Ege'nin geleneksel lezzetinden doğan Kırçiçeği, 38’inci yılını kutluyor. Türk gastronomi tarihine armağan ettiği değerlere yenilerini ekleyen Kırçiçeği, 38’inci yıla özel emsalsiz lezzet reçetelerini misafirleri ile buluşturdu.
Haber Giriş Tarihi: 14.11.2022 11:03
Haber Güncellenme Tarihi:
Kaynak: Haber Merkezi
ilksesgazetesi.com
NURETTİN BAKİ
Şeflerin pidede yeni yorumlarıyla Kırçiçeği, 38'inci yılını Gaziemir Şubesi’nde kutladı. Şef Elif Edes'in 4 yeni reçetesiyle menüsüne yeni pide çeşitleri ekleyen Kırçiçeği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Kemal İpbaş, restoranın yola çıkış hikayesini anlattı. Şef Elif Edes Tapan da Kırçiçeği için hazırladığı 4 yeni pideyi Yaşar Üniversitesi Gastronomi Topluluğu’na tattırdı.
3 MASALI BİR DÜKKANLA BAŞLADIK
Pidenin Aydın Karacasu’nun bir sanatı olduğunu ifade eden İpbaş, “Diğer bölgelerde ve İzmir’de de pide denildiği zaman Karacasu'dan çıkmıştır. İzmir’de 1985 yılında 3 masalı bir dükkanla yola çıkmıştık. Son 15 yıldır kurumsal çalışıyoruz. Vergide yıllarca rekortmen oldum. Vergide 6 yıl İzmir birincisi oldum. 38 yıllık bir markayız ve hala dinamiklerini koruyoruz. Misafirlerin ilgi ve sevgisini yaşıyoruz. Pandemi ve savaş gibi zor zamanlar geçirsek de yolun yarısını geçtik. İkinci kuşak yönetimde devam edecek. Kırçiçeği’nin değerlerini yaşatmak için tüm samimi duygularla çalışmaya devam ediyoruz. İki ortak başladığımız işi 5 kişi olarak büyütüp şirket anayasası oluşturup ikinci ve üçüncü nesillere aktarmak için mücadele veriyoruz. Bununla iftihar ediyoruz” diye konuştu.
YÖNETİMDE KADIN GURURU
Başarıda ve toplumsal kalkınmayı sağlamada en önemli konunun kadınların çalışma hayatına dahil edilmesi olduğunu vurgulayan İpbaş, “Kadınların, yenilikçi fikirleri ile toplumda sürdürülebilir refah, huzur ve mutluluk yaratılmasına katkıda bulunan temsilciler olduğuna inanıyor, kadın elinin değdiği her işte başarının da beraber geldiğini biliyoruz. Bu doğrultuda yönetimimizin büyük çoğunluğunu kadınlar oluşturuyor” dedi.
PİDEYE DEĞER KATIYOR
Kırçiçeği Genel Müdürü Meryem Dilşad İpbaş da, Kırçiçeği’nin Türkiye’ye pideyi tanıttığını belirterek, pidede inovasyon yapan bir marka olarak katma değer yaratmaya özen gösterdiklerini söyledi.Pide hamurunu bir tabak gibi düşünerek birbiriyle uyumlu malzemeleri bu tabakta birleştirdiklerini söyleyen Şef Elif Edes, 4 ayrı reçeteyle hazırladığı pideleri misafirlere ikram etti.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Ege'nin geleneksel lezzetinden doğan Kırçiçeği, 38’inci yılını kutluyor. Türk gastronomi tarihine armağan ettiği değerlere yenilerini ekleyen Kırçiçeği, 38’inci yıla özel emsalsiz lezzet reçetelerini misafirleri ile buluşturdu.
