kesintisi listesi
Adana'da elektrik kesintisi listesi... Adana'da elektrik ne zaman gelecek? 19 Mayıs 2024 Pazar günü hangi ilçelerin hangi mahallelerinde elektrik kesintisi yaşanacak?