Türkiyenin en önemli haşhaş üretim merkezi Afyonkarahisarda ekimi yapılan tarlalarının mor-beyaz çiçeklere bürünmesi görsel şölen sunuyor
Afyonkarahisara adını veren, halk arasında haşhaş olarak ifade edilen afyon bitkisi, mayıs ayında tarlalarda açan çiçekleriyle dikkati çekiyor. Türkiyedeki üretimin yüzde 90ının Afyonkarahisar ve çevre illerinde yetiştirildiği haşhaş, yöre halkının önemli geçim kaynaklarından birini oluşturuyor.
Toprak Mahsulleri Ofisinin (TMO) denetimi altında yetiştirilen haşhaş, ilkbaharda beyaz ve mor renk çiçek açıyor. Mevsim koşullarından çok fazla etkilenen, soğuk ve sıcağı sevmeyen bitki, üreticiler tarafından durumuna göre en az iki kez çapalanıyor. Sofraları süslemesinin yanı sıra tıpta ilaç yapımında kullanılan bitki, kozmetik sanayisinin de vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Afyonkarahisarın Çobanlar İlçesinde yoğun olarak ekilen haşhaş, temmuz ayından itibaren hasat ediliyor. AA