Çin’de Ramazan lezzetlerinin adresi ‘Müslüman caddesi’

Çin’in Şian kentindeki Müslümanlar kent merkezindeki “Hui Müslümanları Caddesi”nde (Huimincie), ramazan ayını tarihi bir atmosferde ve kendilerine özgü geleneksel lezzetleriyle karşılıyor

Hanedanlığı (618-907) döneminde Müslüman tüccarların ve seyyahların ilk geldiği yere o dönem kurulan Şian şehrindeki Huimincie, kentte Çinli Müslümanların en yoğun yaşadığı yer olarak biliniyor. Kuruluşundan itibaren gördüğü tadilat ve iyileştirme çalışmaları ile bugünkü halini alan Huimincie, ülkedeki Müslümanlar için ramazan ayında farklı alternatifler sunuyor. Halen 60 bin Çinli Müslüman’ın bulunduğu bölgede Ming ve Çing hanedanlıklarından izler taşıyan lokanta ve dükkanlar ramazan dolayısıyla ziyaretçi akınına uğruyor. AA