NURETTİN BAKİ
Şeflerin pidede yeni yorumlarıyla Kırçiçeği, 38'inci yılını Gaziemir Şubesi’nde kutladı. Şef Elif Edes'in 4 yeni reçetesiyle menüsüne yeni pide çeşitleri ekleyen Kırçiçeği’nin Yönetim Kurulu Başkanı Kemal İpbaş, restoranın yola çıkış hikayesini anlattı. Şef Elif Edes Tapan da Kırçiçeği için hazırladığı 4 yeni pideyi Yaşar Üniversitesi Gastronomi Topluluğu’na tattırdı.
3 MASALI BİR DÜKKANLA BAŞLADIK
Pidenin Aydın Karacasu’nun bir sanatı olduğunu ifade eden İpbaş, “Diğer bölgelerde ve İzmir’de de pide denildiği zaman Karacasu'dan çıkmıştır. İzmir’de 1985 yılında 3 masalı bir dükkanla yola çıkmıştık. Son 15 yıldır kurumsal çalışıyoruz. Vergide yıllarca rekortmen oldum. Vergide 6 yıl İzmir birincisi oldum. 38 yıllık bir markayız ve hala dinamiklerini koruyoruz. Misafirlerin ilgi ve sevgisini yaşıyoruz. Pandemi ve savaş gibi zor zamanlar geçirsek de yolun yarısını geçtik. İkinci kuşak yönetimde devam edecek. Kırçiçeği’nin değerlerini yaşatmak için tüm samimi duygularla çalışmaya devam ediyoruz. İki ortak başladığımız işi 5 kişi olarak büyütüp şirket anayasası oluşturup ikinci ve üçüncü nesillere aktarmak için mücadele veriyoruz. Bununla iftihar ediyoruz” diye konuştu.
YÖNETİMDE KADIN GURURU
Başarıda ve toplumsal kalkınmayı sağlamada en önemli konunun kadınların çalışma hayatına dahil edilmesi olduğunu vurgulayan İpbaş, “Kadınların, yenilikçi fikirleri ile toplumda sürdürülebilir refah, huzur ve mutluluk yaratılmasına katkıda bulunan temsilciler olduğuna inanıyor, kadın elinin değdiği her işte başarının da beraber geldiğini biliyoruz. Bu doğrultuda yönetimimizin büyük çoğunluğunu kadınlar oluşturuyor” dedi.
PİDEYE DEĞER KATIYOR
Kırçiçeği Genel Müdürü Meryem Dilşad İpbaş da, Kırçiçeği’nin Türkiye’ye pideyi tanıttığını belirterek, pidede inovasyon yapan bir marka olarak katma değer yaratmaya özen gösterdiklerini söyledi.Pide hamurunu bir tabak gibi düşünerek birbiriyle uyumlu malzemeleri bu tabakta birleştirdiklerini söyleyen Şef Elif Edes, 4 ayrı reçeteyle hazırladığı pideleri misafirlere ikram etti.
Son Girilen Haberler
İzmir elektriksiz kalacak! 19 Nisan İzmir elektrik kesintisi listesi
İzmir'de elektrik kesintisi listesi... İzmir'de elektrik ne zaman gelecek? 19 Nisan 2024 Cuma günü hangi ilçelerin hangi mahallelerinde elektrik kesintisi yaşanacak?
Ürünü satın aldıysanız yemeyin uyarısı: Magnum dondurmalar toplatılıyor! Magnum dondurmalar neden toplatılıyor?
Üretiminde bir sorun tespit edilen Magnum dondurmaları, İngiliz şirketi Unilever tarafından acil bir şekilde toplatılıyor. Gıda güvenliği yetkilileri, bu toplatma işleminin tüm perakende mağazalarında duyurularla bildirileceğini belirtti.
Göztepeli taraftarlar Giresun'a akın edecek!
Trendyol 1.Lig'de mücadele eden Göztepe Spor Kulübü, sezonun bitimine dört hafta kala Süper Lig için geri sayıma başladı. Sarı kırmızılılar, Giresunspor ile deplasmanda kozlarını paylaşacak. Göztepeli taraftarlar Giresun'a akın edecek. Detaylar haberimizde...